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Menu 2024 - Versilia Roof Bar & Restaurant by "UNA Cucina"
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Versilia Roof Bar & Restaurant by "UNA Cucina"
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Last update
August 11, 2024
Chef
Giuseppe Frabetti
Type of cuisine
Italian
L’inizio
- Grand ouverture di mare con ostrica, mazzancolle, gamberi rossi, scampi, carpaccio di branzino e tartare di ricciola.
- €45
- Duetto di tartare di mare: ricciola, lamponi e sedano. Branzino, ananas e pomodoro kumato.
- €28
- Strappetto di baccalà alla toscana
- €26
- Typical tuscan cod fish salad with cherry tomatoes, capers, basila nd lemon
- Gran antipasto toscano. I salumi (bazzone, finocchiona, lardo di gombitelli, mortadella di cinghiale, mortadella di camaiore), i formaggi (scoppolato di pedona, semi stagionato e torre quadra) con crostino di fegatini di pollo
- €24
- Battuta di manzo con stracciatella di burrata, olive taggiasche e sambal di pomorori secchi
- €24
- Gazpacho di cocomero, piccole verdure e cream al formaggio caprino
- €17
I primi piatti
- Tagliolino di pasta fresca all’astice (/hg)
- €18
- Tagliolino di pasta fresca all’aragosta (/hg)
- €23
- Riso allo zafferano al salto con frutti di mare, piselli e pomodoro fresco
- €25
- Mezzi paccheri alla gricia della versilia
- €22
- Tordelli di camaiore artigianali con ragù di manzo
- €24
- Maccheroni al ferro, crema di melanzane, coulis freddo al pomodoro e ricotta al forno
- €20
La padellaccia (per due persone)
- Il nostro piatto signature, servito in due portate: la zuppa di pesce e gli spaghetti chitarra cotti nel suo intingolo (per persona)
- €70
Dal nostro live grill- dal mare
- Pescato del giorno (/hg)
- €12
- Scampi o gamberoni (/hg)
- €16
- Astice (/hg)
- €18
- Aragosta (/hg)
- €23
- Lo steak di pesce spada
- €28
Dalla terra
- Bistecca di manzo alla fiorentina 1,2 kg (/hg)
- €9
- Filetto di manzo 200 gr.
- €35
- Costine di maiale alla paprika
- €24
- Costolette di agnello 200 gr.
- €32
- Galletto allevato a terra al mais alla diavola
- €26
- Hamburger di zucchine
- €22
Dessert
- TIramisù
- €10
- Crostatina al l imone con frutti di bosco
- €10
- Charlotte al cocco con ananas arrosto
- €10
- Torta al cioccolato, arachidi salate e banana. Gelato fior di latte
- €10
- Selezione di formaggi toscani con frutta secca e mostarde
- €14
Full menu
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