Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Vester
Grote Markt 10, 2011 RD, Haarlem
EuropeanAverage price €30
8.9
(261 reviews)
See other 41 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 14, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (15)
+13
All food photos (23)
+19
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Valentine's Day menu
€75 per guestAvailable on Feb 14
Ontbijt (10:00-12:00)
- Croissant
- €5.5
- Yoghurt
- €7.5
- Granola • honing
- Eggs benedict
- €14.5
- Gepocheerd ei • hollandaise • ham • spinazie
- Eggs norwegian
- €16.5
- Gepocheerd ei • hollandaise • gerookte zalm • spinazie
- Eggs avocado
- €15.5
- Gepocheerd ei • hollandaise • avocado • spinazie
Pies (10:00 -17:00)
- Brownie
- €6.5
- Dulce de leche schuim
- Cheesecake
- €6.5
- Season fruit
- Taartje van het seizoen
- €6.5
- Vraag de bediening
- Appeltaart
- €5.75
- Slagroom
- €0.75
Lunch (12:00 -16:00)
- Broodje gerookte zalm
- €14.5
- Wakame • komkommer • rode ui • ponzu • wasabicreme
- Broodje hummus
- €11.5
- Gerookte biet • shitake • feta • olijven
- Winter salade
- €14.5
- Stoofpeer • biet • vijgen • basajo • aceto balsamico
- Broodje burrata
- €11.5
- Gerookte biet • zoetzure gele biet chioggia biet • bieten poeder • bieten parels • aceto balsamico
- Broodje kalfskroketten
- €11
- Met grove mosterd
- Croque madame
- €11.5
- Soep van de dag
- €8.5
Chefs lunch favorites
- Hollandse garnalencocktail
- €15.5
- Met toast
- Philly cheesesteak
- €15.5
- Flat iron steak • pittige kaas • gebakken ui • chimichurri
- Catch of the day
- Verse vis van de afslag dagprijs
- Vacherin de mont d’or 500 gr (voor 2 personen)
- €28.5
- Grote zwitserse kaas uit de oven geserveerd met zuurdesem brood
- Reuben sandwich
- €13.5
- Pastrami • zuurkool • emmenthaler
- Vester top 8 lunch tree (per 2 personen)
- €62.5
- Een variatie van de lunchkaart geserveerd met brood
Delicatesse (14:00 - 22:00)
- Lomo pata negra bellota
- €15
- Hertenham
- €16.5
- Balsamico uitjes • pijnboompitten • abrikoos
- Charcuterie
- €17.5
- Spianata con tartufo • lomo iberico • wild pate • serrano • crostini
- Oesters (pst)
- €4.5
- Chalaca • jabara ponzu
- Warm zuurdesem broodje
- €6.5
- Zwarte knoflook boter
- Olijven
- €5.75
- A la “riviera”
- Mojama
- €11.5
- Zon/zout gedroogde tonijn • olijf • gebrande amandel • olijfolie
- Peppadew pepers
- €6.5
- Hollandse garnalencocktail
- €15.5
- Met toast
- Empanada (pst)
- €6.75
- Tuna met chalaca
- Kipspies yakitori
- €10.5
- Cassave
- Fruto seco
- €13.5
- Basajo kaas • aceto balsamico • zoete tortilla
Haute friture (14:00 - 23:00)
- Chorizo kroketjes (3st)
- €5.5
- Truffelkroketjes
- €5.5
- Hazenpeper kroketjes
- €8.5
- Met rodekool
- Bacalau croquetas
- €7.5
- Komkommer • pimentonsaus
- Calamares
- €9.5
- Aioli en citroen
- Paddenstoelen dordogne
- €9.5
- Padronpepers met zeezout
- €6.5
- Padronpepers met feta
- €8.5
Sides
- Verse friet
- €5.5
- Verse friet mayonaise of ketchup
- Verse friet parmezaan
- €8.5
- Truffelmayonaise • parmezaanse kaas
- Patatas bravas
- €5.75
- Pimenton saus
Snacks (pst)
- Bitterballen
- €1.3
- Vega draadjesvlees bitterballen
- €1.4
- Kaasstengels
- €1.4
Exclusief chefs menu
- 3 gangen
- €45
- 4 gangen
- €52.5
Dessert
- Creme brulee
- €7.5
- Amaretto • meringue
- Pisco sour
- €11.5
- Cranberry scroppino
- Kent’s cheesecake
- €9
- Burnt cheesecake • speculoos • tonkaboon
- Brownie
- €6.5
- Dulce de leche schuim
- Kaasplankje
- €14.5
- 4 kazen van kaasfort amsterdam vijgenbrood • kweepeer • membrillo
Wijn wit (fles)
- Cecilia beretta pinot grigio, veneto, italië
- €30
- Fris met zachte zuren
- J. fernando, rueda, spanje
- €30
- Stuivend, fruitig met een klein pepertje
- Kellermeister privat kremser goldberg grüner veltliner, kremstal, oostenrijk
- €37.5
- Levendige zuren, pittig pepertje
- La baume viognier, “cuvee elisabeth”, pays d’oc, frankrijk
- €40
- Aroma’s van verse abrikoos en sinaasappel met een hint van kruiden
- Noble vines 446 chardonnay, californië, USA
- €43
- Klassieke chardonnay, vol, romig en toch fris
- Esk valley sauvignon blanc, marlborough, nieuw-zeeland
- €45
- Sterke zuren, fris en ook stevig
