Menu 2026 - Vapore

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Last update

April 1, 2026

Type of cuisine

Seafood

Menu photos (5)

All food photos (8)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Formaggi

Assortimento di formaggi con miele e mostarde: €16

Menu bambini

Pasta al pomodoro / pesto / burro: €8
Cotoletta di pollo alla milanese con patate al forno: €14
Gelato misto (2 gusti): €6

Menu di Lago

Misto Lago: €16
Gnocchetto alle Ortiche, Salmerino Marinato, Caprino: €16
Trancio di Storione alla Griglia, Salsa al Dragoncello, Agretti: €29
Crema al Mascarpone, Crumble di Savoiardi, Composta di Rabarbaro: €9

Menu di Carne

Pancia di Maialino da Latte,Crema di Cannellini all'Uccelletto, Salvia Fritta: €16
Cannellone Ripieno di Vitello, Il suo Fondo e Besciamella allo Zafferano: €18
Girello di Manzo CBT, Millefoglie di Patate, Salsa alla Senape: €28
Eclair, Ganache Montata al Burro D'arachide, Sorbetto alla Mela, Cioccolato: €10

Menu di Mare

Calamaro in Oliocottura, Asparagi e Pesto di Aglio Orsino
Fregola Sarda Risottata, Cozze,Lupini e Riccio di Mare: €18
Scottata di Pesce Spada in Crosta, Caponata in Bianco: €29
Crema Catalana alla Vaniglia, Lampone e Frolla al Limone: €10

Menu Innovativo

Lumaca in Umido Beurre Blanc alle Erbe Provenzali, Polenta: €18
Linguine , Ragu Bianco di Agnello, Piselli, Polvere di Caffè: €18
Petto di Faraona, Salsa alla Birra, Luppolo Selvatico: €27
Semifreddo al Pistacchio, Fragole e Polvere di Capperi: €11

Menu Vegetariano

Crema di Borragine, Pioppini e Avena: €14
Raviolo di Ricotta ed „Erbett“, Crema Inglese Salata al Rosmarino: €16
Carciofo Ripieno, Pastinaca, Fondo di Verdure: €25
Bavarese alle Mele, Gel di Uvetta, Briciole di Pane Tostato: €12

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