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Menu 2025 - VICI Bistrot & Ristorante
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Last update
July 29, 2025
Chef
Marco Ciccotelli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
All food photos (9)
Gli sfizi (bistrot)
- Supplì alla romana
- €8
- Baccalà fritto
- €12
- Pallotte cacio & ova
- €10
Salumiere (bistrot)
- Prosciutto di parma
- €22
- Serviti con pane a lievitazione naturale e olio extra vergine d’oliva
- Mortadella IGP
- €18
- Serviti con pane a lievitazione naturale e olio extra vergine d’oliva
- Bresaola “mora romagnola” presidio slow food
- €26
- Serviti con pane a lievitazione naturale e olio extra vergine d’oliva
- Spianata romana
- €16
- Serviti con pane a lievitazione naturale e olio extra vergine d’oliva
- Selezione di affettati
- €28
- Degustazione di 3 affettati a vostra scelta. Serviti con pane a lievitazione naturale e olio extra vergine d’oliva
I il fornaio by roscioli (bistrot)
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €12
- Pinsa romana con pomodoro e mozzarella di bufala
- €18
- Pinsa romana con mortadella IGP e stracciatella
- €20
- Pinsa romana con fontina DOP e tartufo nero
- €22
Il casaro (bistrot)
- Burratina, pomodori datterino e olive taggiasche
- €16
- Caprese di mozzarella di bufala
- €18
- Degustazione di formaggi laziali
- €22
Delicatezze (bistrot)
- Tartare di manzo, crema al pepe nero e foglie aromatiche
- €22
- Carpaccio di pescato del giorno con olio extra vergine d’oliva e limone
- €24
- Salmone marinato alle erbe con crema acida
- €22
Le insalate (bistrot)
- Lattuga romana, petto di pollo e salsa al parmigiano reggiano
- €20
- Insalata iceberg, pomodori, olive, cetrioli, formaggio feta, cipolla rossa in carpione
- €18
- Insalata di stagione
- €14
I primi (bistrot)
- Spaghettone pomodoro e basilico
- €18
- Mezzemaniche all’amatriciana
- €20
- Fusillone ai frutti di mare e limone
- €26
- Zuppa del giorno
- €18
I secondi (bistrot)
- Galletto arrosto e patate
- €26
- Tagliata di manzo con verdure grigliate
- €30
- Pescato del giorno alla griglia con insalata di stagione
- €30
- VICI Burger
- €26
- Black angus burger, pan brioche, pomodori roma, insalata iceberg, pancetta, servite con patatine fritte
L’ortolano (bistrot)
- Verdure di stagione grigliate
- €10
- Patate arrosto
- €10
- Cicoria saltata con aglio e peperoncino
- €10
I dolci (bistrot)
- Tiramisù
- €10
- Savoiardi al caffé, crema mascarpone, cacao
- Crostata ricotta e visciole
- €10
- Frolla speziata, crema di ricotta, confettura di visciole
- Selezione di gelati
- €8
- Vari gusti di gelati artigianali, cialdina di sfoglia croccante
Antipasti (ristorante)
- Zucchine e foglie
- €20
- Marinate alla “scapece” con foglie aromatiche di produttori locali
- Battuta di fassona
- €24
- Con salsa bernese
- Vitello
- €24
- Salsa tonnata, verdure sott’aceto
- Crudo di ricciola
- €28
- Carpaccio con estratto di pomodoro e cetriolo
- Polpo
- €28
- Tentacolo arrostito, crema di carota e cipolla
Primi piatti (ristorante)
- Bottoncini ripieni
- €26
- Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro fresco
- Spaghetti alla “chitarra”
- €24
- Spaghetti fatti in casa e tirati a mano, pecorino romano, pepe nero
- Mezzo pacchero
- €26
- Ragù di carni bianche
- Risotto
- €26
- Funghi, limone candito
- Gnocchi
- €28
- Vongole, molluschi, asparagi di mare
Secondi piatti (ristorante)
- Agnello
- €38
- Lombatina in crosta di pistacchio, patata fondente, salsa al timo e rosmarino
- Pescato del giorno
- €40
- Asparagi di mare, salsa al burro agrumato, caviale
- Baccalà
- €40
- Crema di pomodoro e peperone rosso
- Manzo
- €45
- Stracotto per settantadue ore, salsa di scalogno, patate
- Fiorentina
- €110
- Patate arrosto, verdure di stagione (1,2 kg consigliata per due persone)
Dolci (ristorante)
- VICI’s tiramisù
- €16
- Savoiardi bagnati al caffè, gelato "or di latte, spuma al mascarpone
- Crema catalana
- €16
- Aromatizzata al limone, croccante di zucchero #ambé
- Torta tenerina
- €16
- Salsa all’arancia, gelato allo zenzero
- Tartelletta di frutta
- €16
- Cialda di frolla sablé, crema alla vaniglia, concassé di frutta fresca di stagione
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