Menu 2026 - Vecchio Carlino 1919
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Last update
November 28, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (174)
Antipasti
- Antipasto della casa( min 2 pax)
- €30
- Affettati,crostini toscani,sottoli e pecorino/
- Tartare di scottona battuto a coltello servita con tuorlo d’uovo e tartufo
- €19
- Carpaccio di black Angus con rucola,pomodoro ciliegina e gocce di burrata
- €18
- Crostini ai porcini gratinati al forno e tartufo fresco
- €13
- Coccoli con prosciutto crudo e stracchino
- €16
- Polenta fritta,fonduta di pecorino e mortadella di cinghiale al tartufo
- €15
- Caprese di burrata con pomodorini,cubetti di pane e acciughe sott”olio
- €14
- Crostone di polpo con stracciatella e cipolla caramellata
- €14
Primi
- Tagliatelle al ragu toscano
- €15
- Maccheroni alla carbonara e tartufo
- €15
- Pici al Anatra
- €15
- Gnudi toscani fatti in casa con burro,salvia e ricotta salata
- €14
- Tagliatele a sugo di cinghiale
- €15
- Le lasagne
- €13
- Risotto ai porcini,lardo di colonnata e tartufo
- €15
- Pici alla chiantigiana
- €14
- Tortelli di patate al tartufo fresco
- €15
- Rigatoni al polpo
- €15
Zuppe
- Ribollita toscana
- €12
- Zuppa di verdure
- €12
- Vellutata di cipolle gratinata al forno con cubetti di pane al rosmarino
- €12
Secondi
- Bistecca alla Fiorentina scottona di origine Europea (min1.2 kg)
- €7
- -per 100 grammi
- Costata di scottona per 1 persona gr 700 con patate arrosto
- €50
- Filetto di manzo a tre pepi(pepe rosa,nero,verde)
- €30
- Filettto di manzo ai porcini e tartufo
- €34
- Tagliata di bistecca con rucola e grana
- €26
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Roast-beef di black Angus con patate in tripla cottura,fondo bruno e tartufo fresco
- €24
- Peposo all’impruneta
- €17
- Trippa alla fiorentina gratinata al forno con crostini di pane
- €15
- Tagliata Di pollo al rosmarino su letto di rucola e patate al forno
- €17
- Frittura di gamberi, calamari e verdure
- €20
Pizze classiche
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Napoli
- €10
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi.
- Salsiccia e friarelli
- €12
- Mozzarella fior di latte,salsiccia friarelli
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano , basilico
- Diavola
- €10
- Pomodoro, mozzarella , salamino piccante
- Mediterranea
- €11
- Pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea igp, n'duja, olive
- 4 formaggi
- €11
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, grana grattugiato
- Capricciosa
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi campignon, carciofi,würstel e olive
- Prosciutto e funghi
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi campignon
- Gorgonzola e n'duja
- €10
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, n'duja
- Maialona
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino piccante, salsiccia, würstel
- Crudo e burrata
- €12
- Pomodoro, prosciutto crudo e stracciatella di burrata
Pizze speciali
- Green pizza
- €11
- Pomodoro, mozzarella, carciofi marinati, scaglie di parmigiano, rucola
- Contadina
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, prosciutto crudo e porcini
- Ndujarella
- €12
- Mozzarella,nduja,pomodorini,frirelli,provola
- Pizza carlino
- €13
- Mozzarella, salsiccia, porcini e stracciatella di burrata
- Dinamite
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, n'duja e stracciatella di burrata
- Oro Affumicato
- €12
- Mozzarella,gorgonzola,crema di zucca,pepe nero,speck
- Trevigiana
- €12
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio rosso, speck
Calzoni e focaccie
- Calzone mozzarella e prosciutto cotto
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Calzone prosciutto cotto e funghi
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi campignon
- Focaccia olio e sale
- €4
- Focaccia bresaola rucola e grana
- €10
- Focaccia rucola pomodorini ciliegini e mozzarella
- €10
- Focaccia rucola, pomodorini ciliegini e burrata
- €10
- Focaccia speck, rucola e pomodorini
- €10
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Fagioli all’olio
- €6
- Spinaci saltati
- €6
Insalate
- Veccchio carlino
- €13
- Insalata verde, rucola, pomodoro, avocado, bresaola, glassa di aceto balsamico, mais.
