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Menu 2024 - Veraz - The Barcelona Edition
Av. de Francesc Cambó, 14, 08003, Barcelona
CatalanAverage price €35
8.7
(367 reviews)
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Last update
September 3, 2024
Chef
Pedro Tassarolo
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (16)
+14
All food photos (37)
+33
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Brunch de domingo | Sunday Brunch
€42 per guestAvailable from Apr 07 to Dec 29
Brasas de Veraz con Maridaje
€60 per guestAvailable from Oct 10 to Dec 31
Brasas de Veraz
€45 per guestAvailable from Oct 10 to Dec 31
Menú Degustación Les Cols x Veraz de 4 pasos
€50 per guestAvailable from Oct 14 to Dec 31
Menú Degustación Les Cols x Veraz de 4 pasos
€85 per guestAvailable from Oct 14 to Dec 31
Menú Degustación Les Cols x Veraz de 6 pasos
€70 per guestAvailable from Oct 14 to Dec 31
Menú Degustación Les Cols x Veraz de 6 pasos
€115 per guestAvailable from Oct 14 to Dec 31
Comida de Navidad
€80 per guestAvailable on Dec 25
Cena de Nochevieja
€290 per guestAvailable on Dec 31
Cena de Acción de Gracias
€55 per guestAvailable on Nov 28
Cena de Nochebuena
€80 per guestAvailable on Dec 24
Comida de San Esteban
€50 per guestAvailable on Dec 26
Hangover Brunch de Año Nuevo
€65 per guestAvailable on Jan 01
Les Cols x Veraz - From February 5th to September 30th
- Ostra gillardeau nº3 al natural
- €6
- Origen marennes-oleron
- Jamón ibérico puro de bellota (80gr)
- €28
- Jamón do guijuelo cortado a mano
- Pan con tomate
- €4
- Coca de folgueroles, tomate roseta y aceite de oliva
- Ensalada de mercado
- €12
- Hojas verdes, espárragos, tomate, cebolla y rábano
- Ensalada de tomates, piparra y olivas
- €14
- Variedad de tomates, salsa de piparra y olivas, chalota y hojas de albahaca
- Sopa fría de melón
- €19
- Melón cantaloupe, albahaca, jamón ibérico y bogavante
- Maitake al horno de brasa
- €18
- Puré de coliflor y dukkah de frutos secos
- Tartar de ternera sobre tostas de pan de coca
- €20
- Yema curada y brotes
- Galets rellenos con vegetales escalivados
- €22
- Gratinados con queso parmesano 24 meses
To start
- Guillardeau Oyster no.3 au naturel
- €28
- From Marennes-Oleron
- Pure acorn-fed iberian ham (3oz)
- €20
- Hand sliced DO Guijuelo Ham
- Pan con tomate
- €4
- Coca de folgueroles, tomate roseta y aceite de oliva
- Market salad
- €18
- Green leaves, asparagus, tomato, onion and radish 12 Add Burrata Caseificio Artigiana Pugliese +7€
- Tomato, piparra and olive salad
- €28
- Variety of tomatoes, piparra and olive oil sauce, shallot and basil leaves 14 Añade Burrata Caseificio Artigiana Pugliese +7€
- Cold melon soup
- €30
- Cantaloupe melon, basil, Iberian ham and lobster
- Grilled maitake
- €60
- Cauliflower purée and pistachio dukkah
- Beef tartare on coca bread toasts
- €65
- Cured yolk and microgreens
- Guarniciones
- €7
- Verduras asadas/ patatas crujientes/ parmentier de patata y queso/ pimientos de padrón/ ensalada de hojas verdes y tomates cherry
To follow
- Turbot (200gr)
- €9
- Sustainably certified fish of the day
- Market fish (200gr)
- €8
- Sustainably certified fish of the day
- Red prawns
- €9
- Vainilla mimética, crema de vainilla y helado casero
- Organic free-range chicken
- €8
- Mousse de chocolate, bizcocho sin harina y helado casero
Veraz Terrace | Sweet ending
- Our cheesecake
- €4
- Cheesecake with pistachios and seasonal fruit
- Apple textures
- €3
- Osmosed green apple, baked Golden apple, homemade apple sorbet and lemon gel
- Tosta de anchoa del cantábrico
- €4
- Mantequilla ahumada
- Croqueta de jamón ibérico
- €4
- Croqueta de ceps
- €4
- Ostra gillardeau nº3 al natural
- €6
- Origen marennes-oleron
- Tabla de quesos catalanes
- €18
- Chutney casero de fruta de temporada
- Jamón ibérico puro de bellota 80 GR
- €28
- Jamón DO Guijuelo cortado a mano
- Pan con tomate
- €4
- Coca de folgueroles, tomate roseta y aceite de oliva
- Bravas Veraz
- €7
- Patatas crujientes, salsa brava de la casa y alioli
- Calamares a la andaluza
- €14
- Calamares fritos y alioli de ajo negro
Terraza de veraz | Entre panes
- Bikini Veraz
- €12
- Lacón, queso Edam en pan de molde hojaldrado
- Hamburguesa con queso
- €17
- Ternera ecológica de origen local, queso cheddar, cebolla caramelizada, mayonesa de trufa y patatas crujientes
- Hamburguesa vegana
- €16
- Carne vegetal, queso cheddar vegano, cebolla caramelizada, mayonesa vegana y patatas crujientes
Terraza de veraz | De la huerta
- Ensalada de mercado
- €12
- Hojas verdes, espárragos, tomate, cebolla y rábano
- Ensalada de tomates, piparra y olivas
- €14
- Variedad de tomates, salsa de piparra y olivas, chalota y hojas de albahaca
Terraza de veraz | Dulce
- Nuestra tarta de queso
- €9
- Tarta de queso y pistachos acompañada de fruta de temporada
- Texturas de manzana
- €8
- Manzana verde osmotizada, manzana Golden al horno, sorbete de manzana y gel de limón
From the vermouth bar
- Vermut Donzell Rojo Veraz x EDITION
- €8
Terraza de veraz | Cava
- Parxet cuvée 2021 ecologic
- €10
- Parxet | Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Terraza de veraz | Vino
- White pansa blanca
- €10
- Raventós | Alella | Pansa Blanca
- Rosé Pinkgall
- €10
- Gallina de Piel Wines | Navarra Garnacha, Garnacha Gris, Garnacha Blanca
- Red el pispa
- €10
- Vinos del Paseante | Montsant Garnacha, Cariñera
Terraza de Veraz | Cerveza
- Draft I Estrella Dam
- €6
- Bottled I Estrella Dam
- €7
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