Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Vell Papiol
9/10
125
Vell Papiol
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 30, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú denominació d’origen
€29 per guestMenú arrossejat de calafell
€46 per guestStarter
- Pernil ibèric de gla dop dehesa de extremadura 100% raça ibèrica (100 gr)
- €22
- Acompanyat amb pa de vidre i tomàquet (100g)
- Anxoves del cantàbric.(6 filets)
- €14
- Acompanyat amb pa de vidre i tomàquet
- Sopa dels pescadors de calafell amb fideus fins
- €12
- Amanida de sardina de vilanova marinada amb oli d’oliva verge extra, tomàquet sec, oliva negra, all negre, orenga i caviar d’oli
- €15
- Amanida tèbia de peus de porc
- €20
- Les nostres croquetes de peix (6 unitats)
- €9
- Pelaieta fregida
- €10
- Pop de la llotja al all i pebre de calafell amb mongeta del ganxet
- €16
- Xipirons arrebossats
- €20
- Calamar a la romana
- €20
- Ortigues de mar amb tempura
- €20
Plats especials
- Arrossejat de calafell (per encàrrec / tots els comensals de la taula )
- €40
- Plat típic dels pescadors de calafell .consta primer d’un suquet fet a partir de peix de roca, patates i all i oli. a continuació, amb el mateix brou es cou una cassola d’arròs i una de fideus fins.
Marisc i crustacis
- Musclos de roca al vapor amb salsa romesco o a la salsa marinera
- €12
- Cargols de mar
- €16
- Navalles gallegues a la planxa
- €17
- Cloïsses gallegues- al gust
- €21
- Escamarlanets de vilanova saltejats amb ceba confitada
- €28
- Escamarlans de vilanova i la geltrú
- €39
- “Espardenyes”de vilanova amb ceba i tomàquet
- €36
- Gambes de vilanova i la geltrú
- €42
Arrossos i pastes
- Fideus rossejats amb marisc
- €18
- Paella de marisco
- €19
- Arròs negre vell papiol
- €19
- Arròs cremós de bolets i llagostins
- €19
- Arròs de sipions, galeres i molls
- €19
- Arròs caldós de llamàntol (mínim 2 persones)
- €32
- Arròs de sípia i espardenyes
- €30
Peix de llotja
- Peix a la brasa de carbó.
- €29
- Peix al forn amb patates
- €29
- Peix a la sal.
- €29
- El tradicional Suquet de peix
- €29
- Rap al romesco de tarragona
- €29
- Suquet d’escòrpora i espardenyes
- €30
Carn
- Secret de porc ibèric al seu gust
- €17
- A la brasa / pebre / vi de porto / formatge blau
- Costelletes de cabrit a la brasa.
- €20
- Acompanyat de verdures i cereals ecològics
- Filet de vedella al seu gust
- €28
- (a la brasa / pebre / vi de porto / for matge blau) . acompanyat de verdures i cereals ecològics
Tapes o platets per començar,
- Ostra especial lambert al natural o a la brasa amb encenalls de pernil ibèric
- €4.5
- Garotes de mar- eriços de mar al natural o gratinades (unitat)
- €5
- Escarxofes en tempura
- €11
- Xató de calafell
- €15
- Amanida de calçots amb pernil ibèric de gla
- €15
- Amanida de burrata fumada artesana amb encenalls de pernil ibèric de gla
- €15
- Amanida de roosbeef, cebetes confitades i vinagreta de mostassa
- €15
- Calamar de vilanova saltejat amb escarxofes i salsa de ceba
- €20
- Bacallà fresc de temporada “skrei” al forn amb patata, ceba i tomàquet
- €20
- Turbot salvatge a la brasa, forn o all cremat
- €32
- Filets de llenguado de vilanova a la crema de marisc i tòfona amb raviolis de llamántol
- €28
- Remol o llenguado de vilanova a la brasa
- €28
- Orada de calafell o besuc a la brasa, forn o a la sal
- €28
- Escamarlans gratinats amb all i oli d’alls confitats
- €39
- Canelons d’ànec del penedès i foie gras a la crema de tòfona
- €14
- Cuixa o espatlla de cabrit al forn amb patata, ceba i tomàquet
- €22
- Arròs i fideus del mes de març amb productes de temporada
- Fideus negres amb sepions, verdures de temporada
- €19
- (escarxofa, calçot, espigall y espinac) i rossellones i verat de vilanova
- Arròs a la llauna amb cananes, escarxofes i garoines de mar (eriços)
- €19
Carta de postres- carta de postres
- Baix penedès dolç (olivera – vinya – garrofer – ametller)
- €7.4
- Crema catalana d’oli d’oliva extra verge torclum amb “terra dolça” d’ametlla, panses de vi dolç i bescuit lleuger de garrofa.
