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Menu 2025 - Van Bol Bistrot
Foro Buonaparte, 71, 20121, Milano
ItalianAverage price €34
8.1
(97 reviews)
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Type of cuisine
Italian
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Starters
- Bignè di Porcini al Parmigiano
- €9.5
- Bignè salato ripieno di funghi porcini con fonduta di Parmigiano Reggiano
- Burratina
- €10.5
- Burrata, songino e funghi champignon saltati al peperoncino
- Mozzarella di Bufala Campana DOP
- €11.5
- Mozzarella, rucola, pomodorini, olio evo e basilico
Primi Piatti
- Paccheri saltati con pomodorini stracciata
- €15
- Pasta con pomodorini, grana padano, basilico, e stracciatella
- Tagliolini al tartufo
- €19
- Tagliolini di pasta fresca al burro tartufato e scaglie di tartufo
Tegamini e zuppe
- Vellutata di zucca
- €14
- Crema di zucca
- Carpaccio di Bresaola
- €15.9
- Con caprino, noci, crumble di tarallo al finocchietto e radicchio
- Trancio di Salmone
- €20.9
- Cotto a bassa temperatura su insalatina di finocchi e agrumi
- La Parmigiana di Melanzane
- €12.5
- Doppio strato di melanzane con pomodoro San Marzano Grana, basilico e scamorza affumicata
- Hamburger alla Bismarck
- €16
- Hamburger di manzo con uovo fritto, pomodorini e iceberg
Bowls & Salad
- Poke di Salmone
- €15.5
- Riso, avocado, lime, salmone marinato, mango, alga wakame lampone, sesamo e salsa teriyaki
- Poke di Gamberi
- €15
- Riso, gamberi sous vide, avocado, lime, edamame, ribes, bacche di goji, anacardi, sesamo, salsa teriyaki
- Insalata Dell’orto
- €13.5
- Iceberg, radicchio, rughetta, formaggio fresco, pane croccante mais, pomodori e melanzane grigliate
- Insalata Nizzarda
- €15.5
- Pomodori, iceberg, radicchio, rughetta, olive, tonno, fagiolini patate a vapore, alici, uova sode
- Caesar Salad
- €14
- Iceberg, uova sode, julienne di pollo alla piastra, crostini di pane tostato e salsa Caesar
Sandwiches
- Avocado Toast
- €16
- Purea di avocado, lime, uovo fritto, pomodorini gialli e rossi
- Bagel Salmone
- €14.5
- Pane ai semi di sesamo farcito con salmone marinato, alga wakame, avocado e formaggio fresco
- Club Sandwich
- €16.5
- Pane tostato, iceberg, petto di pollo, uova, pepe, maionese bacon e pomodori
- Club Sandwich Vegetariano
- €15.5
- Pane tostato, iceberg, melanzane e zucchine grigliate formaggio, pomodori e maionese
- Cheeseburger
- €15.9
- Hamburger con formaggio cheddar, pomodori, cipolla caramellata, lattuga e maionese
Dessert
- Babà Napoletano
- €8
- Farcito con crema pasticcera e amarena
- Pastiera
- €8
- Classico dolce napoletano, farcito con grano saraceno e ricotta al profumo di fiori d’arancio
- Profiteroles Cioccolato / Limone
- €8
- Bignè farcito con crema chantilly glassato con salsa lucida al cioccolato o limone
- Caprese al Cioccolato
- €8.9
- Cake al cioccolato e mandorle con gelato alla crema e panna montata
Bibite
- Acqua Naturale / Frizzante
- €2.5
- Coca-cola / Fanta / Sprite
- €5
- Tè al Limone / Pesca
- €5
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