- Clos pons “sisquella” bio, costers del segre, spanje
- €45
- Pittige wijn met aroma’s van limoen. Kruidig, bloemig en zacht
- Domaine des hâtes chablis, bourgogne, frankrijk
- €57.5
- Finesse, rond, zilte mineraliteit
- Jordan nine yards chardonnay, stellenbosch, zuid-afrika
- €57.5
- Romig, rijp, tonen van boter
Wijn rosé (fles)
- Jules rosé, vin de méditerranée, frankrijk
- €30
- Frisse en fruitige smaak met een hint van mineralen
- UP rose, cotes de provence, frankrijk
- €42.5
- Typische provence rosé, rood fruit, kruidig en fris
Wijn rood (fles)
- Calusari pinot noir vegan, bonat, roemenië
- €30
- Vol en rijp. Tonen van zwarte kersen, frambozen en kaneel
- LP vini primitivo, salento, italie
- €35
- Rijp rood fruit, zoete specerijen, sappig, vol
- Rumbon crianza rioja, spanje
- €40
- Volle krachtpatser, stevig, rijp
- Clos pons “alges” bio, costers del segre, spanje
- €40
- Negen maanden gerijpt op eiken vaten. Krachtig en rijk van smaak
- Trulli negroamaro IGP salento, italië
- €40
- Pruim, aardbei, bramen, zwarte peper
- Esprit de pavie, bordeaux, frankrijk
- €45
- Fruit, zwarte bes, houttonen
- Arduini valpolicella ripasso classico superiore, veneto, italië
- €45
- Fruitig en warm met een fijne lange afdronk en zonder dat de tannine overheersen
Mousserend (glas)
- Pizzolato m-use sparkling pinot grigio (0,2 liter) bio, italië
- €9
- Lichtroze van kleur. Bloemig en intens van smaak
- Cava julia & navines brut reserve bio, cava, spanje
- €7
- Aroma’s van appel en perzik, smaak is licht en elegant
Champagne (fles)
- Besserat bleu brut, champagne, frankrijk
- €77.5
- Stevige structuur, vol genieten
- Besserat rose brut, champagne, frankrijk
- €85
- Fijne mousse. Klein rood fruit, lichte yoghurt tonen
Dessertwijn (glas)
- Tertre du lys, sauternes, frankrijk (0,375 liter)
- €5
- Goudgeel van kleur, sterke geuren van zoet fruit, witte bloemen en honing.
- Telmo rodriguez MR moscatel malaga, spanje (0,375 liter)
- €7
- Geur van citrus en tropisch fruit. Mooie balans tussen zuur en zoet.
Port (glas)
- Dow’s lbv 2018, douro, portugal
- €8
- Kopke ruby, douro, portugal
- €6
- Kopke tawny, douro, portugal
- €6
Alcoholvrij (glas)
- Pizzolato m-use zero sparkling (0,2 l)
- €9
- Sinzero chardonnay 0%, chili
- €6
- Sinzero cabernet-sauvignon 0%, chili
- €6
Koffie
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €4.9
- Koffie
- €3.5
- Cortado
- €3.8
- Cappuccino
- €4
- Flat white
- €4.8
- Caffè latte
- €4.8
- Latte macchiato
- €4.8
- I jskoffie
- €6.5
- Sojamelk
- €0.75
- Havermelk
- €0.75
- Amandelmelk
- €0.75
Specials
- Chai latte
- €4.5
- Dirty chai
- €4.5
- Pumpkin spiced latte
- €4.5
- Matcha
- €4.5
- Kurkuma latte
- €4.5
Koffie sterk
- Irish • jameson
- €10
- French • grand marnier
- €10
- Italian • amaretto
- €10
- Spanish • tia maria
- €10
- Brazil • tia maria, grand marnier
- €10
- Kiss of fire • cointreau • tia maria
- €10
Thee
- Thee
- €3.5
Verse thee
- Munt
- €4.5
- Gember
- €4.5
- Munt • gember
- €4.5
- Gember • citroen of sinaasappel
- €4.5
- Rozemarijn • sinaasappel
- €4.5
- Steranijs • tijm • munt
- €4.5
- Kaneel • citroen
- €4.5
Warme chocolademelk
- Chocolademelk
- €4.5
- Slagroom
- €0.75
- Slagroom en rum
- €8
Smoothies
- Blueberry heaven
- €7
- Bosbes • aardbei
- Touch of green
- €7
- Avocado • mango • kokos • appel
- Baby it’s cold outside
- €7
- Banaan • peer • yoghurt • kaneel
Homemade lemonades
- Homemade ice tea
- €5.5
- Perzik • citroen • munt
- Watermelon royal
- €5.5
- Watermeloen • citroen • munt
- Passion sensation
- €5.5
- Passievrucht • citroen • munt
- Lemon breeze
- €5.5
- Citroen • munt
Fris
- Cola • cola zero
- €3.8
- Fanta • fanta cassis • sprite
- €3.8
- Ice tea sparkling • ice tea green
- €3.8
- Bitter lemon
- €3.9
- Rivella
- €4
- Fever tree • indian tonic
- €4.1
- Fever tree • ginger beer
- €4.1
- Fever tree • pink grapefruit soda
- €4.1
- Fever tree • rhubarb & raspberry
- €4.1
- Chocomel • fristi
- €3.9
- Spa rood • spa blauw
- €3.7
- Verse jus d’orange
- €5
- Appelsap
- €3.8
- Big tom tomatensap
- €5
- Ginger ale
- €4.1
Bieren op de tap
- Birra moretti
- €3.75
- Premium pilsner • 25 cl.