- Coulant de xocolata amb cítrics
- €7.4
- Coulant de xocolata farcit de cremós de taronja, acompanyat amb crema de llimona, cumquats confitats, cítrics al natural i sorbet de cítrics
- Mousse d’avellana negreta de reus
- €7.4
- Amb diverses textures: avellana caramel·litzada, crumble d’avellana, biscuit lleuger d’avellana i gelat.
- Tiramisú km0
- €7.4
- Mousse de formatge cremós de formatgers catalans, biscuit emborratxat amb cafè i ratafia del penedès (licor amb maceració de nous verdes, flors, espécies, llavors i arrels)
- Coca de pasta de full amb crema catalana i ametlla laminada
- €7.4
- Crema de llimona amb cítrics (postres sense lactoca ni gluten)
- €6.9
- Surtido de 4 quesos seleccionados
- €7.4
- Assortiment de trufes farcides de productes del territori (6 unitats)
- €6.9
- Farcida d’oli d’oliva verge extra de torclum i arrebossada amb pa cruixent – praliné d’avellana la trencadora i garrofa – melmelada de saüc verol l’obrador i vinagre merlot de forvm.
- Gaudiu de les nostres trufes a casa o per regalar. Caixa de 12 unitat
- €12
- Gelats 2 boles
- €5.2
- Gelats d’autor real ice : avellana negreta de reus Gelats d’autor sandro desii: xocolata grand cru 72%, turró amb ametlla, llet merengada, formatge mascarpone, nata Gelats tradicionals: vainilla
- Sorbets 2 boles
- €5.2
- Llimona (tradicional), cítrics i verdures (sandro desii), mango i passió (real ice)
- Moscatell floralis de torres
- €3
- El vi del vent de moscatell de gra petit del celler mas vicenç – do tarragona
- €3
- Pedro ximénez alvear – do montilla-moriles
- €4
- Porto noval “fine ruby” – do porto
- €4
- Vi dolç – celler mas perdut – baix penedès
- €4
- Meliterrani xarel·lo del celler sicus – baix penedès
- €5
- Ratafia l’hòstia del penedès
- €4
Vermut
- Vermut artesà/artesano del baix penedès
- €3
- Izaguirre rojo reserva (el morell, tarragona)
- €3
- Izaguirre blanco rerserva (el morell, tarragona)
- €3
Cervesa
- Cervesa artesana l’espiga
- €3
- Akdamm
- €3
- Inèdit damm
- €3
- Aigua de moritz 0% alc.
- €3
Vi escumós
- Reserva de la música
- €19
- Jané ventura, el vendrell macabeu – xarel·lo – parellada
- Do gran reserva jané ventura, el vendrell
- €24
- Macabeu – xarel·lo – parellada
- Cru marí gran reserva sicus, massís de bonastre xarel·lo
- €37
- Font xica gran reserva can marlès, montmell chardonnay – sauvignon blanc
- €23
Vin blanc
- Macabeu l’apical l’apical, llorenç del penedès macabeu
- €16
- Sicus xarel·lo
- €24
- Sicus, massís de bonastre xarel·lo
- Can marlès, chardonnay
- €22
- Can marlès, montmell chardonnay
- Camp del ganivet
- €17
- L’apical, llorenç del penedès malvasia de sitges
- Finca els camps jané ventura, el vendrell macabe
- €23
- Avgvstvs chardonnay avgvstvs, el vendrell chardonnay
- €28
Vi rosat
- Methòdic xarel·lo vermell
- €17
- Methòdic xarel·lo vermell l’apical , llorenç del penedès xarel·lo vermell
Vi negre
- Monastrell sicus
- €24
- Sicus, massís de bonastre monastrell – garrut
- Avgvstvs
- €21
- Avgvstvs, el vendrell cabernet sauvignon – merlot
Vins escumosos- D.O cava
- Reserva de la música reserva
- €19
- Jané ventura, el vendrell xarel·lo – macabeu – parellada brut natur
- Martinez rosat
- €21
- Rimarts martinez, sant sadurní d’anoia pinot noir – garnatxa
- Juvé y camps reserva de la família
- €29
- Juvé y camps, sant sadurní d’anoia macabeu – xarel·lo – parellada
- Do gran reserva
- €24
- Jané ventura, el vendrell macabeu – xarel·lo – parellada
- Castell roig gran reserva
- €24
- Castellroig, subirats xarel·lo – macabeu brut nature
- Recaredo gran reserva
- €30
- Recaredo mata casanova, sant sadurní d’anoia xarel·lo – macabeu – parellada brut nature
Vins escumosos - D.O classic penedès
- At roca brut reserva
- €22
- At roca, sant sadurní d’anoia macabeu – xarel·lo – parellada brut
- Colet gran cuvée
- €23
- Colet, pacs del penedès chardonnay – macabeu – xarel·lo extra brut
Vi Escumós del Baix Penedès- A.O.C Champagne
- Cru marí
- €36
- Sicus, massís de bonastre xarel·lo brut nature
- Delamotte brut
- €49
- La mesnil-sur-oger chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Vi blanc- D.O. penedès
- Gramona moustillant vi d’agulla
- €13
- Gramona, sant sadurní d’anoia parellada
- Honeymoon
- €14
- Parés baltà, torrelavit parellada
- Mireia
- €16
- Pinor, sant sadurní d’anoia moscatell de alexandria – gewürstraminer
- Ermita d’espiells
- €15
- Juvé y camps, sant sadurní d’anoia macabeu – xarel·lo – parellada
- Xarel·lo castell roig
- €15
- Castellroig, subirats xarel·lo
- Nadal
- €16
- Enric nadal, torrelavit xarel·lo
- Finca els camps
- €23
- Jané ventura, el vendrell macabeu
- Leon 3055
- €16
- Família torres chardonnay
- Chardonnay avgvstvs
- €28
- Avgstvs, el vendrell chardonnay
- Improvisació
- €33
- Cal raspallet viticultors, font-rubí xarel·lo
Vi Blanc- D.O. terra alta
- Petites estones
- €16
- Mas sersal, batea garnatxa blanca
- La quarta
- €16
- Sant josep vins garnatxa blanca
- La bruixa
- €23
- La vall de vinyes garnatxa blanca – macabeu
Vi blanc- D.O. tarragona
- El terrat
- €15
- Mas vicenç – cabra del camp macabeu – muscat
Vi blanc- D.O. pla de bages
- Picapoll bernat oller
- €18
- Picapoll bernat oller Bernat oller, manresa picapoll blanc – picapoll negre
Vi blanc- D.O. alella
- Pansa blanca
- €15
- Alta alella, tiana pansa blanca (xarel·lo)
Vi blanc- D.O. catalunya viña sol
- D.O. catalunya viña sol
- €12
- Torres, vilafranca del penedès parellada
Vi blanc- D.O. penedès
- Terrer singular
- €26
- Finca mas perdut samsó
- 3055 jean leon
- €18
- Jean leon, torrelavit merlot – petit verdot
- Avgsvts
- €21
- Avgvstvs, el vendrell cabernet sauvignon – merlot baix penedès
- Sot lefriec
- €52
- Alemany i corrió, vilafranca del penedès cabernet sauvignon – merlot – samsó (carinyena)
Vi blanc- baix penedès
- Monastrell 2014
- €24
- Sicus, massís de bonastre monastrell
Vi blanc- D.O. conca de barberà
- Pólvora
- €25
- Vins de la memòria trepat
Vi blanc- D.O. montsant
- Dido
- €25
- Venus la universal, falset garnatxa – syrah – merlot – cabernet
- Sileo
- €19
- Petit celler garnatxa – samsó
- Estones
- €23
- Mas sersal, falset garnatxa – carinyena
Vi blanc- D.O.Q. priorat
- Els pics, mas alta
- €26
- Bodega mas alta garnatxa – carinyena – syrah- cabernet sauvignon
- Embruix de vall llach
- €30
- Vall llach, porrera merlot – syrah – cabernet sauvignon
Vi blanc- D.O.C. rioja
- Luis cañas criança
- €17
- Luis cañas, villabuena de alava tempranillo – garnacha
- Azpilicueta crianza
- €17
- Azpilicueta, logroño tempranillo – graciano
- Roda reserva
- €39
- Roda, haro tempranillo
Vi blanc- D.O. ribera del duero
- Protos crianza
- €25
- Protos , peñafiel tempranillo / tinta del país
- Astrales
- €40
- Romera de la cruz tempranillo
- Carmelo rodero reserva
- €43
- Rodero, pedrosa del duero tempranillo/ tinta del país
Ampolles 37,5cl- vi blanc
- Viña esmeralda- D.O. catalunya
- €10
- Torres, vilafranca del penedès moscatell de alexandria – gewürstraminer
Ampolles 37,5cl- vi negre
- Embruix de vall llach - D.O. Q. priorat
- €17
- Vall llach, porrera merlot – syrah – cabernet sauvignon
- Luis cañas
- €13
- Bodega luis cañas tempranillo
Ampolles 37,5cl- magnum
- Recaredo gran reserva 2009- brut nature
- €52
- Recaredo mata casanova, sant sadurní d’anoia xarel·lo – macabeu – parellada
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.