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Menu 2025 - Verso Giusto
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Last update
June 2, 2025
Chef
Andrea e Antonio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (235)
Starters
- Mix fritto
- €10
- Arancini mix, crocchetta di patate, frittatina di pasta e mix pollo
- Conetti farciti
- €8
- Conetti al sesamo con crema di robiola, fichi e pomodorino
- Bruschett-1
- €8
- Pane tostato al burro, stracciatella, pomodori confit, acciughe del mediterraneo e mandorle.
Il mare
- Tartare di tonno
- €15
- Pistacchio, crema di ricotta, erba cipollina e pere.
- Baccalà e pomodorini
- €14
- Baccalà in olio-cottura, insalatina di pomodorino“fondanello”, sesamo nero, basilico e cipolla all’agro
- Mare fritto
- €16
- Calamari, gamberi e alici
- Isola giusta
- €15
- Calamari scottati con rucola, pomodorini “fondanello” e nocciole
- Polpo, verza all’agro e yogurt
- €15
- Polpo scottato, verza all'agro e yogurt alle erbe
- Sashimi tonno
- €15
- Sashimi di tonno scottato, crosta di sesamo, crema di patate arrosto, bouquet di fagiolini, mandorle e lamponi
La terra
- Tartare di manzo
- €15
- Tartare di manzo battuta a coltello, nocciole, pomodori secchi, verza fritta e stracciatella
- Vitello tonnato
- €14
- Girello cbt, salsa tonnata, capperi, olive disidratate e cipolle all'agro
- Entrecote di black angus
- €24
- Rucola e pomodorino “fondanello” con riduzione di vino rosso speziato
- Tagliata di manzo
- €20
- Rucola e pomodorino “fondanello” con riduzione allo shiraz
- Cuore di porchetta
- €15
- Filetto di maialino lardellato e farcito, riduzione di carne e funghi trifolati
- Uovo pochè
- €12
- Uovo pochè con panatura croccante, crema di patate e verza rossa fritta
Le paste
- Amatriciana
- €12
- Carbonara
- €12
- Spaghetto quadrato
- €12
- Crema di zucchine alla scapece, stracciatella, pesto di pomodori secchi, pinoli e olive disidratate
- Calamarata
- €15
- Calamarata di semola,frutti di mare, polpo, pesto di rucola
- Spaghettone
- €15
- Lupini, limone aromatico e bottarga
I contorni
- Patate
- €5
- (Dippers o al forno)
- Insalata mix
- €5
- Verdure
- €5
- (Grigliate / ripassate)
I panini (accompaanati da patatine fritte)
- Rustico 2.0
- €13
- Porchetta, scamorza, valeriana e cipolle all'agro
- Tonno elegante
- €14
- Tartare di tonno rosso, rucola, stracciatella e cipolle all’agro
- Fassona
- €13
- Hamburger di manzo 190 g, provola affumicata, guanciale croccante e pomodoro
- Manzo elegante
- €14
- Tartare di manzo, rucola, stracciatella e cipolle all’agro
- Vegetariano
- €13
- Battuto di verdure grigliate, pesto di pomodori secchi. Pinoli e provola affumicata
Le insalate
- Insalatona caprese
- €12
- Insalata mista, pomodorino “fondanello”, carote julienne, mais e mozzarella di bufala
- Insalatona di tonno
- €13
- Insalata mista, pomodorino “fondanello” , carote julienne, mais e tonno all'olio di oliva
- Insalatona di pollo
- €12
- Insalata mista, pomodorino“fondanello”, carote julienne, mais e petto di pollo alla piastra
- Caesar salad
- €13
- Insalata mista, pomodorino“fondanello”, carote julienne, mais, pollo crunchy e salsa caesar
- Insalatona di salmone
- €15
- Insalata mista, pomodorino “fondanello” , carote julienne, mais e salmone affumicato
I dessert
- Sferamisù
- €6
- Sfera al cioccolato bianco ripiena cremoso al mascarpone, savoiardi, caffè espresso, cacao e terra di cioccolato
- Cheesecake frutti
- €6
- Spuma di philadelphia, crumble di frutta secca (frutti di bosco / nutella / pistacchio)
- Nocciola rocher
- €6
- Semifreddo alla nocciola glassato con nocciole, cioccolato e bisquit al cioccolato fondente.
- Pavlova
- €6
- Meringa all'italiana caramellata, macedonia di fragole, crema chantilly, gelèe al limone e biscotto sbriciolato.
La nostra filosofia
- Degustazione per l'intero tavolo (a persona)
- €40
- Ire portate per scoprire la nostra flosola di cucino
Acqua filette (0.75cl)
- Naturale
- €3
- Delicatamente frizzante
- €3
Al calice
- Rosso
- €6
- Bianco
- €6
- Rosato
- €6
- Franciacorta
- €7
Birre alla spina
- Hofbräu original lager 30cl (chiara) 5,1%
- €4
- Hofbräu original lager 30cl (chiara) 5,1%
- €5
- Münchner weisse weissebier 30cl 5,1%
- €5
- Münchner weisse weissebier 50cl 5,1 %
- €6
- Hofbräu urbock 30cl
- €6
- (Doppio malto rossa) 7,2%
- Hofbräu Urbock 50cl
- €8
- (Doppio malto rossa) 7,2%
Birre artigianali
- Pils
- €5.9
- Chiara 4,9% bottigla 33cl
- Dubbel
- €5.9
- Ambrata scuro con riflessi rubino 6,5% bottigla 33cl
- West coast IPA
- €5.9
- Chiara leggermente velata 6,0% bottigla 33cl
- Italian blanche
- €5.9
- Chiara 4,8% lattina 33cl
- American pale ale
- €5.9
- Dorata brillante 5,6% lattina 33cl
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