What is the average price when eating at Via Restaurant?

If you plan to eat at Via Restaurant, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Via Restaurant?

At Via Restaurant, the chef is Nicolau Roger.

Does Via Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Via Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Via Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Via Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Insider

MICHELIN

Menu 2024 - Via Restaurant

Carrer de la Riera, 25, 08500, Vic

MediterraneanAverage price €50

9.5

(238 reviews)

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Nicolau Roger

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (66)

huevo trufado con setas de temporada guisantes lagrima

+62

Peix i màrisc fresc

Navalla gallega: €22
Escopinyes gallegues: €22
Sepionetes amb pèsol del maresme: €28
Sonso de costa a l’andalusa: €22
Xipirons de costa a l’andalusa: €24
Vieira amb eriçó, caviar i cremós de gamba vermella: €35
Virrey: €90
Escórpora de roses: €100
Gall de sant pere: €110
Rèmol de tarragona: €90
Rap sencer de la costa: €35
Llenguado de la costa: €37
Gamba vermella de tarragona M: €38
Carabinero de huelva XXL (peça): €22

Suggeriments

Carpaccio de bacallà islàndia amb tartar de tomàquet i olivada: €18
Carpaccio de gamba vermella amb caviar: €35
Foie micuit amb toc de pedro ximenez i poma caramelitzada: €22
Burrata amb tartar de tomàquet i sardina fumada a casa: €18
El brioix amb tàrtar de salmó, ous de truita de riu i maionesa de kimchi: €21
Steak tartar de filet de vedella acabat a la taula: €28
Carxofes a la brasa de carbó: €15
Múrgoles a la crema amb foie: €30
Truita oberta de alls tendres cansalada, pèsols del maresme, cruixent de peu de porc: €22
Ou d’oca amb sonso: €28
Fettuccelle ou trufat, cansalada, bolets i acabat dins el parmesà: €24

Croquetes

Croqueta de pollastre del montseny: €4.5
Croqueta de ceps: €4.5
Croqueta de sepia amb la seva tinta: €4.5
Croqueta de melós de vedella: €4.5
Croqueta de gamba vermella amb el seu cap: €6.5

Carns

Cochinillo de segovia a baixa temperatura: €28
Cuixa d’ànec confitada a casa amb reducció de ratafia i fruits secs: €24
Peu de porc sense feina farcit de botifarra negre,foie i pols de festuc: €30
Espatlla de xai a baixa temperatura: €27
Espatlla de cabrit a baixa temperatura: €35
El nostre melós de vedella amb bolets: €27

Carns a la brasa de carbó

Entrecot de “la bassola” 500gr: €27
Filet de vedella amb foie i reducció de pedro ximenez: €29
Entrecot angus 100% ecològic 850gr: €55
Llom alt vaca vella “capricho de oro” de +10 anys (/ 100 gr): €9.5
Llom alt de wagyu de l'empordà (/ 100 gr): €13
Filet wagyu certificat a5 miyazaki: €70

Arrossos i fideuada

Arròs d’espardenyes: €38
Arròs de bolets amb cansalada confitada i carxofa: €25
Arròs negre de calamar i gamba vermella: €25
Arròs de turbot: €25
Fideuada del VIA: €22

Postres

Pastís de formatge calent fet al moment (25 minuts): €8.5
Coulant de xocolata valrhona guanaja 70% fet al moment: €8.5
Coulant de xocolata de gerds valrhona: €8.5
Tatín de poma fet al moment: €8.5
Flam de vainilla de madagascar: €8.5
“La llimona”: €8.5
Brownie amb festucs, anous i ametlla marcona: €8.5
Els nostres sorbets de pera,coco i mango, fruita de la passió amb kefir: €8.5

Frequently Asked Questions

Via Restaurant

Book a table for

Book for free

🔥 Already 24 bookings today

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible