Menu 2025 - Vasiniko Piacenza
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Type of cuisine
Pizzeria
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Preset menus
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Sfizi & antipasti
- Cuoppo napoletano
- €14
- Fritto misto con arancini, crocchè, zeppoline, polenta fritta e verdure pastellate
- Ammescafrancesca (cons. per 2 persone)
- €19.5
- Crocchè, arancini, zeppoline, bruschette, parmigiana di melanzane, prosciutto cotto, speck, grana padano, prosciutto crudo sott’olio, burrata da 125g
- Bruschetta vasinikò (2 pezzi)
- €6
- Con pomodorini, stracciatella e pesto di basilico
- Bruschetta cafone (2 pezzi)
- €7.5
- Con friarielli e provola
- Tris di montanare
- €11.5
- Ragù napoletano e grana / mortadella, stracciatella e pistacchio / ricotta, ciccioli napoletani e pepe
- Coccodé
- €15.5
- Filetti di pollo impanati con corn-flakes, serviti con patate fritte crispy e salsa chilly
- Polpette cotte nel ragù napoletano
- €11.5
- Parmigiana di melanzane
- €10.5
- Mozzarella, melanzane indorate e fritte, ragù napoletano, grana padano, basilico e olio evo
Panini
- Smashinikò
- €13.5
- Doppio hamburger smash da 100gr, cheddar, pomodoro, bacon
- O cafone
- €15.5
- Doppio hamburger smash da 100gr, crema di friarielli*, provola affumicata e mayonese
- A marènna
- €14.5
- Polpette al ragù, parmigiana di melanzane e fonduta di grana
- Boccone reale
- €15.5
- Porchetta, crema di patate al forno,mayonese, provola affumicata e fritta
- Crunchy pork
- €14.5
Pasta uèuè
- Rigatoni alla carbonara
- €13.5
- Uova, guanciale croccante, pecorino romano e pepe
- Pasta e patate
- €14.5
- Pasta mista con patate, provola, guanciale e formaggio
- Lasagna
- €14.5
- Pasta all’uovo ripiena con carne di bovino, pomodoro, mozzarella, cipolle, besciamella e grana
- Tagliatelle alla bolognese
- €14.5
- Pasta all’uovo con trita di carne di bovino e pomodoro
- Manfredi
- €13.5
- Con ragù e ricotta
Insalata & co.
- Insalatona la tonnara
- €14.5
- Misticanza, pomodorini, tonno, cipolla, olive denocciolate e mela
- Insalatona pollese
- €13.5
- Misticanza, pollo, scaglie di mandorle e glassa di aceto balsamico
- Insalatona salmone
- €15.5
- Misticanza, salmone affumicato, avocado, formaggio spalmabile e crostini di pane
Contorni
- Friarielli napoletani
- €5.5
- Con peperoncino
- Patate al forno
- €5.5
- Patate fritte
- €5.5
- Caponata di verdure stagionale
- €6
Piatti singoli
- Anniversario
- €15.5
- 2 involtini di prosciutto crudo e ricotta, parmigiana di melanzane e burrata di 125g
- Burrata & parma
- €16.5
- Con angioletti di pizza fritta
- Vegetariana
- €14
- Burrata fresca con verdure di stagione
Contemporanea
- Margherita
- €9
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico e olio evo
- Provola e pepe
- €10.5
- Pomodoro san marzano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo
- Bufalina
- €13
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
- Capricciosa
- €15
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, funghi, carciofi, salame, in uscita prosciutto cotto arrosto polvere di olive nere, basilico e olio evo
- Vegetariana
- €15
- Patate al forno, melenzane, zucchine e peperoni cotti al forno, base fiordilatte, pepe e olio evo
- Burrata
- €15.5
- Fiordilatte, all’uscita burrata, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana, basilico e olio evo
I ripieni
- Ripieno classico
- €13
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame, prosciutto cotto arrosto, ricotta, pepe nero, basilico e olio evo
- Luna caprese
- €15.5
- Ripieno con fiordilatte, in uscita prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di grana e pomodorini
Le pizze fritte
- Don mimì
- €13
- Fiordilatte, pomodoro san marzano, cicoli napoletani, ricotta e pepe nero
- Donna titina
- €10.5
