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Menu 2024 - Vanny's Ristorante
8.9/10
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Vanny's Ristorante
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Last update
June 19, 2024
Chef
Andrea Anibaldi
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi dell'umbria (x 2 persone)
- €13
- Tartare di tonno rosso, mayo al lime e cialda di riso
- €14
- Frittatine di picchiarelli
- €8
- Arancina “alla zozzona”
- €6
- Arancina di riso all'amatriciana con cuore al pecorino romano, carbocrema e guanciale croccante
- Anelli di cipolla in pastella di birra I.P.A.
- €6
- Jalapenos al cheddar
- €7
- Polpettine di stracotto alla birra , mostardina , miele , pecorino e misticanza
- €10
- Pappa al pomodoro con burrata e basilico
- €6
Patate in tutte le salse!
- Patate stiks bio con buccia, sale maldon e rosmarino
- €5
- Patate chips con cremina cacio e pepe
- €6
- Patate dippers e wurstel
- €6
- Patate chips spicy, paprika e tabasco
- €5.5
- Crocche di patate vanny's
- €6
- Crocche di patate con provola affumicata e guanciale croccante all'interno
Burgers di carne
- Bomb-sheep
- €15
- Hamburger di pecora locale 180gr, pane fatto in casa, asparagi e pecorino alla piastra con riduzione al sagrantino
- Vanny's burger
- €11
- Pulled pork, pane fatto in casa, coleslaw, salsa BBQ e tabasco
- Mindujo
- €13
- Hamburger reale di angus uruguayano 180gr, pane fatto in casa, 'nduja di spiliga, melanzane grigliate, cremoso di caprino e 'nduja
- Resto leggero
- €11
- Cotoletta di petto di pollo bio con panatura corn-flakes, pane fatto in casa ai cereali, misticanza, pomodori e mayo alle erbette aromatiche
- Roma-norcia
- €15
- Hamburger reale di angus uruguayano 180gr, pane fatto in casa, cremina cacio e pepe con pecorino romano, tartufo e guanciale di norcia croccante
- Dello chef
- €13
- Hamburger reale di angus uruguayano 180gr, pane fatto in casa, stracciatella al gorgonzola, cipolla di cannara, mayo e spinacino fresco
- Cheeseburger!
- €13
- Pane fatto in casa con hamburger di manzo uruguayano 180 gr , ketchup , senape , cipolla stufata , cetriolini e cheddar
- Chianina royale
- €14
- Pulled di reale di chianina IGP , coleslaw bianca , cipolla agrodolce e salsa BBQ
Burgers di pesce
- Re del mare
- €15
- Filetto di tonno in crosta di sesamo, pane fatto in casa, spinacino, guacamole, aceto balsamico e cipolla stufata
- Umami
- €14
- Filetto di salmone marinato alla soya, bergamotto e cedro, pane fatto in casa ai cereali, cream cheese, rucoletta, pomodori e scaglie di grana
- Octopus
- €14
- Tentacoli di polpo alla griglia, pane fatto in casa, pomodori ciliegino semidry, straccetti di burrata e salsa verde
Veggy burgers
- Parmigiana
- €10
- Parmigiana di melanzane, pane fatto in casa, pesto di basilico e scaglie di grana
Vegan burger
- Fagioloso
- €12
- Hamburger di fagioli con pane fatto in casa ai cereali, mayo vegan, dadolata di zucchine e melanzane con semi di sesamo
Alla griglia
- Arrosticini di pecora
- €1.5
- Spiedoni di pollo, salsicce e peperoni
- €10
- Bavetta di manzo alla gricia
- €20
