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Menu 2025 - Vecia Stasion
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Last update
September 30, 2024
Type of cuisine
Venetian
Menu photos (1)
All food photos (197)
Antipasti
- Trittico vecia stasion : baccalà mantecato, baccalà alla vicentina e sarde in saor
- Sauté di molluschi secondo disponibilità
- Carpaccio di salmone marinato alla barbabietola , 501 e liquirizia e corallo alla curcuma
- Carpaccio di cervo marinato e verdurine a/d senape di dijon e crumble al timo e la sua vinagrette
- Uovo pochè , crema di patate tartufo e pepe
- Quenelle di zucca , caprino all’’uva e cipolla bruciata
Primi
- Vellutata di zucca gocce di burrata e gambero crudo marinato alla viola
- Bigoli in salsa
- Spaghetto nero vongole
- Risotto ai funghi (secondo disponibilità ) minimo 2 persone
- Paccheri alla zucca , guanciale croccante e castelmagno
- Conchiglioni di gragnano con ragù di lepre stracotto e cardi
Secondi
- Frittura di pesce secondo disponibilità …e verdurine
- Cartoccio di pescato e scoglio in carta fata
- Seppie in tocio ( umido )
- Filetto di maialino liquirizia e machè di patate vitellotte e cubetti sedano rapa
- Fiorentina di bufalo
- Costata di manzo fra/ita
Contorni
- Polenta bianca di mais biancoperla IGP
- Polenta gialla di storo IGP
Dessert
- Dolci fatti in casa
Bibite
- Acqua 70 cl.
- €2.5
- Vino della casa 25 cl.
- €3.5
- Vino della casa 50 cl
- €7
- Vino della casa 75 cl
- €9
- Vino della casa bollicina bottiglia
- €14
- Bibita 33cl
- €3
- Bibita sfusa 40cl
- €4.5
- Birra 33cl
- €4.5
- Birra 60/75cl
- €12.5
Caffè & spirits
- Caffè
- €1.5
- Caffè deca o orzo
- €2
- Caffè corretto
- €2.5
- Amari e grappe in genere
- €4
- Spiriti particolari
- €5
- Coperto
- €3
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