Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - Valtellina Osteria con Giardino
Via Privata Taverna, 34, 20134, Milano
ItalianAverage price €40
9.2
(716 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 1, 2024
Chef
Carlotta Traiani e Manuel Nataloni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
+3
All food photos (90)
+86
Per cominciare
- I mondeghili classici milanesi
- €13
- Accompagnati dalla nostra giardiniera e salsa verde
- Le crocchette di taroz e casera
- €13
- Crocchetta di patata schiacciata con fagiolini, cipolla , salvia fritta e fonduta ai formaggi
- I salumi della valle
- €17
- Carne tipica allevata da piccoli produttori con cipolline all'agro home made
- La bruschettona di pane croccante
- €12
- Con scimudin(formaggio cremoso valtellinese, erbette di campo e salsiccia cruda
- Gli sciatt
- €10
- Frittelle di grano saraceno con formaggio valtellinese fuso, adagiate su insalatina di stagione
- Le bresaole e le slinzeghe
- €18
- Di cavallo, manzo e cervo con burro e crostini di pane nero
- La nostra tartare
- €16
- Con senape all’antica, erba cipollina e uovo
- La polenta taragna
- €15
- Con farina di grano saraceno del mulino filippini, fonduta e porcini
Per proseguire
- I pizzoccheri fatti in casa
- €14
- Come da tradizione con casera, burro chiarificato e le verdure di stagione
- Gli gnocchetti di ricotta e castagne al ragù d'oca
- €13
- Il riso al salto classico
- €14
- Con fonduta di casera
- La pappardella ai funghi porcini
- €16
- Il raviolone alla zucca
- €13
- Con burro, salvia, casera stagionato, amaretto e mostarda
- Il riso al salto con funghi porcini
- €17
- Il risotto al nebbiolo e salsiccia
- €13
- Le manfrigole
- €14
- Crespelle di grano saraceno con patate, strachitunt, rucola, aglio e salvia
Per non fermarsi
- Lo tzigeuner e polenta taragna
- €29
- Spiedo di manzo marinato con erbe e spezie, avvolto da pancetta valtellinese e cotto su pietra lavica
- La scottata di cervo
- €24
- Accompagnata da friggitelli e uva
- Il diaframma di manzo (350 gr)
- €29
- Con chutney di peperoni alla vaniglia e cippollotto brasato
- Il coniglio rollato
- €20
- Con il suo patè e morbido di castagne
- La costoletta di vitello
- €12
- La costoletta di vitello orecchia di elefante, tipicamente milanese servita con osso
- Le bombette di macinato
- €15
- Avvolte da pancetta e accompagnate da patate al forno
- La fiorentina cotta su pietra etto/ con patate al forno
- €7
- Con patate al forno. (prezzo all'etto).
Per accompagnare
- La giardiniera fatta in casa
- €4.5
- La patata al cartoccio
- €6
- La patata al cartoccio con pancetta croccante, casera ed erba cipollina
- Il cavolo viola con dressing allo yogurt
- €5
- Le patate al forno
- €4.5
- I funghi trifolati
- €8
I formaggi
- Assiette grande in assortimento
- €22
- Con miele e confetture
- Assiette piccola in assortimento
- €16
- Con miele e confetture
I dolci
- Il tiramisù classico
- €7
- La torta di carote e noci pecan
- €7
- La pavlova
- €9
- Meringa, mousse allo yogurt, frutta fresca
- La ganache al cioccolato
- €8
- Crostata al cioccolato, frolla leggermente salata e mousse al cioccolato
- La torta di mele e cannella
- €7
- Il sorbetto al braulio
- €10
- La millefoglie alla frutta
- €9
- Con crema pasticcera e fragole
- La valtellina in sfoglia
- €10
- Pasta sfoglia caramellata, crema al mascarpone e marron glacè
- La sbrisolona con crema al bombardino
- €8
Per chiudere in dolcezza
- Piccolit
- €8
- Vin santo con cantucci
- €10
- Moscato florio
- €7
- Rum zacapa 23 anni con il cioccolato
- €15
- Passito di pantelleria
