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Menu 2024 - Vasku's Grill by Fullest
9.2/10
1205
Vasku's Grill by Fullest
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Chef
Alexandre Sarmento
Type of cuisine
Portuguese
Entradas
- Couvert
- €3
- Seleção de pães, manteiga de ervas, azeitonas galegas e azeite biológico
- Caldo verde
- €4
- Caldo verde típico com a rodela de chouriço
- Croquete vasku's
- €2
- Croquete artesanal de novilho acompanhado de mostarda Ancienne
- Queijo de azeitão
- €6
- Queijo da região de azeitão para 2 pessoas
- Presunto pata negra
- €12
- Cortado au moment
- Ovos rotos
- €8
- Ovos estrelados, batata frita e lascas de presunto de porco preto
- Gambas à vasku´s
- €12
- Gambas fritas ao alho
Vasku´s premium
- Rodízio
- €30
- Picanha, salsicha toscana, batata frita, arroz branco, feijão preto, farofa e banana frita
Pedras e fondues
- Tradicional
- €20
- Vazia de novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Tradicional com gambas
- €23
- Gambas e novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Premium
- €28
- Lombo de novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Picanha fatiada na pedra
- €24
- Picanha na pedra ou fondue acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Gambas
- €25
- Gambas na pedra ou fondue acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
Tradição vasku´s
- Brás de legumes
- €12
- Tradicional brás, com legumes salteados, azeitonas e batata palha
- Strogonoff
- €14
- Convencional strogonoff de frango com arroz branco
- Carne de porco à alentejana
- €15
- Carne de porco, com amêijoas e batatas aos cubos
- Açorda de gambas
- €14
- Saborosa mistura de pão ensopado e esmagado com gambas
- Bochecha de vitela
- €16
- De comer à colher, com puré de batata e cebola assada
- Bacalhau à vasku´s
- €19
- Bacalhau assado servido na telha, batatas fritas às rodelas, cebolada e pimentos assados
- Tiras de porco preto
- €18
- Apetitosas tiras de porco preto
- Bife à vasku´s
- €19
- O belo bife com aquele molho secreto e dois ovos a cavalo
Sobremesas
- Fondant de doce de leite
- €6
- Delicioso fondant de doce de leite com palito de gelado
- Leite creme
- €5
- Leite creme caseiro queimado ao momento
- Mousse de chocolate
- €5
- Mousse de chocolate caseira
- Baba de camelo
- €5
- Sobremesa à base de leite condensado cozido
- Crepes suzette
- €6
- Crepes com gelado de baunilha, regados com brandy
- Fruta laminadaCrepes Suzette
- €4
- Fruta da época laminada
Cocktails
- Cocktail do dia
- €7.5
- Seleção do bartender
- Mojito
- €7.5
- Rum, lima, açúcar, soda e hortelã
- Moscow mule
- €9
- Vodka, sumo de limão e ginger beer
- Fiero spritz
- €7
- Martini fiero, espumante e soda
- Margarita
- €7.5
- Tequila, cointreau e lima
- Caipirinha
- €6
- Cachaça, açúcar e lima
- Caipiroska
- €6
- Vodka, açúcar e lima
- Negroni
- €8
- Gin, campari, martini rosso
- Expresso martini
- €9
- Vodka, café e licor de café
- Vasku's gaelic coffee
- €11
- Whisky, café, licor de café, chocolate negro e gelado de baunilha
Sangrias
- Red velvet
- €20
- Espumante, vodka, frutos vermelhos e hortelã
- Pretty peachy
- €25
- Espumante, pêssego, laranja e gelado de tangerina
- Tradicional
- €20
- Vazia de novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
Vinhos brancos
- Kourelas da serra branco, alentejo
- €12
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Beija-flor, douro
- €18
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Catarina, península de setúbal
- €20
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Astronauta sauvignon blanc, alentejo
- €27
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Vallado colheita, douro
- €27
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Monte amarelo branco, alentejo
