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Last update
July 25, 2025
Chef
Christian Salvador
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (6)
All food photos (10)
Starters
- Ebyfry plus
- €12
- Gamberoni fritti avvolti in pasta kataifi in salsa agrodolce al mango (3 pezzi).
- Millefoglie truffle tuna
- €16
- Millefoglie di tonno con pomodorino confit, besciamella e carpaccio di tartufo nero estivo.
- C’era una volta il finger food
- €16
- 4 Assaggi al cucchiaio dei nostri sushi chef.
- Usuzukuri hamachi
- €12
- Carpaccio di ricciola con capasanta in salsa di carota, soia e wasabi.
Tartare
- Bis di tartare
- €20
- La nostra tartare di salmone e tonno.
- Tartare di salmone
- €14
- Tartare di salmone con avocado.
- Tartare di tonno
- €18
- Tartare di tonno con erba cipollina, sriracha e wasabi kizami.
- Tartare cevice
- €14
- Cevice di branzino, butterfish, ricciola pomodorini e cetrioli e arancia marinata con lime, arancia e ponzu.
Carpacci
- Usuzukuri maguro
- €20
- Carpaccio di tonno con daikon grattugiato, salsa ponzu, wasabi fresco e sesamo
- Usuzukuri shiromi cevice
- €13
- Carpaccio di branzino con lime arancia e salsa di prezzemolo
- Usuzukuri butterfish
- €12
- Carpaccio di butterfish con zeste di lime.
- Magnolia
- €18
- Carpaccio di salmone alla fiamma con salsa mojito di ananas, menta, shiso, daikon grattugiato, salsa ponzu e sesamo.
First course
- Gyoza ebi
- €10
- Ravioli di gamberi e verdura piastrati con crema di edamame.
- Gyoza duck
- €10
- Gyoza di anatra piastrati con salsa pechinese.
Main course
- Tori no karaage
- €18
- Bocconcini di pollo fritto in salsa di soia e zenzero, con salsa tartara view.
Uramaki (4 pezzi)
- California old style
- €12
- Granchio, avocado, maionese, lattuga e cetrioli.
- Uramaki spaziale
- €11
- Gambero in tempura, avocado, maionese, salmone scottato e salsa al sesamo.
- Baja sardinia forever
- €11
- Carpaccio di butterfish scottato, miso, scampi e avocado.
- Leo, gratin & vinci
- €11
- Tartare di salmone, tempura di asparagi e gratiné di granchio.
- Spice tuna plus
- €13
- Tartare di tonno leggermente piccante con japanese dressing.
- Spice salmon plus
- €10
- Tartare di salmone leggermente piccante con japanese dressing.
- Cevice new style
- €10
- Branzino, ricciola, butterfish e avocado, conditi con dressing al prezzemolo e arancia.
- Ebi sake avocado
- €11
- Gambero in tempura e avocado interno, con cubetti di salmone fiammato e salsa teriyaki.
- Fila cream cheese salmon
- €9
- Salmone cotto con cream cheese, pecorino e salsa teriyaki.
Gunkan gio (1 pezzo)
- Gunkan gio shake
- €5
- Gunkan di salmone e ikura.
- Gunkan gio maguro
- €7
- Gunkan di tonno con wasabi fresco.
- Gunkan ikura
- €8
- Gio salmone con uova di ikura.
- Gunkan gio quaglia
- €7
- Gunkan di salmone con uova di quaglia e tartufo nero estivo.
Sashimi special ike ice
- Sashimi speciale 12 pezzi
- €30
- Sashimi di tonno, salmone, ricciola, branzino e capasanta.
- Sashimi à la carte (di toro) 1 pezzo
- €6
- Sashimi di toro (ventresca di tonno)
- Sashimi à la carte (di salmone) 1 pezzo
- €4
- Sashimi di salmone
- Sashimi à la carte (di tonno) 1 pezzo
- €5
- Sashimi di tonno
- Sashimi à la carte (di ricciola) 1 pezzo
- €5
- Sashimi di ricciola
- Sashimi à la carte (di branzino) 1 pezzo
- €4
- Sashimi di branzino
Temaki
- Temaki view (salmone)
- €10
- Cono di alga nori, riso e salmone
- Temaki view (tonno)
- €13
- Cono di alga nori, riso e toro
- Temaki view (toro)
- €13
- Cono di alga nori, riso e tonno
- Temaki view (gambero)
- €11
- Cono di alga nori, riso e gambero in tempura
- Temaki view (avocado)
- €9
- Cono di alga nori, riso e avocado
Nigiri show down (1 pezzo)
- Toro
- €7
- Toro nigiri
- Maguro - tonno
- €5
- Tuna nigiri
- Shake - salmone
- €4
- Salmon nigiri
- Hotate - capasanta
- €5
- Scallop nigiri
- Avocado
- €4
- Avocado nigiri
Contorni
- Riso bianco
- €4
- Edamame
- €5
- Edamame piccanti
- €5
Dolci
- Selezione di mochi
- €8
- Mango, pistacchio e miele, yuzu, the verde, cocco, vaniglia, cioccolato, frutto della passione, fragola.
- Cheesecake al mango
- €10
- Cheesecake al mango con cuore di passion fruit e croccante al cioccolato
- La pistacchiosa
- €10
- Cubo mousse di pistacchio ricoperto da un velo croccante di cioccolato al pistacchio.
- La coccola alla nocciola
- €10
- Cupola con cioccolato croccante alla nocciola, con la sua mousse.
- Gelato al tè matcha
- €8
Bevande
- Vino al calice
- €10
- Acqua 75cl
- €3
- Bibite in bottiglia 33cl
- €6
- Birre
- €8
- Caffè
- €3
- Coperto
- €5
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