Menu 2026 - Villa Barbara Agriturismo Vita Società Agricola
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Last update
March 30, 2026
Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (1)
All food photos (19)
Antipasti
- Pane in padella, stracciatella e coppa
- €6
- Terrina alla ratafia, mandorle tostate e prugne
- €8
- Flan di carciofi e pecorino
- €8
- Bufalina, crema di pomodori arrostiti e pan cotto
- €8
- Roast beef di manzo, mousse di rafano, capperi e sale affumicato in casa (mezza porzione)
- €7
- Uovo cotto a bassa temperatura, crema di piselli, cracker ai semi
- €6
- Antipasto vita
- €18
- Tacchino alla canzanese con cavolo cappuccio bianco e rosso, galantina con agrodolci, olive fritte classiche e tartufo, formaggio fritto classico e tartufo, pallotte cacio e ova in salsa di pomodoro e basilico, mzzarella teramana
Primi
- Risotto zafferano, lardo affumicato e comole 30 mesi
- €11
- Pennone vita società agricola cacio (comole) e pepe
- €9
- Ceppe civitellesi asparagi, guanciale e salsiccia
- €12
- Gnocchi fatti a mano, crema di erbe e ricotta
- €9
- Ravioli alle tre carni brasate, crema di peperoni al forno
- €13
- Ceppe civitellesi al ragù di nonna elisa
- €12
- Chitarra teramana con pallottine
- €9
Secondi / (con)torni
- Petto di vitello, patate campagnole e verdurine crude
- €14
- Coniglio nostrano, lardo, olive taggiasche e carote
- €15
- Guancia caramellata al pepe verde con millefoglie di patate
- €12
- Costine di maiale in salsa BBQ
- €14
- Roast beef di manzo, mousse di rafano, capperi e sale affumicato in casa (porzione intera)
- €14
- Stalla alla griglia
- In base alla disponibilità del giorno
I nostri dolci
- Tortino di mele e cannella con gelato alla vaniglia e marmellata casareccia
- €5
- Torta alla meringa bruciata
- €5
- Bignè gigante al cacao, granella di nocciole e crema al cioccolato
- €5
- Tortino al cioccolato
- €7
- Pizza dogge
- €5
Menù degustazione
- 2 Antipasti, 1 primo, 1 secondo
- €35
- Bevande incluse
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