Menu 2026 - Vallée du Liban
This restaurant is not bookable on TheFork
Here are some alternatives you might enjoy:
Cannot be reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 21, 2025
Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (2)
All food photos (1)
Hors d’oeuvres froids
- Hommos
- €7
- Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive
- Moutabbal
- €7
- Caviar d’aubergine, crème de sésame, citron, huile d’olive
- Taboulé
- €7
- Persil, tomate, menthe, oignon, blé concassé, citron, huile d’olives
- Salade d’aubergine
- €7
- Aubergines grillé, oignon, poivrons, citron, huile d’olives
- Moussakaa
- €7
- Aubergines et poivrons grillés au four, sauce tomate, pois chiches, oignon
- Salade de fromage
- €7
- Salade, fetta, affiné au thym, tomates, persil, poivrons, concombre, huile d’olive.
- Fattouche
- €7
- Salade mixte orientale, pain libanais grillé, menthe, ail, citron, huile d’olives.
- Labneh
- €7
- Fromage blanc épais, menthe.
- Labneh à l’ail
- €7
- Fromage blanc épais, menthe, ail.
- Loubya
- €7
- Haricots verts à l’huile d’olive, sauce tomate.
- Moujaddara
- €7
- Purée de lentilles, riz, oignons frits, huile d’olive.
Hors d’oeuvres chauds
- Kebbé boulette (4 p.)
- €8
- Boulettes de viande et de blé concassé farcies viande haché, pignons de pin.
- Samboussek viande (4 p.)
- €7
- Rissoles de viande, oignons, pignons de pin
- Samboussek fromage (4 p.)
- €7
- Rissoles de fromage feta et fines herbes.
- Fatayer (4 p.)
- €7
- Chaussons aux épinards, oignons, jus de citron
- Sifiha (4 p.)
- €7
- Petit pizza viande, tomate, oignons, pignons de pin
- Rkakat fromage (4 p.)
- €6
- Feuilleté farci de fromage de brebis et persil.
- Rkakat viande (4 p.)
- €6
- Feuilleté farci de fromage de brebis et persil.
- Falafel (4 p.)
- €7
- Boulettes de fèves, pois chiches, ail, coriande, crème de sésame
- Makanek
- €8
- Saucisses libanaises, citron
- Soujok
- €8
- Saucisses libanaises épicées nappées de jus de citron.
- Kellege
- €8
- Pain grillé aux fromage, tomates.
- Foul
- €7
- Fèves saisonniers, citron, ail, huile d’olive
- Arayes viande
- €8
- Pain libanais grillé, farci à la viande haché, persil, oignons, pignons de pin
- Hommos viande
- €8
- Purée de pois chiches, crème de sésame, viande, citron.
- Foie de vollailes
- €8
- Foie de poulet mariné au citron, ail.
Nos mézzes
- Mézzé 2 p.
- €34
- 6 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
- Mézzé 3 p
- €51
- 9 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
- Mézzé 4 p
- €68
- 12 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
- Mézzé 5 p
- €85
- 15 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
Grillades et chawarmas
- Chawarma viande
- €16.9
- Emincé de boeuf mariné au vinaigre et épices douces + hommos, moutabbal
- Chawarma poulet
- €16.9
- Emincé de poulet mariné à l’ail, jus de citron, épices douces + hommos, moutabbal
- Kafta
- €16.9
- 2 Brochettes de viande hachée, persil, oignons, épices douces + hommos, moutabbal
- Chiche taouk
- €16.9
- 2 Brochettes blanc de poulet mariné grillé à l’ail, citron, tomates + hommos, moutabbal
- Brochettes de poulet la vallée
- €6.9
- 2 Brochettes de poulet mariné grillé à l’ail et au citron, yaourt + hommos, moutabbal
- Brochettes d’agneau
- €16.9
- 2 Brochettes de viande mariné grillé + hommos, moutabbal
- Chawarma mixte
- €18.9
- Emincé de poulet et de boeuf + hommos, moutabbal
- Mixte grillades
- €19.9
- 1 Kafta, 1 chiche taouk, 1 agneau, hommos, moutabbal, 1 beignet.
- Grillades albacha
- €21.9
- 1 Kafta, 1 chiche taouk, chawarma viande, chawarma poulet, hommos, moutabbal, 1 beignet.
Assiettes
- Assiette la vallée
- €16.9
- Hommos, moutabbal, taboulé, moussakaa, falafel, samboussek viande, kebbé boulette
- Assiette végetarien
- €16.5
- Hommos, moutabbal, taboulé, moussakaa, falafel, samboussek fromage, fatayer
- Assiette royale
- €19.9
- Hommos, moutabbal, taboulé, moussakaa, feuilles de vigne, samboussek viande, sifiha, chawarma viande, chawrma poulet, pomme de terre
Desserts
- Baklawa assiette 4 pièces
- €5
- Feuilletés aux pistaches ou aux noix de cajou.
- Maamoul assiette 2 pièces
- €5
- Petits gateaux à la semoule, fourrés de noix, pistaches ou dattes, eau de fleurs et de roses
- Riz au lait Libanais
- €5
- Riz au lait libanais à base de lait parfumé à la fleur d’oranger, sirop de sucre
- Osmalieh
- €6
- Cheveux d’anges grillés, enveloppant un coeur de crème de lait (kachta), servi avec un sirop de sucre.
- Mouhalabieh
- €5
- Flan libanais à base de lait et de fleur d’oranger.
- Mafroukeh
- €6
- Pistaches moulues, crème, eau de fleurs et de roses et pignons de pin.
Boissons fraîches
- Coca 33cl
- €4
- Coca zero 33 cl
- €4
- Orangina 33 cl
- €4
- Sprite 33 cl
- €4
- Perrier 33 cl
- €4
- Schweppes
- €3.5
- Eau minérale 50cl
- €4
- Eau minérale 100cl
- €7
- Eau gazeuse 50cl
- €4
- Eau gazeuse 100cl
- €7
- Jus de fruits 33 cl
- €3.5
- Bière libanais sans alcool 33 cl
- €3.5
Boissons chaudes
- Café express
- €2
- Décaféine
- €2
- Café crème
- €3
- Cappuccino
- €3
- Café blanc
- €2
- Infusion
- €3
- Thé vert à la menthe
- €3
- Thé rouge à la menthe
- €3
- Café ou thé gourmand à la libanaise
- €6.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.