- Affligem blond
- €5.5
- Blond • abdij • 30 cl.
- Vester blond
- €5.5
- Blond • 30 cl.
- Lagunitas
- €5.5
- IPA • 30 cl.
- Texels skuumkoppe
- €5.5
- Dunkelweizen • 30 cl.
- Oedipus strip
- €5.5
- Witbier • 25 cl.
- Bier van het moment
- €5.5
- Seizoensbier • 30 cl.
Bieren op de fles
- Affligem tripel
- €5.5
- Tripel • abdij • 30 cl.
- Jopen mooie nel
- €5.5
- IPA • 30 cl.
- Amstel rosé
- €4.5
- Rosébier • 30 cl.
- Desperados
- €5
- Biermix • 33 cl.
- I J wit
- €5.25
- Witbier • 30 cl.
- Affligem dubbel
- €5.5
- Dubbel • abdij • 30 cl.
- Texels skuumkoppe 0.0%
- €4.75
- Alcoholvrij speciaal • 30 cl.
- Heineken 0.0%
- €4.25
- Alcoholvrij pils • 30 cl.
- Amstel radler 0.0%
- €4.25
- Alcoholvrij biermix • 30 cl.
- Affligem blond 0.0%
- €4.5
- Alcoholvrij speciaal • abdij • 30 cl.
Gedestilleerd
- Ketel 1
- €4.5
- Jopen barrel aged oude jenever
- €4.5
- Berenburg
- €4.5
- Jägermeister
- €4.5
Likeur
- Limoncello
- €6
- Cointreau
- €6
- Grand marnier
- €6
- Drambuie
- €6
- Sambuca
- €6
- Baileys
- €6
- Tia maria
- €6
- Dom benedictine
- €6
- Amaretto
- €6
- Frangelico
- €6
- Licor 43
- €6
Whiskey
- Jack daniels
- €5
- Jameson
- €5
- Oban 14
- €7
- Highland park 12
- €7
Rum
- Bacardi
- €6
- Havana club
- €6.5
- Havana club 7 anos
- €7
Cognac & tequila
- Courvoisier V.S.O.P
- €6
- Remy martin V.S.O.P
- €8
- Reposado tequila
- €6
- Dellavalle grappa moscato gran cuvee
- €6
Cocktails
- Copperhead breeze
- €11
- Copperhead gin • fever tree • mediterranean tonic • orange peel • juniper berries
- Tanqueray twist
- €11
- Tanqueray gin • fever tree indian tonic • lemon • lime
- Hendricks garden
- €11
- Hendricks gin • fever tree elderflower tonic • cucumber • lime juice
- Pink flamingo
- €11
- Sir edmond vanilla gin • fever tree raspberry/rhubarb tonic • mixed red berries
- Bittersweet bliss
- €11
- Campari • tanqueray gin • lemon juice • grapefruit tonic
- Sours
- €11
- Whiskey sour • amaretto sour • clover club egg white • lime juice
- Baileys salted caramel espresso martini
- €11
- Baileys salted caramel • vodka • espresso • kahlua • caramel syrup
- Pornstar martini
- €11
- Mango & passionfruit puree • caramel syrup • pineapple juice • lime juice • vodka
- Vester stormy
- €11
- Amaretto or rum • lime juice • ginger beer
- Vester mule
- €11
- Vodka or tequila • lime juice • ginger beer
- Aperol spritz
- €10
- Aperol • prosecco • bruiswater
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello • prosecco • bruiswater
Mocktails
- Virgin limoncello spritz
- €12
- Copperhead gin • lemon juice • simple syrup • 0% sparkling wine
- Virgin mule
- €12
- Lime juice • passionfruit pulp • passionfruit syrup • vanilla syrup • ginger beer
- Zero hero
- €12
- Copperhead gin 0% • fever tree elderflower tonic • orange • juniper berries
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.