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Menu 2024 - Vico Pizza and Wine
9.5/10
301
Vico Pizza and Wine
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Last update
June 13, 2024
Chef
Maestro Pizzaiolo Enzo Coccia
Type of cuisine
Pizzeria
Montanarine
- Vesuvio
- €5
- Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, provola di bufala campana DOP, grana padano e basilico
- Gratin
- €5
- Crema di peperoni gialli, olive nere di gaeta, cucunci e crumble di pane integrale
- Mediterranea
- €8
- Crema di melanzane, pesce spada affumicato, pomodorini confit e pecorino ragusano
- Mortazza
- €7
- Mortadella al pistacchio artigianale, stracciata di bufala e zest di limone
Piscitiello (calzoncino fritto napoletano)
- Ciurillo
- €7
- Ricotta di bufala, fiori di zucca e pecorino romano DOP
- Cavalcanti
- €7
- Provola di bufala campana DOP, acciughe di cetara, olive nere di gaeta e grana padano
- Buonadonna
- €8
- Cuore di baccala, pomodorino corbarino, provola di bufala campana DOP e olive nere di gaeta
- Classico
- €7
- Ricotta di bufala, provola di bufala campana DOP e salame napoletano
Bufala a tavola
- Mozzarella di bufala campana DOP
- €14
- Stracciatella di burrata
- €14
- Stracciatella di burrata
- €14
- Stracciatella di burrata
- €14
- Stracciatella di burrata
- €14
- Stracciatella di burrata
- €14
- Stracciatella di burrata
- €14
- Tavolozza
- €18
- Selezione di formaggi di bufala e salumi artigianali
- Focaccina
- €3
È n’ata cosa
- Rucola e parmigiano
- €9
- Rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
- Fantasia di pomodori
- €12
- Selezione di pomodori, origano, basilico e o iio evo della tuscia
- Affumicata
- €16
- Pesce spada affumicato, finocchi, arancia e olive nere di gaeta
- Tataki
- €25
- Tataki di tonno rosso, songino, anacardi e dressing al limone
- Carpaccio marinato
- €19
- Carpaccio di manzo marinato, rucola, cucunci E scaglie di parmigiano reggiano DOP
Na penzata d’enzo
- Nerano
- €22
- Fior di latte, crema di zucchine, zucchine fritte, provolone del monaco DOP, mentuccia, basilico e olio evo della tuscia
- Marinero
- €18
- Pomodorino corbarino in acqua di mare, crema di aglio nero di voghiera, origano, basilico e olio evo della tuscia
- Parmigiana
- €22
- Crema di melanzane alla parmigiana, melanzane a funghetto, provola di bufala campana DOP, pomodorini confit e scaglie di provolone del monaco DOP
- Cuore di baccalà
- €24
- Cuore di baccalà, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini semisecchi, blend di spezie “pepper nice” di francesco apreda e olio evo della tuscia
- Jovis
- €26
- Alici fresche, mozzarella di bufala campana DOP, fiori di zucca saltati in padella, pecorino romano DOP, peperoncino, menta, zest di limone di capri, basilico e olio evo della tuscia
- Siciliana
- €28
- Pesce spada affumicato, fior di latte, crumble di pane integrale, pecorino ragusano, olive nere di gaeta, basilico e olio evo della tuscia
- Tonno e cipolla
- €35
- Pizza croccante in doppia cottura, tataki di tonno rosso, cipolla rossa di tropea in agrodolce, pesto di basilico, fior di latte, pinoli tostati
- La camilla
- €26
- Mozzarella di bufala campana DOP, carpaccio marinato, gocce di crema di rucola, caviale di aceto balsamico, scaglie di parmigiano reggiano DOP, pomodorini freschi, olio evo della tuscia
- Pantheon
- €21
- Pomodoro a pacchetelle, salsiccia artigianale, fior di latte, blend di spezie “pepe e sesami” di francesco apreda, pecorino romano DOP, basilico e olio evo della tuscia
‘a pizza ‘e na vota
- Marinara DOP
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, olio evo della tuscia, aglio, origano e basilico
- Margherita
- €15
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, parmigiano reggiano grattugiato, basilico, olio evo della tuscia
- Margherita DOP
- €18
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio evo della tuscia e pecorino romano DOP
- Margherita DOP provola e pepe
- €18
- Pomodoro san marzano DOP, provola di bufala campana DOP, basilico, olio evo della tuscia, pecorino romano DOP e pepe
- Piennolo
- €19
- Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP gialli e rossi, provola di bufala campana DOP, olio evo della tuscia, pecorino romano e basilico
- Vegetariana
- €19
- Provola di bufala campana pdo, crema di peperone giallo, melanzane a funghetto, zucchine marinate, pomodorini confit e olio aromatizzato al prezzemolo
- Santa lucia
- €19
- Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, acciughe di cetara, olive nere di gaeta, olio evo della tuscia, prezzemolo, origano, basilico e aglio
- Crudo e rucola
- €22
- Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, fior di latte, prosciutto di norcia, rucola, grana padano grattugiato, olio evo della tuscia e basilico
- Diavola
- €21
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, salame napoletano, piccante calabrese, parmigiano grattugiato, olio evo della tuscia e basilico
- Calzone napoletano
- €21
- Ricotta di bufala, fior di latte, salame napoletano, pomodoro san marzano DOP, pecorino romano, olio evo della tuscia, basilico e pepe
Full menu
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