- €7
- Barolo chinato con il cioccolato
- €12
Menù bambini
- Risottino alla milanese
- €10
- Pasta al pomodoro o in bianco
- €7
- Cotolettina di vitello con patate al forno
- €14
Gli spumanti, prosecco, cartizze, cuvèe, metodo classico
- Prosecco montelvini extra brut millesimato
- €30
- Le marchesine nitens brut franciacorta
- €50
- Chardonnay, pinot bianco, pinot nero
- Pecis rosè dosaggio zero
- €50
- Metodo, uve franconia (imberghem) 57 mesi sui lieviti
- Moscato
- €30
- Cuvee metodo classico negri
- €50
- (vitigni autoctoni e internazionali, produzione massima 7000 bottiglie)
- Gus metodo classico pas dosè, mamete prevostini
- €45
- Blend pinot noir and chardonnay citrus, sweet notes of fruit and white pulp. Mineral on the palate but with a light finish
- Cartizze la tordera
- €38
- Veuve clicquot brut
- €65
- Montelvini prosecco rosè millesimato brut
- €30
Champagne
- Dom perignon
- €280
Cantina arpepe
- Pettirosso arpepe
- €46
- Nebbiolo 100%, profumi di ciliegia, frutta secca, minerali del territorio
- Rosso valtellina arpepe
- €32
- Nebbiolo 100%, affinamento in botti di rovere per 6 mesi, profumi di frutti di bosco, spezie
- Grumello san antonio arpepe
- €86
- Nebbiolo 100%, aged 60 months in chestnut barrels, 36 months in the bottle, dried red flowers, wild jam, sweet spices
- Stella retica arpepe
- €46
- Nebbiolo 100%, affinamento in rovere castagno 24 mesi, profumi di viola e tanninico
- Nuova regina arpepe 2013
- €80
- Nebbiolo 100%, tanninico, setoso, frutta rossa, affinamento in botti di rovere e castagno
- Inferno sesto canto 2016 riserva
- €95
- 100% nebbiolo, aged in 50 hl chestnut barrels for 39 months, ruby red, floral and vegetal, with hints of cherry and mint
- Inferno fiamme antiche
- €48
- 100% nebbiolo, manually harvested grapes, aged for 2 years in wood, aromas of fruit, cinnamon and black pepper
- Ultimi raggi arpepe - sforzato arpepe
- €75
- Nebbiolo 100%, affinamento 12 mesi in rovere, frutta, spezie, cacao
- Sassella ultimi raggi 2006
- €120
- Nebbiolo 100%, frutta rossa, note calde di fragola e lampone completate da spezie dolci, cannella
Cantina pietro nera
- Grumello pietro nera
- €32
- Nebbiolo 100%, frutti rossi, 12/18 mesi in botti di rovere, viola
- Inferno pietro nera
- €38
- Nebbiolo 705, pignola, rossola and efesto, (24 months of aging of which 12 in oak barrels) fruity, hints of raspberry and violet
- Sforzato 375cl
- €35
- Sassella pietro nera riserva
- €42
- Nebbiolo 100%, profumi di frutti rossi, legno, spezie, affinamento in botti
- Inferno 375cl
- €18
- Sforzato "il gheppio"
- €65
- Sassella pietro nera
- €35
- Nebbiolo 100%, pignola, rossola e efesto, 24 mesi di affinamento di cui 12in botti di rovere, fruttato
- Sassella 375cl
- €18
Convento san lorenzo
- Sassella riserva clos valtellina sup. DOCG 2018
- €65
- 100% nebbiolo, elegante e intenso macerazione e fermentazione in legno. Affinamento in bottiglia 18 mesi
Cantina nino negri
- Giuen rosso della valtellina
- €28
- Nebbiolo. 100 %, affinamento in botti grandi, fresco, acini con buccia spessa, leggermente tannico
- Inferno negri
- €40
- Nebbiolo 100%, affinamento 12 mesi in botti di legno, sentori di ciliegie frutti di bosco, erbe di montagna
- Sforzato nino negri
- €70
- Nebbiolo. 100 %, affinamento 24 mesi in botti di rovere, frutti rossi, spezie dolci
- Grumello 2020 14°
- €34
- Invecchiamento in botti di rovere,rosso rubino ,tannico
- Le tense sassella nino negri
- €40
- Nebbiolo 100%, affinamento in barrique di 2° e a passaggio, 20 mesi in botti grandi, sentori di amarena mat...
