Menu 2026 - Via Stampa
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Last update
August 22, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (42)
La colazione
- Pane, burro e marmellata
- €6.5
- Pane, burro d'arachidi e marmellata
- €7
- Pane di segale, burro, marmellata, formaggio e uovo sodo
- €11
- Brioche tonda
- €5
- Roll
- €4.5
- Cookie
- €3.5
- Torte
- €6
- Yogurt con granola
- €6.5
- Focaccia
- €5
- Espresso
- €1.5
- Filtrato specialty
- €4
- Orzo / ginseng
- €1.5
- Americano
- €1.8
- Doppio
- €3
- Iced coffee
- €3
- Macchiato
- €1.8
- Marocchino
- €2
- Cappuccino
- €2.2
- Latte bianco
- €2.2
- Flat white
- €3.5
- Tè e tisane
- €5
- Tè freddo
- €6
- Succo di frutta
- €5
La pausa pranzo
- Pomodoro cuore di bue, mozzarella, vaniglia, origano
- €17
- Melanzana alla brace, yogurt al rafano, sesamo, nepetella
- €18
- Crudo di pescato, zucchine, cetriolo al tabasco, nasturzio
- €23
- Battuta di pecora, fichi, mosto cotto, pepe verde
- €22
- Panzanella, more, cucunci
- €18
- Busiate di timilia, sarde, zafferano, mollica atturrata
- €22
- Bavetta di vacca, albicocca agrodolce, peperone, n’duja
- €28
- Pesca alla brace, crema chiboust, birra, basilico
- €11
- Mousse al cioccolato fondente e lampone, miso, caffè
- €11
- Vini dolci, digestivi e spiriti (da)
- €8
- Pane
- €3
- Acqua
- €3
La cena e i weekend
- Melanzana alla brace, yogurt al rafano, sesamo, nepetella
- €18
- Crudo di pescato, zucchine, cetriolo al tabasco, nasturzio
- €23
- Battuta di pecora, fichi, mosto cotto, pepe verde
- €22
- Busiate di timilia, sarde, zafferano, mollica atturrata
- €22
- Carnaroli, robiola di capra, limone fermentato, cappero di salina
- €21
- Tagliatella ai pomodori
- €19
- Gazpacho bianco, melone, mora, friggitello, fiori
- €18
- Ortaggi d'estate, ricotta, peperone crusco, origano
- €20
- Guazzetto di molluschi e crostacei, pane, portulaca
- €27
- Bavetta di vacca, albicocca agrodolce, peperone, n’duja
- €28
- Pesca alla brace, crema chiboust, birra, basilico
- €11
- Mousse al cioccolato fondente e lampone, miso, caffè
- €11
- Vini dolci, digestivi e spiriti (da)
- €8
- Pane
- €3
- Acqua
- €3
Menu degustazione - orti (60€)
- Melanzana alla brace, yogurt al rafano, sesamo, nepetella
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
- Carnaroli, robiola di capra, limone fermentato, cappero di salina
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
- Ortaggi d'estate, ricotta, peperone crusco, origano
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
Menu degustazione - cascine (70€)
- Battuta di pecora, fichi, mosto cotto, pepe verde
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
- Tagliatella al ragù di manzo
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
- Bavetta di vacca, albicocca agrodolce, peperone, n’duja
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
Menu degustazione - acque (72€)
- Crudo di pescato, zucchine, cetriolo al tabasco, nasturzio
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
- Busiate di timilia, sarde, zafferano, mollica atturrata
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
- Guazzetto di molluschi e crostacei, pane, portulaca
- Il menu degustazione è obbligatorio oltre i sei commensali, si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo del costo del coperto.
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