- Fiordilatte, pomodoro san marzano e pepe
Le speciali
- Vasinikò
- €15.5
- Fiordilatte e pomodorini, in uscita pesto di basilico, stracciatella e olio evo
- Marinara a modo nostro
- €14.5
- Crema di pomodorini gialli, datterini rossi, acciughe del mar cantabrico, olive nere, pesto di aglio, origano e olio evo
- Nerano
- €16
- Fiordilatte e vellutata di zucchine, in uscita chips di zucchine, prosciutto crudo di parma e fonduta di provolone
- Carbonara
- €14.5
- Fiordilatte, crema di pecorino, guanciale, in uscita tuorlo d’uovo pastorizzato, pepe e pecorino e olio evo
- Nduja
- €14.5
- Crema di nduja, stracciatella, scaglioni di grana e basilico cristallizzato
- Diavolissima
- €15.5
- Crema di pomodorino giallo, fiordilatte, salame piccante, nduja, cacioricotta e basilico cristallizzato
- Pistacchiella
- €16.5
- Provola affumicata, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella
- Positanese
- €14
- Crema di pomodorini rossi, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, burrata, basilico e olio evo
- Pork
- €15
- Fiordilatte, pulled pork, chips di patate e fonduta di cheddar
- Il cappello di totò
- €12
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, cornicione ripieno di ricotta, basilico e olio evo
- Salmo-avo
- €17
- Fiordilatte, salmone affumicato, formaggio spalmabile, salsa di avocado, lime e pepe rosa in grani
- Estiva
- €17
- Base focaccia, tutto in uscita dal forno: cubetti di patate lesse, tonno, pomodorini, olive verdi, rucola e origano
- Novella
- €15.5
- Crema di patate e provola, in uscita dal forno speck, chips di grana, basilico e olio evo
Pizze a’ rot e carrett’
- Margherita
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico e olio evo
- Marinara
- €10
- Pomodoro san marzano, origano, pesto di aglio e olio evo
- Provola e pepe
- €11.5
- Pomodoro san marzano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo
- Cosacca
- €9
- Pomodoro san marzano, pecorino romano, basilico e olio evo
- Salsiccia e friarielli
- €15
- Provola affumicata, salsiccia e friarielli* alla napoletana, leggermente piccanti e olio evo
Dolci
- Dolci tipici partenopei
- €7
- Napoli, dintorni e dolcetti.
Salse per godersi i bordi
- Ragù napoletano
- €3
- Salsa alla ‘nduja
- €3
- Salsa aioli
- €3
- Salsa di parmigiana di melenzane
- €3
- Salsa al pistacchio
- €3
Business lunch (10€)
- Menu pizza (scecta tra)
- Margherita / marinara / regine / diavola
- Acqua o bibita o calice macenonia e caffe
Mene piato unico (10€)
- Burrata pugliese (125gr)
- Verdure grigliate, triangoli focaccia
- Acqua, caffe macedonia
Caffè & digestivi
- Caffè
- €2.5
- Amari
- €6.5
- Limoncello
- €5.5
- Grappa
- €5.5
Bevande
- Acqua naturale o frizzante (50cl)
- €2.5
- Pepsi cola (33cl)
- €3.5
- Pepsi cola zero (33cl)
- €3.5
- Aranciata fanta (33cl)
- €3.5
- Seven up (33cl)
- €3.5
- The lipton al limone o pesca (33cl)
- €3.5
- Succo di frutta
- €3.5
Birre alla spina (20cl)
- Ichnusa lager
- €4
- Ichnusa non filtrata
- €5
- Moretti rossa
- €5
Birre in bottiglia
- Messina cristalli di sale (33cl)
- €7
- Ichnusa ambra limpida (30cl)
- €7
- Daura senza glutine (33cl)
- €7
- Heineken 0.0 analcolica (33cl)
- €7
Cocktails
- Aperol spritz
- €8.5
- Negroni
- €8.5
- Gin&tonic
- €8.5
- Moscow mule
- €8.5
Vini bianchi (bottiglia)
- Falanghina capranera IGP san salvatore
- €25.5
- Vermentino audarya DOC
- €27.5
- Ribolla gialla IGP vigna del lauro
- €28.5
- Pecorino IGT bio spinelli
- €26.5
- Lugana DOC roveglia
- €29.5
Vini rossi (bottiglia)
- Aglianico capranera IGP san salvatore
- €26.5
- Valpolicella rio alba cà rugate DOC
- €29.5
- Chianti DOCG artimino
- €27.5
- Primitivo vallone IGT
- €26.5
- Lambrusco soliera DOC
- €26.5
Vini bollicine (bottiglia)
- Prosecco DOC brut sutto
- €27.5
- Prosecco superiore DOCG sutto
- €35.5
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