Menu 2026 - Villa Cecile
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Last update
April 22, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
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Entrées
- Friture d’éperlans , sauce tartare
- €24
- Tempura de perches du léman, beurre monté au citron
- €27
- Ces deux assiettes pe uvent être parta gées avec votre apé rit if
- Omble chevalier de beaufort fumé maison
- €28
- Crème citron vert, huile d’olive à l’ hibiscus
- Foie gras de canard au torchon
- €29
- Chutne y de poires é picées, sirop au vin jaune
- Asperges vertes de filly
- €26
- Poutargue, abondance , stracciate lla à l’estragon, sirop au vin jaune
- Carpaccio de bœuf aubrac – entrée
- €24
- Copeaux de parmesan, jeunes pousses croquantes, gremolata
- Carpaccio de bœuf aubrac - plat
- €30
- Copeaux de parmesan, jeunes pousses croquantes, gremolata. En plat : servi avec frites fraîches maison et salade mêlée de saison
Étal du boucher
- Côtes d’agneau de sisteron IFP
- €34
- Beurre d’ail sauvage, crème d’ail noir, fine ratatouille
- Bœuf Aubrac, filet
- €42
- Sauce béarnaise à l’ail des ours, pommes de terre fondante
Côté lac & mer
- Filets de perches du léman, frites fraîches et salade de filly
- €38
- Façon meunière ou tempura, beurre monté au citron / pesto à l’ail des ours
- Omble chevalier de beaufort
- €41
- Cuisson unilatérale, sauce grenobloise, purée à la truffe
- Loup de mer en nage de coquillage
- €29
- Fèves & artichauts bouton
Douceurs
- Tarte tatin aux pommes
- €12
- Du verger, crème double
- Tiramisu cappuccino
- €12
- Entremet exotique ananas
- €12
- Verveine et mousse passion
- Riz au lait
- €12
- De notre enfance, caramel beurre salé
- Léman gourmand
- €15
- Assortiment de desserts
- Glaces et sorbets maison 1 boule
- €6
- Vanille / chocolat / café / fraise / citron / ananas
- Coupe glacée arrosée à l’eau-de-vie
- €15
Menu enfant (< 9 ans)
- Filet de perches façon meunière, frites fraîches et salade mêlée
- €20
- Coupe de glace
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