Menu 2025 - Vapore
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 5, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (5)
All food photos (8)
Antipasti
- Misto lago
- €16
- Missoltino, pate di lago, carpione, trota marinata
- Ventresca di tonno, melanzane alla scapece, menta
- €16
- Carpaccio di manzo, spuma di pecorino, polvere di alloro
- €18
- Crostone di pane di segale, patè di cervo, lardo di patanegra
- €17
- Flan di zucca, fonduta di buche de chevre, cavolo nero
- €16
Primi piatti
- Risotto carnaroli alla zucca, noci e riduzione di liquirizia
- €18
- Min 2 pax (20 min)
- Gnocchetti di patate fatti in casa, biete e cozze
- €16
- Raviolo ripieno di salmerino, il suo consommè, tartare di mela verde
- €18
- Tagliolino all'uovo, seppia, il suo nero, nduja
- €17
- Tagliatelle fresche, sedano rapa, barbabietola e anatra CBT
- €18
Secondi piatti
- Trancio di trota salmonata, pistacchi, peperoni e polenta bianca
- €26
- (comprensivi di contorno)
- Calamaro ripieno, guazzetto di crostacei
- €28
- (comprensivi di contorno)
- Guancia di cervo brasata, purea di sedano rapa
- €28
- (comprensivi di contorno)
- Tagliata di controfiletto di manzo, riduzione al porto, funghi porcini
- €30
- (comprensivi di contorno)
- Tortino di melanzane, burrata e salsa ai datterini gialli
- €24
- (comprensivi di contorno)
Formaggi
- Assortimento di formaggi con miele e mostarde
- €16
Dessert
- Castagnaccio, crema inglese alla vaniglia, croccante alle nocciole
- €10
- Semifreddo al miele, caviale allo yuzu, te matcha
- €10
- Salame al cioccolato, cremoso al rum, marmellata di pere
- €9
- Pannacotta all'erba iva, terra al grano saraceno, gel di uva
- €10
- Sfera di tiramisu all'amaretto e zucca
- €10
Menu bambini
- Pasta al pomodoro / pesto / burro
- €8
- Cotoletta di pollo alla milanese con patate al forno
- €14
- Gelato misto (2 gusti)
- €6
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.