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Menu 2024 - VERDENERO OSTERIA CONTADINA
Viale Mosè Bianchi, 53, 20841, Carate Brianza
LombardoAverage price €30
9.0
(2,030 reviews)
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Chef
Paolo Sanvito
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (4)
+2
All food photos (279)
+275
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PRANZO DI NATALE 2023
€65 per guestNo availability currently
Salumeria & co.
- L’Osteria nostra
- €12
- Selezione di salumi a km0 con formaggi nostrani
- Affettiamo di tutto!
- €18
- Degustazione di 5 salumi che abbiamo in dispensa
- Brisaola, slinzega e crotto chiavennasco
- €15
- Selezione di formaggi artigianali
- €16
- Con miele e confettura a km0
- Tartara di manzetta km0
- €13
- Battuto di scamone, olio evo e ribes marinati al merlot
- Millefoglie di bufala e melanzane
- €12
- Con sanmarzano e olio evo al basilico
- Carciofo fritto
- €8
- Crumble al pecorino toscano ed aglio rosso
- Acciughe del cantabrico
- €12
- Servite nella loro confezione da 50gr con crostini e burro
Primi
- Risotto del paolo
- €14
- Chiedici pure cos’ha in mente lo chef…
- Fusilloni freschi al ragù del cacciatore
- €14
- Chicche all’ortica
- €14
- Con fonduta al bagoss dop e nocciole
- Agnolotti neri al salmone
- €15
- Crema di burrata fumé, olio alla rucola ed erba cipollina
Secondi
- Petto d’anatra in lenta cottura
- €18
- Salsa al lampone e morbido agli asparagi
- Tartare d’ombrina boccadoro
- €18
- Con stracciatella, gazpacho e pepe al fumo
- Tagliata di scottona km0 da 250gr
- €22
- Con songino e raspadura lodigiana igp, patate al forno
- Brianza tomahawk
- €19
- Cotoletta con doppia costina di suino km0 impanata e servita con patate al forno (o contorno del giorno)
Dalla nostra cella dry-aging
- La costata di scottona a km0
- €7
- Dai 500gr in su, contorno del giorno incluso
Per i piu piccoli
- Pasta al pomodoro e basilico
- €7
- Baby cotoletta di pollo con patatine
- €9
I vini al calice
- Ca del mot di domaso, cantine angelinetta
- €4.5
- Rosso, lombardia
- Sa’Les, merlot di Mario Ghezzi
- €5.5
- Rosso, lombardia
- Barbera bio zero solfiti, bonelli
- €3.5
- Rosso, emilia
- Valpolicella classico, tommasi
- €4
- Rosso, veneto
- Canneto sangiovese, mantellassi
- €3.5
- Rosso, toscana
- Solestà, rosso piceno superiore, venenosi
- €6
- Rosso, marche
- Rosso di montepulciano, salcheto
- €4.5
- Rosso, toscana
- Rosa 4.0 di mario ghezzi
- €4
- Rosè, lombardia
- Lagrein kretzer, muri gries
- €5
- Rosè, alto adige
- Lugana, malavasi
- €5
- Bianco, lombardia
- Procanico di bolsena, tenute caviciana
- €4
- Bianco, lazio
- Valdobbiadene superiore extra dry, bellussi
- €4
- Bolla bianca, veneto
- Franciacorta brut, quadra
- €6
- Bolla bianca, lombardia
- Lambrusco concerto, erméte medici
- €4
- Bolla rossa, emilia
I calici premium, serviti con coravin
- Sforzato dell’orco 2017, rivetti&lauro
- €10
- Rosso, lombardia
- Barbaresco 2018, marziano abbona
- €9
- Rosso, piemonte
- Barolo vilot 2014, càviola
- €11
- Rosso, piemonte
- Amarone 2018, santa sofia
- €8
- Rosso, veneto
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VERDENERO OSTERIA CONTADINA
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