Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Varanda de Lisboa
9.4/10
634
Get up to 30% off
Conditions may apply
Varanda de Lisboa
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 11, 2024
Chef
Em colaboração com Chef Vitor Sobral
Type of cuisine
Portuguese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Executivo
€24 per guestPermanent TheFork offer
Entradas
- Creme de legumes, hortelã e amêndoas
- €7.5
- Salada de peito de frango, hummus, bulgur, bimis e pepino
- €17
- Tártaro de atum, tomate seco, ananás, especiarias e azeite de limão
- €17.5
- Salada tépida de polvo com batata-doce e aromatizada com hortelã e tomate seco
- €18.5
- Atum marinado em soja, sumo de limão e gengibre numa creme de abacate e coentros
- €17.5
- Camarão salteado em alho e limão com beringela
- €18.5
- Cogumelos gratinados com queijo da ilha, espargos brancos e creme de hortelã
- €13.5
- Vieiras coradas com emulsão de manga, gengibre e limão
- €23.5
- Pataniscas de vegetais e compota de tomate e azeitona preta
- €12.5
- Bochecha de porco, pimentão da horta, salada de cogumelos e farofa
- €17.5
Cozinha de sala
- Gambas flamejadas com arroz branco
- €43
- Tornedó de novilho à varanda de lisboa
- €39.5
- Tártaro de novilho à varanda de lisboa
- €39.5
Peixe
- Garoupa confitada com citrinos, pimenta da jamaica, puré de batata e espinafres
- €35
- Gratinado de camarão com queijo da ilha, puré de batata-doce, azeitona e tomate seco aromatizado com alecrim
- €27.5
- Lombo de bacalhau confitado à casa
- €33
- Polvo no forno com batata e tomate, aromatizado com amêndoas, damascos
- €34
- Caril de camarão perfumado com manga, malagueta verde e arroz de coentros
- €28.5
- Arroz caldoso de camarão e vieiras
- €32
- Massada de garoupa e ameijoas
- €35
- Pasteis de bacalhau com arroz de tomate e espinafres
- €21.5
Carne
- Bife do lombo grelhado com molho de cogumelos silvestres
- €35
- Ossobuco com agrião e tomate, acompanhado com puré de batata
- €23.5
- Perna de pato no forno com pimenta sichuan e ameixas negras
- €23.5
- Bife da vazia grelhado com molho de cerveja
- €31
- Carne de porco à alentejana
- €24.5
Vegetariano
- Caril verde de legumes, acompanhado de arroz basmati e lima
- €20.5
Sobremesas servidas na sala
- Crepe suzette
- €17.5
- Banana flambé
- €14
Sobremesas
- Mousse de chocolate aromatizada com compota de pêra rocha
- €8
- Ananás grelhado regado com redução de laranja e sorbet de coco
- €9
- Bolo de chocolate com creme de maçã e porto seco
- €8.5
- Encharcada do convento de santa clara com creme de gengibre, limão e pistácios
- €10
- Creme queimado de porto seco
- €7.5
- Pão de ló de pistácios com gelado de baunilha
- €8.5
- Seleção de sorbet
- €7.5
- Sobremesa do dia
- €7
- Fruta da época
- €7
Menu infantil
- Creme de legumes
- €5
- Bitoque de novilho
- €19.5
- Massada de peixe
- €19.5
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.