Menu 2025 - Verde Paris

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 16, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (3)

All food photos (2)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Dec 31

Crudos

Tartare de bœuf: €33
Sublimé d’aji amarillo, d’échalotes et d’un œuf de caille soyeux, délicatement épicé
Carpaccio de seriole: €46
Rehaussé de leche de tigre parfumé et de salsa verde éclatante
Tartare de thon: €36
Accompagné de sa vinaigrette truffée et yuzu
Carpaccio de bar: €26
Rafraîchi de purée de fruit de la passion et de gingembre frais

Riviera garden

Salade mixte: €18
Mélange de jeunes pousses avec une vinaigrette à la moutarde et tomates
Burrata crémeuse: €39
Crémeuse à souhait, accompagnée de tomates anciennes, noisettes et caviar d’agrumes
Salade de betterave dorée: €21
Savoureuse, avec fromage de chèvre et vinaigrette à l’orange
Salade d’endives: €18
Croquante, vinaigrette balsamique, copeaux d’amande et parmesan

Caviar cave

30gr: €90
125gr: €360
250gr: €720

Hors d’œuvres

Crevettes à la harissa: €32
Saisies pour une texture tendre, harissa, romarin et pointe de citron
Foie-gras poêlé: €28
Foie gras poêlé, sauce à la truffe
Calamar frits: €22
Légers et croustillants, servis avec une sauce tartare

Pizzas

Truffle verde signature: €50
Indémodable, raffinée, infusée d’essence de truffe
Spicy diavola: €34
Garnie de salami* épicé et sauce tomate généreuse

Pastas

Penne à la truffe: €38
Soyeuses et parfumées, infusées de notre sauce signature à la truffe
Paccheri homard: €94
Garnie d’une sauce fine aux tomates cerises et vin blanc

La mer

Bar entier 700gr: €69
Enrobé de feuilles de vigne, servi avec une compotée de tomates
Dorade royale: €48
Grillé, nappé d’une huile délicatement infusée au citron
Langoustines dorées: €44
Saisies à la perfection, relevées d’un soupçon de piment et d’ail
Homard: €160
Grillée, avec beurre citronné et herbes de saison

Exceptional meat

Tomahawk black angus - 1.2kg: €185
Une pièce de black angus d’exception, au persillage unique et à la tendreté remarquable
Entrecôte de black angus 400gr: €89
Servie avec une moutarde maison à la pomme, qui apporte une douceur subtile et une touche d’acidité à chaque bouchée
Tomahawk wagyu - 1.2kg: €350
Pièce de la découpe, richement persillé et fondant, dans le même esprit que le black angus
Entrecôte de wagyu (catégorie 5 - 300gr): €140
Morceau d’exception, fondant et persillé, servi avec une béarnaise onctueuse

La terre

Côtelette d’agneau de lait: €58
Délicatement grillée, accompagnée d’une sauce pesto savoureuse
Tournedos traditionnel, croûte de poivre: €49
Saisi avec maîtrise, accompagné d’une sauce au poivre
Coquelet grillé: €39
Grillé à la perfection, servi avec sauce à la truffe et truffe fraîche

Sides

Haricots verts
Épinards
Purée de pommes de terre
Frites maison: €10
Supplément truffe: €15

Dessert

Delice Tarte Chocolat: €18
Crème brulée a la vanille: €15
La Belle de Brest: €24
Assortiment de fruits: €29

Boissons

Eau: €2

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible