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Menu 2025 - Verso Giusto
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Last update
November 5, 2025
Chef
Andrea e Antonio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (239)
Starters
- Frisella alla luciana
- €5
- Frisella rustica con ragù di polpo e olive
- Flan
- €5
- Flan di zucca e fonduta cacio e pepe
- Tartelletta
- €8
- Tartelletta salata con ragù bianco e ketchup di zucса
- Mix fritto "home made"
- €10
- Arancini mix, crocchetta dipatate, frittatina di pasta e mix pollo con salsa barbecue
Ii mare
- Zuppetta ceci e cozze
- €12
- Crema di ceci, soutè di cozze, accompagnato da focaccina croccante
- Tartare di tonno
- €15
- Tartare di tonno, cereali al vapore e cremoso di ricotta
- Tataki di tonno
- €15
- Tonno scottato con crosta di sesamo, verdurine alla soia e salsa teriyaki
- Baccalà arrosto
- €15
- Baccalà arrosto, crema di patate, pomodoro confit e olive
- Isola giusta
- €15
- Calamari scottati con rucola, pomodorini e nocciole
- Mare fritto
- €16
- Calamari, gamberi e alici
La terra
- Polpettine alla parmigiana
- €10
- Polpettine di manzo, melanzane e mozzarella, salsa al pomodoro, crema di parmigiano, estratto al basilico
- Uovo pochè
- €12
- Ovo cbt fritto, crema di patate e porro fritto
- Brasato di scottona
- €15
- Brasato cbt, fondo di carne, crema di patate, nocciole e frutti di bosco
- Cuore di porchetta
- €15
- Filetto di maialino lardellato e farcito, riduzione di carne e funghi trifolati
- Tagliata di manzo
- €22
- Rucola e pomodorini con riduzione allo shiraz
Le paste
- Amatriciana
- €12
- Spaghetto di pasta fresca con salsa amatriciana e guanciale croccante
- Carbonara
- €12
- Spaghetto di pasta fresca con salsa carbonara e guanciale croccante
- Spaghetto quadrato
- €12
- Spaghetto di pasta fresca, crema di zucchine alla scapece, stracciatella, pesto di pomodori secchi, pinoli e olive disidratate
- Paccheri
- €15
- Paccheri con ragù bianco di manzo e fonduta di pecorino
- Spaghettone
- €15
- Spaghettone di pasta fresca, lupini, olio al limone aromatico e bottarga
- Gnocchi
- €15
- Chicche di patate, crema di zucca, ragù di polpo e fonduta di pecorino
I contorni
- Insalata mix
- €5
- Verdure (grigliate/ripassate)
- €5
- Patate (dippers o al forno)
- €5
- Zucca al forno
- €5
I panini (accompagnati da patatine fritte)
- Fassona
- €13
- Hamburger di manzo 200 g, provola affumicata, guanciale croccante e pomodoro
- Rustico
- €13
- Salsiccia arrosto, scamorza e broccoletti ripassati
- Vegetariano
- €13
- Batfuto di verdure grigliate, pesto di pomodori secchi, pinoli e provola affumicata
- Tonno elegante
- €14
- Tartare di tonno, rucola, stracciatella e cipolle all'agro
Insalate
- Insalatona caprese
- €12
- Insalata mista, pomodorin, carote julienne, mais e mozzarella di bufala
- Insalatona di tonno
- €13
- Insalata mista, pomodorino, carote julienne, mais e tonno all'olio di oliva
- Insalatona di pollo
- €13
- Insalata mista, pomodorino, carote julienne, mais e petto di pollo alla piastra
- Caesar salad
- €13
- Insalata mista, pomodorino, carote julienne, mais, pollo crunchy e salsa caesar
- Insalatona di mazzancolle
- €14
- Insalata mista, pomodorino, carote julienne, mais, mazzancolle al vapore e salsa teriyaki
Su prenotazione (min.x2)
- I nostri crudi (p.p.)
- €30
- Linguine all'astice (p.p.)
- €25
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Cremoso al mascarpone, savoiardi,caffè espresso e cacao
- Cheesecake frutti di bosco/nutella/ pistacchio
- €6
- Spuma di philadelphia,crumble di frutta secca
- Mandarin-pie
- €6
- Tartelletta di pasta frolla, marmellata di mandarino candito, meringa caramellata
- Ricotta pere e amarene
- €6
- Mousse di ricotta con cuore all'amarena, confettura e concassé di pere, biscotto sbriciolato e amarene candite
La nostra filosofia
- Dequstazione per l'intero tavolo (a persona)
- €40
- Tre portate per scoprire la nostra filosofia di cucina
Acqua filette (0.75cl)
- Naturale
- €3
- Delicatamente frizzante
- €3
Al calice
- Rosso
- €6
- Bianco
- €6
- Rosato
- €6
- Franciacorta
- €7
Birre alla spina
- Hofbräu original lager (chiara) 5,1% (30cl)
- €4
- Hofbräu original lager (chiara) 5,1% (50cl)
- €5
- Münchner weisse weissebier 5,1% (30l)
- €5
- Münchner weisse weissebier 5,1% (50cl)
- €6
- Hofbräu urbock (doppio malto rossa) 7,2% 30cl
- €6
- Hofbräu urbock (doppio malto rossa) 7,2% (50cl)
- €8
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