Menu 2025 - Vecchia Orsa BrewPub Moline
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Last update
December 22, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (17)
Antipasti da condividere
- Patatine rustiche
- €5
- Fritte con la buccia
- Stick di provola
- €6
- Avvolta nello speck
- Mozzarella sticks
- €6
- In pastella di birra (10pz)
- Mozzarelline
- €7
- Al tartufo (10 pz)
- Anelli di cipolla
- €5
- In pastella di birra vegan
- Tagliere formaggi
- €12
- Caciotta, pecorino, squacquerone
- Misto fritto
- €10
- Speciale per l’aperitivo
- Nuggets
- €6
- Di pollo (10pz)
- Olive ascolane
- €6
- Tipiche marchigiane (10pz)
- Tortellini bolognesi
- €8
- Fritti con crema di parmigiano
- Chicken wing mix
- €12
- Alette + coscette + patatine
- TAGLIERE DEL BIRRAIO (Piccolo)
- €16
- Misto salumi e formaggi
Side dishes
- Cipolla caramellata
- €5
- Alla birra orsa d'aria
- Patate al forno
- €5
- Verdure miste al forno
- €5
- Insalatissima
- €8
- Rucola, pomodorini, crema di parmigiano e la nostra piadina alla birra tagliata e fritta come crostini.
- Cestino di piadina vuota
- €2
- Fritta o vegan su richiesta
- Cestino pane gluten free
- €2
- Schär senza glutine
Piadine
- The classic
- €7
- Crudo di parma stagionato, squacquerone fresco di romagna con rucola croccante
- Porchettorsa
- €10
- Porchetta d’ariccia piastrata, crema di pecorino romano fuso e peperoni in agrodolce
- Ruco-la vita!
- €9
- Bresaola punta d’anca, crema di parmigiano e rucola croccante
- Scam-orsa
- €9
- Salsiccia piastrata, scamorza affumicata fusa e cipolla caramellata alla nostra birra orsa d’aria
- Mortad'orsa
- €8
- Mortadella IGP, crema di parmigiano e pesto di pistacchio di bronte.
- Squacquer-orto
- €7
- Verdure miste al forno con squacquerone romagnolo
Brewhouse Burgers
- Easy smash burger
- €12
- Burger di manzo, lattuga, pomodoro fresco e cheddar fuso
- Porcino smash burger
- €10
- Burger di manzo, bacon croccante, funghi porcini saltati, crema di tartufo e scamorza fusa
- BBQ smash burger
- €9
- Burger di manzo, salsa BBQ, bacon croccante, iceberg, cipolla caramellata alla nostra birra orsa d’aria e cheddar fuso
- Vegan smash burger
- €12
- Burger vegano, icerbeg croccante, pomodoro fresco e formaggio vegano fuso
- Chicken orsa burger
- €8
- Cotoletta di pollo, salsa alla bernese, icerbeg croccante, pomodoro fresco
Finale dolce
- Piada dolce
- €5
- Alla nutella o alla cream lotus
- Panettone tenebroso
- €6
- Fetta del nostro panettone alla birra tenebra e crema al mascarpone
Soft drinks
- Acqua
- €1
- Still/ sparkling
- Bibite lattina
- €3
- Gaza cola, aranciata, lemon soda, ice tea
- Succhi di frutta
- €4
- Pera, albicocca, ace
Our beers (0,25 cc)
- Esel kellerbier
- €4
- Chiara · 4,3% · IBU 17
- Ideale sour blanche
- €4
- Chiara · 4,2% · IBU 12
- Incipit weisse
- €4
- Chiara· 5.0% · IBU 12
- Biolca golden ale
- €4
- Chiara · 5.0% · IBU 20
- Spacca amber ale
- €4
- Amber · 6.0% · IBU 20
- Rajah IPA
- €4
- Amber · 6.5% · IBU 65
- Fabula belgian ale
- €4
- Amber · 6.5% · IBU 23
- Aurora blonde
- €4
- Chiara · 5.0% · IBU 32
- Utopia saison
- €4
- Chiara · 5.5% · IBU 27
- Sbarbina session IPA
- €4
- Chiara · 4.4% · IBU 32
- Tenebra imperial stout
- €4
- Scura · 8.0% · IBU 75
- Orsa d’aria tripel
- €4
- Chiara · 8.5% · IBU 20
- Rye charles black IPA
- €4
- Scura · 6.9% · IBU 55
I nostri special del brewpub
- Beer spritz
- €6
- Il nostro spritz “da birrificio”: aperol che incontra la ideale sour per un twist frizzante, leggero e tutto firmato vecchia orsa.
- Sandy gaff
- €7
- Un grande classico anglosassone rivisto in chiave italiana: la nostra biolca miscelata con ginger ale. fresco, semplice e perfetto per partire con il piede giusto.
Cocktails
- Spritz
- €5
- Aperol, campari, select, cynar, hugo
- Gin tonic / lemon
- €9
- Base / line /premium
- Vodka tonic / lemon
- €9
- Base / line /premium
- Americano
- €7
- Bitter, vermut rosso, soda
- Negroni
- €8
- Vermut rosso, bitter campari, gin
- Negroni sbagliato
- €7
- Red vermut, bitter campari, spumante
- Cuba libre
- €5
- Rum bianco, cola
- Analcolico
- €5
- Spritz o gin tonic/lemon
Wine (calice)
- Chardonnay
- €5
- Fiano d'avellino
- €6
- Prosecco extra dry
- €5
- Sangiovese
- €5
- Chianti
- €6
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