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Menu 2025 - Vallée du Liban
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Last update
March 21, 2025
Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (2)
Hors d’oeuvres froids
- Hommos
- €7
- Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive
- Moutabbal
- €7
- Caviar d’aubergine, crème de sésame, citron, huile d’olive
- Taboulé
- €7
- Persil, tomate, menthe, oignon, blé concassé, citron, huile d’olives
- Salade d’aubergine
- €7
- Aubergines grillé, oignon, poivrons, citron, huile d’olives
- Moussakaa
- €7
- Aubergines et poivrons grillés au four, sauce tomate, pois chiches, oignon
- Salade de fromage
- €7
- Salade, fetta, affiné au thym, tomates, persil, poivrons, concombre, huile d’olive.
- Fattouche
- €7
- Salade mixte orientale, pain libanais grillé, menthe, ail, citron, huile d’olives.
- Labneh
- €7
- Fromage blanc épais, menthe.
- Labneh à l’ail
- €7
- Fromage blanc épais, menthe, ail.
- Loubya
- €7
- Haricots verts à l’huile d’olive, sauce tomate.
- Moujaddara
- €7
- Purée de lentilles, riz, oignons frits, huile d’olive.
Hors d’oeuvres chauds
- Kebbé boulette (4 p.)
- €8
- Boulettes de viande et de blé concassé farcies viande haché, pignons de pin.
- Samboussek viande (4 p.)
- €7
- Rissoles de viande, oignons, pignons de pin
- Samboussek fromage (4 p.)
- €7
- Rissoles de fromage feta et fines herbes.
- Fatayer (4 p.)
- €7
- Chaussons aux épinards, oignons, jus de citron
- Sifiha (4 p.)
- €7
- Petit pizza viande, tomate, oignons, pignons de pin
- Rkakat fromage (4 p.)
- €6
- Feuilleté farci de fromage de brebis et persil.
- Rkakat viande (4 p.)
- €6
- Feuilleté farci de fromage de brebis et persil.
- Falafel (4 p.)
- €7
- Boulettes de fèves, pois chiches, ail, coriande, crème de sésame
- Makanek
- €8
- Saucisses libanaises, citron
- Soujok
- €8
- Saucisses libanaises épicées nappées de jus de citron.
- Kellege
- €8
- Pain grillé aux fromage, tomates.
- Foul
- €7
- Fèves saisonniers, citron, ail, huile d’olive
- Arayes viande
- €8
- Pain libanais grillé, farci à la viande haché, persil, oignons, pignons de pin
- Hommos viande
- €8
- Purée de pois chiches, crème de sésame, viande, citron.
- Foie de vollailes
- €8
- Foie de poulet mariné au citron, ail.
Nos mézzes
- Mézzé 2 p.
- €34
- 6 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
- Mézzé 3 p
- €51
- 9 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
- Mézzé 4 p
- €68
- 12 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
- Mézzé 5 p
- €85
- 15 Variétes d’hors-d’oeuvres chaudes et froides
Grillades et chawarmas
- Chawarma viande
- €16.9
- Emincé de boeuf mariné au vinaigre et épices douces + hommos, moutabbal
- Chawarma poulet
- €16.9
- Emincé de poulet mariné à l’ail, jus de citron, épices douces + hommos, moutabbal
- Kafta
- €16.9
- 2 Brochettes de viande hachée, persil, oignons, épices douces + hommos, moutabbal
- Chiche taouk
- €16.9
- 2 Brochettes blanc de poulet mariné grillé à l’ail, citron, tomates + hommos, moutabbal
- Brochettes de poulet la vallée
- €6.9
- 2 Brochettes de poulet mariné grillé à l’ail et au citron, yaourt + hommos, moutabbal
- Brochettes d’agneau
- €16.9
- 2 Brochettes de viande mariné grillé + hommos, moutabbal
- Chawarma mixte
- €18.9
- Emincé de poulet et de boeuf + hommos, moutabbal
- Mixte grillades
- €19.9
- 1 Kafta, 1 chiche taouk, 1 agneau, hommos, moutabbal, 1 beignet.
- Grillades albacha
- €21.9
- 1 Kafta, 1 chiche taouk, chawarma viande, chawarma poulet, hommos, moutabbal, 1 beignet.
Assiettes
- Assiette la vallée
- €16.9
- Hommos, moutabbal, taboulé, moussakaa, falafel, samboussek viande, kebbé boulette
- Assiette végetarien
- €16.5
- Hommos, moutabbal, taboulé, moussakaa, falafel, samboussek fromage, fatayer
- Assiette royale
- €19.9
- Hommos, moutabbal, taboulé, moussakaa, feuilles de vigne, samboussek viande, sifiha, chawarma viande, chawrma poulet, pomme de terre
Desserts
- Baklawa assiette 4 pièces
- €5
- Feuilletés aux pistaches ou aux noix de cajou.
- Maamoul assiette 2 pièces
- €5
- Petits gateaux à la semoule, fourrés de noix, pistaches ou dattes, eau de fleurs et de roses
- Riz au lait Libanais
- €5
- Riz au lait libanais à base de lait parfumé à la fleur d’oranger, sirop de sucre
- Osmalieh
- €6
- Cheveux d’anges grillés, enveloppant un coeur de crème de lait (kachta), servi avec un sirop de sucre.
- Mouhalabieh
- €5
- Flan libanais à base de lait et de fleur d’oranger.
- Mafroukeh
- €6
- Pistaches moulues, crème, eau de fleurs et de roses et pignons de pin.
Boissons fraîches
- Coca 33cl
- €4
- Coca zero 33 cl
- €4
- Orangina 33 cl
- €4
- Sprite 33 cl
- €4
- Perrier 33 cl
- €4
- Schweppes
- €3.5
- Eau minérale 50cl
- €4
- Eau minérale 100cl
- €7
- Eau gazeuse 50cl
- €4
- Eau gazeuse 100cl
- €7
- Jus de fruits 33 cl
- €3.5
- Bière libanais sans alcool 33 cl
- €3.5
Boissons chaudes
- Café express
- €2
- Décaféine
- €2
- Café crème
- €3
- Cappuccino
- €3
- Café blanc
- €2
- Infusion
- €3
- Thé vert à la menthe
- €3
- Thé rouge à la menthe
- €3
- Café ou thé gourmand à la libanaise
- €6.5
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