- €24
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Adega mãe reserva, lisboa
- €42
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Luis pato vinhas velhas, bairrada
- €26
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Quinta do carmo, alentejo |
- €32
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Cartuxa colheita, alentejo
- €44
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinhos tintos
- Kourelas da serra tinto, alentejo
- €16
- Jovens, frutados e elegantes
- Monte amarelo tinto, alentejo
- €28
- Jovens, frutados e elegantes
- Beija-flor, douro
- €18
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Astronauta touriga nacional, alentejo
- €24
- Jovens, frutados e elegantes
- Quatro ventos superior, douro
- €28
- Jovens, frutados e elegantes
- Vallado colheita, douro
- €27
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Hasso, douro
- €27
- Jovens, frutados e elegantes
- Monte amarelo reserva tinto, alentejo
- €38
- Kopke são luiz, douro
- €22
- Quinta das bágeiras, bairrada
- €25
- Adega mãe reserva, lisboa
- €44
- Casa américo reserva, dão
- €40
- Valle pradinhos reserva, trás-os-montes
- €38
- Vallado douro superior, douro
- €42
- Quinta do carmo, alentejo
- €38
- Quinta da bacalhôa, península de setúbal
- €46
- Cartuxa colheita, alentejo
- €44
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Rosés- frutados e refrescantes
- Monte amarelo rosé, alentejo
- €24
- Vallado rosé, douro
- €28
Espumantes e champagnes- elegantes e descontraídos
- Mar salgado, espumante
- €18
- Möet&chandon, champagne
- €75
- Veuve clicquot, yellow label, champagne
- €90
Vinhos a copo- 15cl
- Vinha do seminário
- €4.5
- Monte amarelo rosé
- €5
- Kourelas da serra branco
- €4
- Monte amarelo branco
- €5
- Kourelas da serra tinto
- €4
- Monte amarelo tinto
- €5
Vinhos verdes- frescos, frutados e minerais
- Vinha do seminário, minho
- €18
- Dona paterna alvarinho, minho
- €24.5
Vinhos do porto
- Porto tawny
- €5
- Porto branco
- €5
- Porto 10 anos
- €8
Cervejas
- Super bock s/ álcool 33cl
- €3
- Super bock stout 33cl
- €3
- Super bock pressão 20cl
- €2
- Super bock pressão 40cl
- €3.5
- Sb artesanal 1927 ipa
- €4
- Sb artesanal 1927 m dunkel
- €4
- Sb artesanal 1927 weiss
- €4
- Sb artesanal 1927 japan rice lager
- €4
- Somersby 33cl
- €3
Gin
- Bombay dry
- €7
- Bombay sapphire
- €10
- Bombay bramble
- €12
- G'vine floraison
- €15
- Hendriks
- €14
- Paulo baptista
- €16
Vodka
- Eristoff
- €7
- Grey goose
- €12
Rum
- Bacardi carta blanca
- €7
- Santa teresa gran reserva
- €11
Tequila
- Camino real
- €7
- Patrón silver
- €14
Whisky
- Dewar's white label
- €7
- Dewar's portuguese smooth 8 anos
- €9
- Dewar's 12 anos
- €11
- Aberfeldy 12 anos single malte
- €16
- Jack daniel's |
- €13
- Jameson
- €8
Aguardentes/cognac
- Hennessy vs
- €14
- Aliança velha
- €7
- Adega velha 6 anos
- €10
- Antiquissima reserva
- €13
Vermutes/licores
- Martini rosso
- €5
- Martini bianco
- €5
- Martini fiero
- €6
- Fernet branca (3 cl)
- €5
- St. germain
- €9
- Licor beirão
- €6
- Amêndoa amarga
- €4
- Bailey's
- €8
- Moscatel
- €6
- Ginja
- €6
Águas e refrigerantes
- Água s/ gás 70cl
- €2
- Água c/ gás 70cl
- €2.5
- Água das pedras 25cl
- €2
- Coca-cola
- €2.5
- Coca-cola zero
- €2.5
- Nestea limão, manga, pêssego
- €2.5
- Fanta laranja, ananás
- €2.5
- Ginger ale
- €2.5
- Sprite
- €2.5
- Água tónica
- €2.5
Sumos naturais
- Limonada
- €3.5
- Limonada frutos vermelhos
- €4
- Sumo natural ananás e hortelã
- €4.5
- Sumo natural laranja
- €4.5
Cafetaria
- Café
- €1.5
- Café duplo
- €2
- Descafeinado
- €1.5
- Americano
- €2
- Meia de leite
- €2
- Cappuccino
- €3
- Carioca de limão
- €1.5
- Chá
- €2
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