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Menu 2024 - Vapeurs et Gourmandises
22 Place du Forum, 51100, Reims
FrenchAverage price €31
9.2
(282 reviews)
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Last update
November 4, 2024
Chef
Gregory BOUCKAERT
Type of cuisine
French
All food photos (52)
+48
Entrées
- Œufs cocotte bio à la vapeur
- €8
- Tomates séchées, jambon cru
- Chèvre chaud à la vapeur, poires, miel au cumin
- €8
- Oeufs cocotte bio à la vapeur
- €8
- Chorizo, feta
- Velouté
- €8
- Velouté de courgettes bio, crémeux chèvre
- Salade de crevettes
- €8
- Crevettes, coriandre, gingembre, pamplemousse, avocat
Les paniers vapeurs
- Filet de dorade
- €15
- Épices andalouses, chorizo, calamars, petits pois, aubergines, poivrons, carottes bio, courgettes bio, riz de camargue bio
- Filet de saumon
- €15
- Romarin, aubergines, tomates séchées, olives, artichauts, carottes bio, courgettes bio, pates orso
- Végétarien
- €15
- A définir lors de la prise de commande,
- Filet de cabillaud
- €15
- Sauge, moutarde, choux-fleurs, butternut, pleurotes, carottes bio, courgettes bio, lentilles beluga bio de champagne
- Suprême de pintade (france)
- €15
- Thym, échalotes, kaki, marrons, butternut, carottes bio, courgettes bio, sarrasin bio
- Filet de poulet de champagne (france)
- €15
- Épices marocaines, pruneaux, abricots secs, figues, potiron, amandes grillées, carottes bio, courgettes bio, semoule complète bio
Gourmandises
- Panivap mangue
- €7
- Pomme bio, mangue,, chocolat blanc, pistaches concassées
- Panivap' poires
- €7
- Poires, nocciolata, noisettes concassées
- Moelleux au chocolat maison, crème anglaise
- €7
- Panivap' ananas
- €7
- Ananas, fruits secs, caramel au beurre salé
- Riz au lait de coco
- €7
- Riz au lait de coco, ananas, passion, chips de coco bio
Rouge 15cl
- Château de serame bio
- €7
- Minervois
- Pinot noir
- €6
- 100% pinot noir - bourgogne bio vieilles vignes
Blanc 75 cl
- Pouilly fumé
- €35
- 100% sauvignon
- Expression
- €35
- Bourgogne blanc
- Saint veran 15 cl
- €8
- 100% chardonnay - bourgogne
- Saint veran
- €40
- 100% chardonnay - bourgogne vieilles
- Amountanage - igp bio
- €35
- Ugny blc - clairette - grenache - luberon
- Uby la tortue - moelleux - igp
- €30
- Petit et gros manseng - côtes de gascogne
Rosé 75 cl
- Gaillac
- €30
- Sud ouest
- Cotes de provence bio
- €30
Champagnes de producteurs
- Philippe doury à pouillon 15cl
- €9
- Brut -blanc de noirs -brut nature
Frequently Asked Questions
Vapeurs et Gourmandises
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