- Bavetta di manzo (400gr) angus americano con cremina cacio e pepe , sale di guanciale e petali di pecorino
- Filetto al tartufo
- €25
- Filetto di chianina (400gr) con tartufo estivo e sale maldon
- Bombette di maiale Ripiene con funghi , prosciutto crudo e gorgonzola
- €12
- Arrosticini di fegato e cipolle
- €1.5
- Bombette di maiale Ripiene con mortadella , provola affumicata e pistacchi
- €12
Le nostre pinse
- Margherita
- €7
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo
- Vanny's
- €10
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, julienne di salsiccetta piccante, nduja, stracciatella al gorgonzola
- Yellow
- €10
- Mozzarella fiordilatte , pomodoro giallo , mozzarella di bufala e basilico , olio evo
- Bufalotta
- €11
- Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo di norcia, pomodori semidry, olio evo e basilico
- Mortazza
- €10
- Mozzarella fiordilatte, mortadella artigianale, straccetti di bufala, pesto di pistacchio, pistacchio in granella e basilico
- Sangeminese
- €10
- Ripiena, mozzarella fiordilatte, cime di rapa e salsiccia spadellati, fili di peperoncini e stracciatella di bufala e olio evo
- Vegetariana
- €9
- Mozzarella fiordilatte zucchine, peperoni, melanzane e cipolla di cannara, basilico e olio evo
- Del bosco
- €15
- Mozzarella fiordilatte, funghi porcini , tartufo e olio evo
- Fratellino
- €10
- Pinsa bianca con porchetta di maiale , prcorino di norcia , miele e cipolla stufata
- Aristocratica
- €13
- Mozzarella fiordilatte , rucola , pomodorini , lombello di maiale carpacciato , grana e aceto balsamico
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Verdure grigliate
- €6
- Broccoletti ripassati in padella aglio olio e peperoncino
- €5
- Insalata di pomodori
- €4
Dolci
- Tiramisù classico
- €6
- Babà al rum farcito
- €7
- Tartelletta crema, fragole e basilico
- €6
- Panna cotta al limone , rosmarino e albicocche
- €6
- Brookies con gelato alla vaniglia
- €7
- Zuppa inglese
- €6
Bibite
- Acqua 0,75 l
- €2.5
- Coca-cola
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Fanta
- €3.5
Cocktails
- Aperol spritz
- €6
- Aperol, prosecco, soda
- Americano
- €8
- Bitter campari, vermouth, soda
- Cuba libre
- €8
- Rum bacardi carta blanca, lime, coca-cola
- Gin fizz
- €8
- Gin, sweet & sour, soda
- Moscow mule
- €8
- Vodka, lime, ginger beer
Vini rossi
- Barbera d'alba viberti 2022 DOC
- €25
- 100% barbera
- "ora" san patrignano sangiovese superiore 2021 DOC
- €25
- 100% sangiovese
- "merlot" 2021 30 querce mariabarbara conti
- €23
- 100% merlot
- Nero d'avola "vivi" 2020 horus DOC sicilia
- €18
- 100% nero d'avola
- Rosso di montalcino DOCG la fornace 2021
- €35
- 100% sangiovese
- Ciliegiolo 05035 leonardo bussoletti 2021
- €20
- 100% ciliegiolo
- Ciliegiolo di narni riserva ràmici leonardo bussoletti 2019
- €26
- 100% ciliegiolo
- Rosso di montefalco DOCG colle ciocco 2020
- €20
- Sangiovese 70%; sagrantino 15%; merlot 15%
- Sagrantino di montefalco DOCG colle ciocco 2018
- €35
- 100% sagrantino
- Valpollicella superiore capitel nicalò DOC tedeschi 2016
- €20
- Corvina 30%, corvinone 30%, rondinella 30%, uve a bacca rossa 10%
- Canaiolo umbria IGT le poggette 2015
- €22
- 100% canaiolo
