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Chef
Alexandre Sarmento
Type of cuisine
Portuguese
Entradas
Couvert
€3
Seleção de pães, manteiga de ervas, azeitonas galegas e azeite biológico
Caldo verde
€4
Caldo verde típico com a rodela de chouriço
Croquete vasku's
€2
Croquete artesanal de novilho acompanhado de mostarda Ancienne
Queijo de azeitão
€6
Queijo da região de azeitão para 2 pessoas
Presunto pata negra
€12
Cortado au moment
Ovos rotos
€8
Ovos estrelados, batata frita e lascas de presunto de porco preto
Gambas à vasku´s
€12
Gambas fritas ao alho
Vasku´s premium
Rodízio
€30
Picanha, salsicha toscana, batata frita, arroz
branco, feijão preto, farofa e banana frita
Pedras e fondues
Tradicional
€20
Vazia de novilho na pedra ou fondue, acompanhado
com molho cocktail, molho chili, molho de alho,
molho mostarda, abacaxi e batata frita
Tradicional com gambas
€23
Gambas e novilho na pedra ou fondue, acompanhado
com molho cocktail, molho chili, molho de alho,
molho mostarda, abacaxi e batata frita
Premium
€28
Lombo de novilho na pedra ou fondue, acompanhado
com molho cocktail, molho chili, molho de alho,
molho mostarda, abacaxi e batata frita
Picanha fatiada na pedra
€24
Picanha na pedra ou fondue acompanhado com
molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho
mostarda, abacaxi e batata frita
Gambas
€25
Gambas na pedra ou fondue acompanhado com
molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho
mostarda, abacaxi e batata frita
Tradição vasku´s
Brás de legumes
€12
Tradicional brás, com legumes salteados, azeitonas e batata palha
Strogonoff
€14
Convencional strogonoff de frango com arroz branco
Carne de porco à alentejana
€15
Carne de porco, com amêijoas e batatas aos cubos
Açorda de gambas
€14
Saborosa mistura de pão ensopado e esmagado com gambas
Bochecha de vitela
€16
De comer à colher, com puré de batata e cebola assada
Bacalhau à vasku´s
€19
Bacalhau assado servido na telha, batatas fritas às rodelas, cebolada e
pimentos assados
Tiras de porco preto
€18
Apetitosas tiras de porco preto
Bife à vasku´s
€19
O belo bife com aquele molho secreto e dois ovos a cavalo
Sobremesas
Fondant de doce de leite
€6
Delicioso fondant de doce de leite com palito de gelado
Leite creme
€5
Leite creme caseiro queimado ao momento
Mousse de chocolate
€5
Mousse de chocolate caseira
Baba de camelo
€5
Sobremesa à base de leite condensado cozido
Crepes suzette
€6
Crepes com gelado de baunilha, regados com brandy
Fruta laminadaCrepes Suzette
€4
Fruta da época laminada
Cocktails
Cocktail do dia
€7.5
Seleção do bartender
Mojito
€7.5
Rum, lima, açúcar, soda e hortelã
Moscow mule
€9
Vodka, sumo de limão e ginger beer
Fiero spritz
€7
Martini fiero, espumante e soda
Margarita
€7.5
Tequila, cointreau e lima
Caipirinha
€6
Cachaça, açúcar e lima
Caipiroska
€6
Vodka, açúcar e lima
Negroni
€8
Gin, campari, martini rosso
Expresso martini
€9
Vodka, café e licor de café
Vasku's gaelic coffee
€11
Whisky, café, licor de café, chocolate negro e gelado de baunilha
Sangrias
Red velvet
€20
Espumante, vodka, frutos vermelhos e hortelã
Pretty peachy
€25
Espumante, pêssego, laranja e gelado de tangerina
Tradicional
€20
Vazia de novilho na pedra ou fondue, acompanhado
com molho cocktail, molho chili, molho de alho,
molho mostarda, abacaxi e batata frita
Vinhos brancos
Kourelas da serra branco, alentejo
€12
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Beija-flor, douro
€18
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Catarina, península de setúbal
€20
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Astronauta sauvignon blanc, alentejo
€27
