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Menu 2024 - VERDENERO OSTERIA CONTADINA
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VERDENERO OSTERIA CONTADINA
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Last update
May 27, 2024
Chef
Paolo Sanvito
Type of cuisine
Lombardo
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
PRANZO DI NATALE 2023
€65 per guestNo availability currently
Salumeria & co.
- L’Osteria nostra
- €12
- Selezione di salumi a km0 con formaggi nostrani
- Affettiamo di tutto!
- €18
- Degustazione di 5 salumi che abbiamo in dispensa
- Brisaola, slinzega e crotto chiavennasco
- €15
- Selezione di formaggi artigianali
- €16
- Con miele e confettura a km0
- Tartara di manzetta km0
- €13
- Battuto di scamone, olio evo e ribes marinati al merlot
- Millefoglie di bufala e melanzane
- €12
- Con sanmarzano e olio evo al basilico
- Carciofo fritto
- €8
- Crumble al pecorino toscano ed aglio rosso
- Acciughe del cantabrico
- €12
- Servite nella loro confezione da 50gr con crostini e burro
Primi
- Risotto del paolo
- €14
- Chiedici pure cos’ha in mente lo chef…
- Fusilloni freschi al ragù del cacciatore
- €14
- Chicche all’ortica
- €14
- Con fonduta al bagoss dop e nocciole
- Agnolotti neri al salmone
- €15
- Crema di burrata fumé, olio alla rucola ed erba cipollina
Secondi
- Petto d’anatra in lenta cottura
- €18
- Salsa al lampone e morbido agli asparagi
- Tartare d’ombrina boccadoro
- €18
- Con stracciatella, gazpacho e pepe al fumo
- Tagliata di scottona km0 da 250gr
- €22
- Con songino e raspadura lodigiana igp, patate al forno
- Brianza tomahawk
- €19
- Cotoletta con doppia costina di suino km0 impanata e servita con patate al forno (o contorno del giorno)
Dalla nostra cella dry-aging
- La costata di scottona a km0
- €7
- Dai 500gr in su, contorno del giorno incluso
Per i piu piccoli
- Pasta al pomodoro e basilico
- €7
- Baby cotoletta di pollo con patatine
- €9
I vini al calice
- Ca del mot di domaso, cantine angelinetta
- €4.5
- Rosso, lombardia
- Sa’Les, merlot di Mario Ghezzi
- €5.5
- Rosso, lombardia
- Barbera bio zero solfiti, bonelli
- €3.5
- Rosso, emilia
- Valpolicella classico, tommasi
- €4
- Rosso, veneto
- Canneto sangiovese, mantellassi
- €3.5
- Rosso, toscana
- Solestà, rosso piceno superiore, venenosi
- €6
- Rosso, marche
- Rosso di montepulciano, salcheto
- €4.5
- Rosso, toscana
- Rosa 4.0 di mario ghezzi
- €4
- Rosè, lombardia
- Lagrein kretzer, muri gries
- €5
- Rosè, alto adige
- Lugana, malavasi
- €5
- Bianco, lombardia
- Procanico di bolsena, tenute caviciana
- €4
- Bianco, lazio
- Valdobbiadene superiore extra dry, bellussi
- €4
- Bolla bianca, veneto
- Franciacorta brut, quadra
- €6
- Bolla bianca, lombardia
- Lambrusco concerto, erméte medici
- €4
- Bolla rossa, emilia
I calici premium, serviti con coravin
- Sforzato dell’orco 2017, rivetti&lauro
- €10
- Rosso, lombardia
- Barbaresco 2018, marziano abbona
- €9
- Rosso, piemonte
- Barolo vilot 2014, càviola
- €11
- Rosso, piemonte
- Amarone 2018, santa sofia
- €8
- Rosso, veneto
Full menu
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