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Menu 2024 - Viand'Art des Sacres
4 Rue de la Garenne, 51370, Champigny
Average price €25
9.4
(7 reviews)
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Menu enfant (- de 12 ans)
€10.9 per guestMEN I E+P+D
€25 per guestMEN I E+P/P+D
€22 per guestMenu de la semaine
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €22
- Uniquement le midi du mardi au samedi (hors jours fériés) (dans la limite des stocks disponibles - voir l’ardoise)
- Entrée + plat + dessert
- €25
- Uniquement le midi du mardi au samedi (hors jours fériés) (dans la limite des stocks disponibles - voir l’ardoise)
Entrees a partager (ou pas) - 1 pers.
- Planche charcuterie
- €9.5
- Planche mixte (charcuterie + fromage)
- €10.5
- Planche fromage
- €7.5
- Samoussas poulet curry (x3)
- €4.9
Burgers (1 garniture + 1 sauce au choix)
- Le crispy
- €20
- Pain brioché maison pio, poulet crispy, cheddar, écrasé d’avocat, sauce miel-moutarde et salade
- Le viand'art
- €19.5
- Pain brioché maison pio, steak haché, lard grillé, fromage à raclette, confit d'oignons au balsamique, sauce barbecue et salade
- Le toscane
- €21
- Pain brioché maison pio, steak haché, pecorino, bacon, salade verte, pesto rouge
Suggestion
- Camembert rôti, charcuterie, pommes de terre grenaille
- €21
Viandes (1 garniture + 1 sauce au choix)
- Côte de bœuf selon arrivage (voir l’ardoise)
- €25
- Onglet de bœuf +/- 200gr
- €19.5
- Cœur de rumsteak +/- 200gr
- €20.5
- Demi-magret de canard laqué au miel +/- 200gr
- €20.9
- Pave de bœuf wagyu +/- 200gr
- €49.5
Rodizio
- 2 viandes : poulet mariné et filet mignon
- €19
- Poulet mariné et filet mignon de porc
- 3 viandes
- €27
- Poulet mariné, filet mignon de porc et magret de canard
- 100% pica
- €31
- Picanha de bœuf +/- 300 gr
Desserts
- Café/thé gourmand
- €9.5
- Fondant au chocolat (a demander a l’avance)
- €9.5
- Brioche perdue, glace caramel beurre salé*, chantilly
- €9
- Crème brûlée vanille
- €9
Carte des vins - champagne
- Cuvée « f » - brut - champagne Bergeronneau
- €45
- 3 générations, 3 hommes, 3 cépages « F » comme François, Florent et Fabien, trois générations avec le même assemblage : meunier (60%), pinot noir (30%) et chardonnay (10%)
- « Derrière le jardin » - rosé - champagne Bergeronneau
- €55
- Base de cuvée « F » assemblée à son vin rouge 100% meunier. Le meunier apporte à la fois la gourmandise avec des arômes de fraise et de framboise, et une vinosité élégante en bouche
Carte des vins - vins rouges (bouteille 75cl)
- Saint-esprit 2021— côte du rhône - maison delas frères
- €27
- Ses notes de cassis, de mûres, de violettes et d'épices apportent fraicheur et caractère dont l'expression s'affirme pleinement en bouche. Parfait pour accompagner vos entrées et vos viandes rouges
- Les darons - languedoc - jeff carrel
- €25
- Avec sa robe rouge soutenue aux reflets violacés, les darons révèle un nez aux notes de yaourts aux fruits, le tout soutenu par une aération de fruits (mure, prune et myrtille) et d'épices (poivre blanc, cannelle)
- Le fiston - languedoc -jeff carrel
- €25
- Si les darons sont construits sur la base du Grenache et en terre AOP, le Fiston est construit sur la base du Cinsault en terre IGP. Cette nouvelle IGP couvre l’ensemble des départements de l’Aude, de l’Hérault et du Gard
- Friandise - crozes-hermitage - domaine mélody
- €39
- Elle porte bien son nom ! Issue de jeunes vignes de Syrah, puis élevée en cuve inox. On recherche un fruit séduisant, des notes légèrement épicées et des tanins croquants. Que du plaisir, sans prise de tête !
- Le saint emilion de quintus — bordeaux - château quintus
- €69
- Le premier nez est délicat, fruité avec des notes boisées vanillées. En bouche, l'attaque est savoureuse et tendre. La touche finale encore un peu tannique s'étire et laisse une belle impression de fruits.
Carte des vins - vins blancs (bouteille) 75cl
- L'été gascon — côte de gascogne - domaine pellehaut
- €31.5
- Couleur jaune avec des reflets verts. Ce vin doux offre un cocktail de fruits exotiques à chair jaune.
- Pas vu pas pris - chardonnay - jeff carrel
- €25
- Un nez expressif, sur la poire mûre, le melon et une légère touche de noisettes. La bouche est une expression de fraicheur avec une matière ronde et craquante. La finale est tonique alliant une fine astringence crayeuse à de nobles amers (agrumes, sauge et écorces de pomelos)
Vin rose 75cl
- Côte de provence - château trians
- €42
- Ouvert, délicat et aérien. nômes floraux (rose) et fruites (fraise, grenade), puis arrive un sentiment iodé (note maritime)
Digestifs
- Cognac chastelard 40° - 3cl
- €6.9
- Baileys - 3cl
- €5.7
- Get 27/31/x - 3cl
- €5.7
- Armagnac — 2cl
- €6.8
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.2
- Café allongé
- €2.5
- Décafeiné
- €2.2
- Cappuccino
- €3.9
- Chocolat chaud
- €3.9
- Thé ou infusion
- €3.5
- Irish coffee
- €10
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