- Sforzato cinque stelle negri
- €120
- 100% nebbiolo, aged 16 months in french allier barrique, hints of plum, figs, cocoa and sweet spices, late harvest and drying of grapes for 90 days
- Mazer nino negri
- €38
- Nebbiolo 100%, aged 50 5% in barrique, 50% in wood, hints of ripe red fruit, rhubarb, chocolate
- Grumello sassorosso
- €40
- Nebbiolo 95%, 5% rossola chiavennasca, aging 20 months in large barrels and 14 months in barrique, hints of dried flowers, citrus fruits, sweet spices
I bianchi nino negri
- Alpi retiche IGT
- €32
- Nebbiolo 70 %. vinificato bianco, chardonnay 25 %
- Ca' brione alpiretiche bianco
- €38
- Sauvignon 75%, chardonnay. 25 %
Cantina plozza
- Rosso valtellina 2018
- €38
- Rosso rubino, con note di bacche di bosco e ribes nero
- Inferno ris 2017
- €40
- Profumo di frutti di bosco, cioccolato fuso, sapori tannini
- Sforzato 1946
- €80
- Rosso granata con sentori di cuoio e tabacco
- Grumello ris. 2018 valt. Sup.
- €34
- Invecchiamento in botti di rovere, rosso rubino, tannino
- Sforzato 2017 valtellina sup. DOCG
- €60
- Grumello ris. 2014 valt. Sup 375 cl
- €18
- Sassella riserva 2019 riserva
- €44
- Alpi retiche n. 1. 17.5°
- €70
- Colore rosso rubino, profumi di prugna e uva passa, chiodi di garofano, vaniglia, mele, cannella
- Sforzato 2017 valt. Sup. 375 cl.
- €35
Cantina mamete prevostini
- Botonero
- €28
- Nebbiolo base, 5 days of maceration and 8 months of aging in barrels, then 8 months in the bottle, fresh and round
- Lacruus riserva inferno DOCG 14,5°
- €45
- Light pressing and 15 days of fermentation on must at 25 degrees, aging for 12 months in oak and 10 months in the bottle, structured, aromas of red fruits, round in the mouth
- Opera bianco alpi retiche IGT
- €34
- Garof grumello DOCG 14.5°
- €32
- Hand harvested, light pressing. And maceration of the grapes in fermentation at 25 degrees, aging in oak, slightly tannic, aromas of hazelnut and blackberry
- Altitude riserva 2019
- €48
- Pure nebbiolo, a wine with great structure, personality and longevity, with intense notes and spices and hints of small red fruits. Barrel maturation for over 24 months
- Opera bianco 375 cl alpi retiche IGT
- €16
- Chardonnay, sauvignon, pinot bianco, incrocio manzoni
- Sassella "marena" DOCG 14,5°
- €34
- Pressed grapes ferment on their skins for approximately 13 days, vinified in oak barrels, aromas of morello cherries and pine nuts
- Corte di cama sforzato 2019 DOCG 15.5⁰
- €68
- Classic forzato technique with drying on racks, aging in oak for 18 months and then in the bottle, citrus aromas
Cantina laspia
- Sassella pg40 laspia (premiato)
- €45
- Nebbiolo 100%, affinamento in botti di castagno, sentori di lampone, susina, tabacco
- Castelasc rosso laspia
- €30
- Nebbiolo 100 %, affinamento in grandi botti acciaio, spezie, frutta fresca, ciliegia. Mirtillo, spezie
- Valtellina bianco la spia
- €32
- Nebbiolo vinificato bianco, moscato, gewurztraminer
Azienda agricola sandro fay
- Sassella il glicine
- €45
- Fermentazione alcolica in vascadi acciaio, 12 mesi in botte, e ancora piccole botti in rovere 13,5°
- Tei rosso di valtellina
- €33
- Nebbiolo, fermentazione in vascadi acciaio a temperatura controllata 13°
Biondi santi
- Biondi santi brunello di montalcino 2009
- €170
- Rosso di montalcino
- €90
Rossi fuori dalla valtellina
- Valpolicella ripasso tombacco
- €34
- Soffio del misma pecis
- €50
- Barbaresco
- €60
- Brunello di montalcino il colle del fante
- €90
- Amarone masi
- €85
- Amarone corte san benedetto
- €95
I bianchi fuori dalla valtellina
- Solemme pecis
- €28
- Falanghina frattasi
- €32
- Arneis ceretto
- €40
- Chardonnay san michael eppan
- €35
- Traminer villanova
- €30
- Rosè primitivo salento IGT-tramari
- €28
- Primitivo, profumi di lampone, ciliegia, tocchi floreali. Al palato fresco, equilibrato e scorrevole
- Muller thurgau san michael eppan
- €35
- Lugana
- €32
- Ribolla gialla vigna runc
- €32
- Sauvignon blanc picol- lis neris
- €42
- Al naso svela aromi di lime, litchi e sambuco e bergamotto
Frequently Asked Questions
Valtellina Osteria con Giardino
Book a table for
🔥 Already 28 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.