Menu 2025 - Vicky's Food & Drinks
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Type of cuisine
Apulian
Menu photos (7)
All food photos (590)
Antipasti
- Tonno laccato
- €16
- Sashimi di tonno* laccato alla soia, panna cotta di burratina, pan tostato e zeste di limone
- La nostra insalata di mare
- €22
- Insalatina di mare* e carciofi con bottarga di muggine e lime
- Poker!
- €18
- Tartare di gambero* con salsa agli agrumi Tartare di tonno* con salsa teryiaki e friscous Tartare di salmone con crema di avocado e semi di zucca, Tartare di melone e menta
- Polpo e frisella
- €18
- Tocchetti di polpo* CBT arrosticciato con panzanella alla salentina
- Burger vegetariano
- €14
- Mini hamburger di verdura in crosta di cornflakes con mini buns aromatizzati, mayo alla barbabietola e misticanza
- L'antipasto della nonna
- €12
- Polpettine di vitello con salsa al negramaro
Primi
- Tagliatella alle rape
- €16
- Tagliatelle con crema alle cime di rapa, pomodorino confit, colata di stracciatella e crumble di salsiccia
- Tagliolino all'alga
- €18
- Tagliolino all'alga spirulina con cozze, scaglie di bottarga e lime
- Calzoncini rossi al tartufo
- €28
- Calzoncini alla barbabietola ripieni di parmigiano e patate, con scaglie di tartufo nero estivo
- Pacchero all'aragostella
- €30
- Pacchero fresco con sugo all'aragostella*
- Mezze maniche e calamaro
- €18
- Mezze maniche con calamaretto spillo*, pomodoro secco, terra di olive leccine e datterino giallo semicandito
- Linguina aglio, olio, peperoncino e...gambero
- €18
- Linguina Benedetto Cavalieri aglio, olio, peperoncino e tartare di gambero*
Secondi
- Cotoletta di fico d'india
- €16
- Cotoletta di fico d'india con colata di stracciatella, cipolla caramellata, gazpacho e fiore del cappero
- Polpo e cous cous
- €26
- Tantacoli di polpo* cotti in pignata con cous cous home made
- Cernia CBT
- €26
- Darna di cernia* in oliocottura con Mayo agli agrumi, chips di riso e misticanza con frutta secca
- La nostra frittura
- €24
- Frittura di totani* e gamberi* con verdurine in tempura e Mayo zenzero e lime
- Selezione di mare
- €28
- Calamaro*, tonno* e mazzancolla* alla griglia con cartoccio di ricciola* in zuppetta di mare
- Costine di manzo
- €18
- Costina di manzo brasata con schiacciata di patate alla paprika al cartoccio
Dessert
- Crostatina alla frutta
- €7
- Crostatina con crema Chantilly alla vaniglia, frutta di stagione e veli di cocco fresco
- Cheesecakes
- €7
- Tris di mignon di Cheesecakes con confetture
- Tiramisù
- €7
- Tiramisù con scaglie di cioccolato 75% e crema fredda al caffè
- Sorbetto alla frutta
- €7
- Sorbetto Home made alla frutta di stagione con mustaccioli salentini artigianali
- Semifreddo alla "cupeta"
- €7
- Semifreddo alla cupeta con cialda croccante e caramello salato
- Tagliata di frutta
- €7
- Frutta di stagione
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