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Insider
Menu 2025 - Verso Giusto
Via degli Osci, 5a, 04022, Fondi
ItalianAverage price €30
9.3
(346 reviews)
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Last update
November 12, 2024
Chef
Andrea e Antonio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
+4
All food photos (227)
+223
Starters
- Mix fritto
- €10
- Arancini mix, crocchetta di patate, frittatina di pasta e mix pollo
- Gamberi crispy
- €9
- Gamberi croccanti con salsa hoisin
- Bruschett-1
- €8
- Pane tostato al burro, stracciatella, pomodoro confit, acciughe del mediterraneo e mandorle.
- Crostone
- €8
- Al malto d’orzo, ketchup di zucca, capocollo stagionato e noci
Il mare
- Tartare di tonno
- €15
- Pistacchio, crema di ricotta,erba cipollina e pere.
- Tataki d’autunno
- €15
- In crosta di nocciole,salsa teriyaki e cavolo rosso fritto
- Baccalà e pomodorini
- €14
- Baccalà in olio-cottura, insalatina di pomodorini, sesamo nero, basilico e cipolla all’agro.
- Zuppetta fagioli, cicoria, triglia e bottarga
- €12
- Accompagnato dal padellino “rustika”
- Mare fritto
- €16
- Calamari, gamberi e alici
- Isola giusta
- €15
- Calamari scottati con rucola,pomodorini e nocciole
- Tartare di tonno
- €15
La terra
- Spezzatino d’autore
- €15
- Con patate,erbe del mediterraneo e ginepro
- Brasato di scottona
- €15
- Frutti di bosco, nocciole e caffè e crema di patate allo zafferano
- Selezione salumi e formaggi italiani
- €18
- Con frutta fresca e confetture del territorio (consigliato per due persone)
- Entrecote di black angus argentina
- €22
- Rucola e pomodorini con riduzione di vino rosso speziato
- Tagliata di manzo
- €18
- Rucola e pomodorini con riduzione allo shiraz
- Coscia di pollo scaloppata
- €12
- Marinata al whisky, miele e paprika affumicata
Le paste
- Spaghettone
- €15
- Lupini, limone aromatico e bottarga
- Gnocchi
- €15
- Polpo, zucca e pecorino
- Amatriciana
- €12
- Carbonara
- €12
- Spaghetto quadrato
- €12
- Crema di zucchine alla scapece, stracciatella, pesto di pomodori secchi, pinoli e olive disidratate
I contorni
- Insalata mix
- €5
- Verdure
- €5
- (Ripassata o grigliata)
- Patate
- €5
- (Dippers* o al forno)
- Zucca al forno
- €5
- Dippers
- €5
I panini (accompagnati da patatine fritte)
- Fassona
- €13
- Hamburger di manzo 190 g, provola affumicata, guanciale croccante e pomodoro
- Rustico
- €13
- Salsiccia tipica fondana, broccoli e scamorza
- L’elegante
- €14
- Tartare di tonno rosso, rucola, stracciatella e cipolle all’agro
- Vegetariano
- €13
- Battuto di verdure grigliate, pesto di pomodori secchi, pinoli e provola affumicata.
I dessert
- Tiramisù
- €6
- Cremoso al mascarpone, savoiardi, caffè espresso e cacao amaro
- Cheesecake
- €6
- Spuma di philadelphia, crumble di frutta secca frutti di bosco/nutella/pistacchio
- Lemon pie
- €6
- Tartelletta di pasta frolla, marmellata di limoni canditi, crema pasticcera e meringa bruciata
- Amaretto & pere
- €6
- Crema all'amaretto caramellata, pere alla cannella e crumble di frutta secca
- Amaretto e pere
- €6
- Cheesecake
- €6
Le insalate
- Insalatona caprese
- €12
- Insalata mista, pomodorini, carote julienne, mais e mozzarella di bufala
- Insalatona di tonno
- €13
- Insalata mista, pomodorini, carote julienne, mais e tonno all'olio di oliva
- Insalatona di pollo
- €12
- Insalata mista, pomodorini, carote julienne, mais e petto di pollo alla piastra
- Caesar salad
- €13
- Insalata mista, pomodorini, carote julienne, mais e pollo crunchy e salsa caesar
Birre in bottiglia
- Menabrea rossa 7,5%
- €4
- Menabrea bionda 4,8%
- €3.5
- Corona 4,5%
- €4
- Tennent’s super 9%
- €4
- Birra senza glutine 4,7%
- €4
Birre alla spina
- Warsteiner pils 30cl (germania) 4,8%
- €4
- Warsteiner pils 40cl (germania) 4,8%
- €4.5
- Warsteiner pils 50cl (germania) 4,8%
- €5
- Konig ludwing weiss 30cl (germania) 5,5%
- €5
- Konig ludwing weiss 40cl (germania) 5,5%
- €5.5
- Konig ludwing weiss 50cl (germania) 5,5%
- €6
- Rye river coastal IPA 30cl (germania) 5,5%
- €6
- Rye river coastal IPA 50cl (germania) 5,5%
- €8
Calice di vino
- Rosso
- €5
- Bianco
- €5
- Rosè
- €5
Degustazione
- Degustazione di tre portate per scoprire la nostra filosofia di cucina
- €35
- Per allergie o intolleranze rivolgersi al personale
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