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Vallado colheita, douro
€27
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Monte amarelo branco, alentejo
€24
Equilibrados, sedosos e encorpados
Adega mãe reserva, lisboa
€42
Equilibrados, sedosos e encorpados
Luis pato vinhas velhas, bairrada
€26
Equilibrados, sedosos e encorpados
Quinta do carmo, alentejo |
€32
Equilibrados, sedosos e encorpados
Cartuxa colheita, alentejo
€44
Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinhos tintos
Kourelas da serra tinto, alentejo
€16
Jovens, frutados e elegantes
Monte amarelo tinto, alentejo
€28
Jovens, frutados e elegantes
Beija-flor, douro
€18
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Astronauta touriga nacional, alentejo
€24
Jovens, frutados e elegantes
Quatro ventos superior, douro
€28
Jovens, frutados e elegantes
Vallado colheita, douro
€27
Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
Hasso, douro
€27
Jovens, frutados e elegantes
Monte amarelo reserva tinto, alentejo
€38
Kopke são luiz, douro
€22
Quinta das bágeiras, bairrada
€25
Adega mãe reserva, lisboa
€44
Casa américo reserva, dão
€40
Valle pradinhos reserva, trás-os-montes
€38
Vallado douro superior, douro
€42
Quinta do carmo, alentejo
€38
Quinta da bacalhôa, península de setúbal
€46
Cartuxa colheita, alentejo
€44
Equilibrados, sedosos e encorpados
Rosés- frutados e refrescantes
Monte amarelo rosé, alentejo
€24
Vallado rosé, douro
€28
Espumantes e champagnes- elegantes e descontraídos
Mar salgado, espumante
€18
Möet&chandon, champagne
€75
Veuve clicquot, yellow label, champagne
€90
Vinhos a copo- 15cl
Vinha do seminário
€4.5
Monte amarelo rosé
€5
Kourelas da serra branco
€4
Monte amarelo branco
€5
Kourelas da serra tinto
€4
Monte amarelo tinto
€5
Vinhos verdes- frescos, frutados e minerais
Vinha do seminário, minho
€18
Dona paterna alvarinho, minho
€24.5
Vinhos do porto
Porto tawny
€5
Porto branco
€5
Porto 10 anos
€8
Cervejas
Super bock s/ álcool 33cl
€3
Super bock stout 33cl
€3
Super bock pressão 20cl
€2
Super bock pressão 40cl
€3.5
Sb artesanal 1927 ipa
€4
Sb artesanal 1927 m dunkel
€4
Sb artesanal 1927 weiss
€4
Sb artesanal 1927 japan rice lager
€4
Somersby 33cl
€3
Gin
Bombay dry
€7
Bombay sapphire
€10
Bombay bramble
€12
G'vine floraison
€15
Hendriks
€14
Paulo baptista
€16
Vodka
Eristoff
€7
Grey goose
€12
Rum
Bacardi carta blanca
€7
Santa teresa gran reserva
€11
Tequila
Camino real
€7
Patrón silver
€14
Whisky
Dewar's white label
€7
Dewar's portuguese smooth 8 anos
€9
Dewar's 12 anos
€11
Aberfeldy 12 anos single malte
€16
Jack daniel's |
€13
Jameson
€8
Aguardentes/cognac
Hennessy vs
€14
Aliança velha
€7
Adega velha 6 anos
€10
Antiquissima reserva
€13
Vermutes/licores
Martini rosso
€5
Martini bianco
€5
Martini fiero
€6
Fernet branca (3 cl)
€5
St. germain
€9
Licor beirão
€6
Amêndoa amarga
€4
Bailey's
€8
Moscatel
€6
Ginja
€6
Águas e refrigerantes
Água s/ gás 70cl
€2
Água c/ gás 70cl
€2.5
Água das pedras 25cl
€2
Coca-cola
€2.5
Coca-cola zero
€2.5
Nestea limão, manga, pêssego
€2.5
Fanta laranja, ananás
€2.5
Ginger ale
€2.5
Sprite
€2.5
Água tónica
€2.5
Sumos naturais
Limonada
€3.5
Limonada frutos vermelhos
€4
Sumo natural ananás e hortelã
€4.5
Sumo natural laranja
€4.5
Cafetaria
Café
€1.5
Café duplo
€2
Descafeinado
€1.5
Americano
€2
Meia de leite
€2
Cappuccino
€3
Carioca de limão
€1.5
Chá
€2
Full menu
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Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
At Vasku's Grill by Fullest, the chef is Alexandre Sarmento.
If you plan to eat at Vasku's Grill by Fullest, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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