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Menu 2024 - Via Del Campo
9.5/10
1137
Via Del Campo
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Chef
Enrico MASIA
Type of cuisine
Sardo
Popular dishes
Burratina, mortadella au pistache et pain carasau
€25
Assortiment de légumes grillés, à l’huile d’olive extra vierge
€19
Dessert
- Burratina, mortadella au pistache et pain carasau
- €25
- Assortiment de légumes grillés, à l’huile d’olive extra vierge
- €19
- Bresaola de la valteline, huile citronnée, parmesan, roquette
- €12
- Jambon de parma « giovanni ferrari » affiné 24 mois
- €12
Les entrées
- Salade d’endive et poire, gorgonzola et noix , copeaux de pecorino
- €19
- Œufs brouillés à la boutargue, huile au persil
- €21
- Cru de thon rouge, marinade de tomates séchées, œufs durs de caille
- €21
- Vitello tonnato, sauce au thon, câpres et anchois de Cetara
- €22
- Tartare de dorade aux agrumes, pommes vertes et bergamote
- €23
- Salade de roquette, artichauts et parmesan
- €21
Les pâtes
- Lorighittas, calamars, artichauts, jus de poissons
- €25
- Fusilli artisanaux au ragout de poulpe
- €27
- Paccheri à la queue de bœuf, pecorino et gremolata
- €25
- Fregula aux fruits de mer comme en Sardaigne
- €27
- Ciccioneddos, ragout de saucisse aux graines de fenouil et pecorino
- €21
- Linguine aux palourdes, ail, persil et huile d’olive extra vierge
- €24
Les viandes et poissons
- Onglet de bœuf « scotch beef » à la plancha, pomme de terre grenaille, jus de cuisson
- €33
- Fondant de joue de bœuf, gratin de pâtes au parmesan, jus de veau réduit
- €30
- Pavé de thon rouge aller-retour, sauce aigre-douce, panachée de légumes
- €31
- Cocotte de calamars et artichauts, lentilles de puy à l’etouffée
- €35
Les desserts
- Seada (typique de la sardaigne) au miel
- €14
- Tartelette aux pommes, glace vanille
- €14
- Le tiramisù
- €11
- Salade de fruits frais parfumée au citron
- €11
- Mousse au chocolat parfumée à l’orange
- €11
- Panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges
- €11
- Glaces
- €12
- Chocolat, vanille, nougat
- Sorbets
- €12
- Fraise, citron, mangue
- Assortiment de fromages
- €15
Rosés vins au verre 15 cl
- Domaine guizard
- €8
- Purcari rosé
- €8
- Bell’amour
- €8.5
Blancs vins au verre 15 cl
- Falanghina
- €8
- Viorica
- €9
- Perla rara
- €10
Rouges vins au verre 15 cl
- Dolcetto d’alba
- €8
- Nebbiolo
- €8.9
- Canonau
- €9.5
Apéritifs
- Porto 6 cl
- €9
- Martini blanc 6 cl
- €9
- Martini rouge 6 cl
- €9
Cocktails
- Spritz 20 cl
- €14
- Bellini 15 cl
- €14
- Americano 12 cl
- €13
- Negroni 12 cl
- €15
Alcool 4 cl
- Vodka
- €13
- Gin hendrick’s
- €13
- Rhum pacto navio
- €15
Whiskies 4 cl
- Jack daniel’s
- €14
- Oban
- €18
- Glen grant
- €15
- Black label
- €15
- Clan campbell
- €13
Vin péttillant 12 cl
- Coupe de prosecco
- €12
Les eaux 1l
- San benedetto nat
- €7
- San benedetto gaz
- €7
- Chateldon 75 cl
- €9
Boissons fraiches
- Coca cola / zéro 33 cl
- €7
- Sprite, orangina 33 cl
- €7
- Jus de fruit 20 cl
- €6
- Bières ichnusa 50 cl
- €12
- Bières ichnusa 33 cl
- €8
- Bières peroni 33 cl
- €8
Boissons chaudes
- Café
- €3.5
- Noisette
- €3.5
- Capuccino
- €4.5
- Infusion, tea
- €6.9
Digestive 5 cl
- Limoncello
- €9.5
- Mirto
- €9.5
- Cynar, amaretto
- €9.5
- Fernet branca
- €9.5
Grappa 4 cl
- Poli bassano
- €10
- Sarpa di poli
- €11.5
- Sarpa oro di poli
- €12
- Cleopatra
- €15
Cognac 4 cl
- Hennessy
- €20
- Charlemagne VSOP
- €17
Armagnac 4 cl
- Château de laubade 12 ans
- €20
Calvados 4 cl
- Boulard x
- €18
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