- Elettra "sagrantino sbagliato" mevante umbria IGT
- €22
- Sagrantino 30% merlot 10% sangiovese 60%
- Pinot nero colterenzio alto adige DOC 2022
- €26
- 100% pinot nero
- Trecinqueuno umbria IGT fonte santa maria
- €18
- 100% sangiovese
Vini bianchi
- Ribolla gialla IGT delle venezie la bellanotte 2022
- €20
- 100% ribolla gialla
- Riesling ITG lazio le macchie 2022
- €25
- Riesling renano 100%
- Tuzko birtok gewurztraminer pannon 2023
- €19
- 100% gewurztraminer
- Pecorino bisanzio terre di chieti IGT 2023 citra
- €17
- 100% pecorino
- Terre di chieti IGT pinot grigio citra 2023
- €17
- 100% pinot grigio
- Bramito della sala antinori umbria IGT
- €32
- 100% chardonnay
- Colleozio umbria IGT grechetto leonardo bussoletti
- €20
- 100% grechetto
- Tempestivo trebbiano spoletino DOC colle ciocco 2022
- €20
- 100% trebbiano spoletino
- Conubium malvasia le macchie lazio IGT 2022
- €20
- 100% malvasia
- Trecinqueuno umbria IGT fonte santa maria
- €18
- 100% sangiovese
- I girasoli di sant'andrea ripole umbria bianco frizzante IGT
- €16
Bollicine
- Zero spaccato franciacorta brut nature
- €38
- 100% chardonnay
- Asolo prosecco brut villa giustiniani DOCG
- €23
- 100% glera
- "zell" cantina sociale di trento DOC
- €37
- 100% chardonnay
Vini rosati
- "all'improvviso" rosato ancestrale
- €24
- 100% grero
- 05035 ciliegiolo rosato leonardo bussoletti
- €20
- 100% ciliegiolo
- Brixio rosato IGT colle ciocco
- €20
- Sangiovese 70%; sagrantino 30%
- Langhe DOC rosato damilano
- €26
- Nebbiolo 100%
Birra alla spina
- Warsteiner premium piccola
- €3.5
- Pilsner (4,8%)
- Warsteiner premium media
- €5
- Pilsner (4,8%)
- Oberbrau 1605 piccola
- €4
- Rossa doppio malto (6,5%)
- Oberbrau 1605 media
- €6
- Rossa doppio malto (6,5%)
- Konig ludwig piccola
- €4.5
- Weissbier (5,5%)
- Konig ludwig media
- €6.5
- Weissbier (5,5%)
- Founders "all day IPA" piccola
- €5
- IPA (4,7%)
- Founders "all day IPA" media
- €7
- IPA (4,7%)
- Baladin Isaac piccola
- €4
- Baladin Isaac Media
- €6
- Baladin super piccola
- €4.5
- Baladin super media
- €6.5
- Baladin Rock'n Roll piccola
- €5
- Baladin Rock'n roll media
- €7
Birre in bottiglia e in lattina
- Amerino masika 33cl vetro
- €7
- Double IPA (8%)
- Amerino edwige 33 cl vetro
- €6.5
- Blanche (4,5)
- Amerino edo 15 33cl vetro
- €7
- IPA (6,5%)
- Bush 33cl vetro
- €6.5
- Tripel (10,5%)
- Hoegaarden 33 cl vetro
- €5
- Blanche (4,9%)
- House of pale 33cl lattina
- €7
- Pale ale (5,5%)
- Lorita amund 44 cl lattina
- €9
- Pale ale (4,7%)
- Vocation love&hate 44cl lattina
- €10
- IPA (7,2%)
- Amund apocal juice 33cl lattina
- €8
- Hazy IPA (6,5%)
- Berlin jam 33cl lattina
- €7
- Berlin weiss (4%)
- Rodenbach alexander vetro 75cl
- €15
- Wild ale (5,6%)
- Cimay rouge 33cl vetro
- €6.5
- Abbazia double (7,5)
- Guinness vetro 33 cl
- €6
- Stout (5%)
Birre gluten free
- Ridgeway blue 50cl vetro
- €8
- Golden ale (4,2%)
- Ridgeway IPA 50cl vetro
- €9
- IPA (5,5%)
Vini al calice
- Serena prosecco extra dry
- €4
- Rosso di montefalco DOC napolini
- €4
- Ciliegiolo 05035 leonardo bussoletti
- €4
- Tuzko birtok gewurztraminer
- €4
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