- Cesar salad
- €14
- Insalata verde,pollo,grana,olive,cubetti di pane e salsa cesar
- Greca
- €12
- Insalata verde, pomodori, olive nere, cetrioli , feta, origano.
Dessert
- Tiramisù
- €8
- Cantucci e vin santo
- €8
- Panna Cotta
- €8
- Caramello, cioccolata, frutti di bosco
- Cheesecake
- €8
- Cioccolato, caramello, frutti di bosco
- Tortino al cioccolato
- €8
Bibite
- Acqua gassata o naturale alla spina 1 lt
- €2.5
- Acqua gassata o naturale in bottiglia 0,65cl
- €2.5
- Acqua gassata o naturale in bottiglia 0,50cl
- €2
- Lattine
- €4
- Coca cola, fanta, sprite, lemonsoda, estathe,
Birre alla spina
- Beck's 0,40 cl
- €5.5
- Birra bionda alcool: 5%
- Beck's 0,20cl
- €3.5
- Birra bionda alcool: 5%
- Leffe rouge 0,33 cl
- €5.5
- Birra rossa doppio malto alc. 6,6%
- Leffe rouge 0,50cl
- €7
- Birra rossa doppio malto alc. 6,6%
- Franziskaner 0,50cl
- €7
- Birra weiss alc. 5%
- Franziskaner 0,30cl
- €4.5
- Birra weiss alc. 5%
Birre in bottiglia
- Birrificio fiorentino 750ml
- €12
- Birra artigianale fiorentina bionda alcool: 5,5%
- Birrificio fiorentino 330 ml
- €6
- Birra artigianale bionda alc: 5%
- Beck's 66 cl
- €5
- Birra bionda alc. 5%
- Beck's 0,33 cl
- €3.5
- Birra bionda alc.5%
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €4
- Birra bionda alc. 4,7%
- Birra analcolica peroni
- €4
Vino
- Calice vino casa
- €4
- Rosso, bianco fermo, bianco frizzantino
- Vino della casa 1/4
- €7
- Rosso, bianco fermo, bianco frizzantino
- Vino della casa 1/2
- €12
- Rosso, bianco fermo, bianco frizzantino
- Vino della casa 1 lt
- €18
- Rosso, bianco fermo, bianco frizzantino
- Calice vino chianti classico
- €6
- Calice vino chianti riserva
- €7
- Vino a calice bianco
- €5
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Caffè, decaffeinato
- Caffellatte / cappuccino
- €2.5
- Caffè d'orzo / ginseng
- €2.5
- Caffè corretto
- €3
Liquori
- Amari nazionali
- €4
- Amaro del capo, jagermeister, limoncello, montenegro, amaro lucano, unicum, averna, fernet branca, cynar, grappa morbida, grappa barricata
- Liquiri esteri
- €5
Vini rossi
- Chianti classico tenuta la selva docg 2020
- €20
- Cabernet franc (soligo)igt 2021
- €18
- Cabernet sauvignon (soligo) 2021
- €18
- Merlot attems doc 2016
- €20
- Chianti tenuta di sticciano docg 2020
- €25
- Cinciano chianti classico docg 2019
- €29
- Rosso di montalcino doc 2020
- €29
- Bolgheri campo all'upupa doc 2019
- €35
- Tenuta perano riserva 2015 docg
- €35
- Chianti colli fiorentini riserva docg
- €35
- Bolgheri rosso (ferrari iris e figli)doc 2020
- €35
- Nipozzano riserva 2015 docg
- €35
- Le volte dell' ornellaia 2017 rosso fermo secco igt
- €45
- La vite lucente igt 2016
- €40
- Campo al mare bolgheri doc 2020
- €45
- Brunello di montalcino docg 2014
- €60
Vini bianchi
- Sauvignon pitars doc 2021
- €20
- Vernaccia di san gimignano (fattoria san donato) docg 2020
- €24
- Pecorino fonte zoppa doc 2020
- €24
- Falanghina i feudali igt 2018
- €25
- Müller thutgau doc 2018 (corte reale)
- €25
- Gewürztraminer corte reale doc 2018
- €25
- Traminer aromatico doc 2021
- €25
- Chardonnay pitars doc 2021
- €25
- Pinot grigio soligo doc 2021
- €25
- Greco di tufo i feudali docg 2018
- €25
- Pomino doc 2018
- €26
- Passerina fontezoppa igt 2018
- €28
- Vermentino massovivo ammiraglia igt 2018
- €30
Vini rose'
- Rosè petronilla d.o.c.
- €30
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