Menu 2026 - Villa Clorè
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Last update
January 21, 2026
Chef
Pasini Miriam
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (8)
All food photos (63)
Starter
- Insalata fantasia
- €6
- Da comporre secondo il vostro gusto con verdure e frutta fresca, semi tostati, olive e una selezione di formaggi a scelta
- Misticanza con speck d’anatra affumicato
- €12
- Germogli, frutti rossi e perle di aceto balsamico
- Burrata e prosciutto crudo DOP
- €12
- Con cipolla croccante
- Crostone alici del cantabrico
- €12
- Burrata e datterino giallo
- Prosciutto crudo DOP
- €14
- Con scaglie di parmigiano reggiano, tartufo nero e olio extravergine d’oliva estratto a freddo
- Tomino in crosta di speck
- €12
- Con insalatina profumata, semi tostati, germogli croccanti e gocce di aceto balsamico
- Tomino al cartoccio
- €12
- Dal cuore filante con tartufo nero
- Gnocchino fritto
- €10
- Con selezione di salumi tipici e caciotta di latte vaccino
- Crostini misti (min 2 persone)
- €10
- Funghi porcini, tartufo nero, burrata prosciutto crudo e pomodorini, caprino con miele di castagno e noci
Main Course
- Tortellini della tradizione
- €15
- In brodo di cappone o alla panna
- Vellutata di stagione
- €10
- Chiedete quale
- Tortelli ricotta e spinaci
- €12
- Burro e salvia, ragù alla bolognese o funghi
- Tortelli ricotta e spinaci “vecchia modena”
- €14
- Burro fuso, guanciale croccante, scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico
- Tagliatelle fresche
- €12
- Al ragù di carne alla bolognese
- Tagliatelle verdi caserecce ai funghi porcini
- €14
- Tagliolini all’uovo al tartufo nero
- €14
- Ravioli di carne
- €14
- Panna, speck e rucola al profumo di zafferano
- Ravioli cacio e pepe
- €14
- Con fonduta di pecorino e tartufo nero
- Le nostre paste al forno
- €12
- Lasagne della tradizione, rosette con formaggio e prosciutto cotto
Secondi piatti
- Roastbeef della casa
- €14
- Con salvia, timo e pepe rosa
- Carne salada trentina
- €14
- Con funghi porcini caldi oppure tartufo nero
- Tagliata di manzo
- €15
- Aglio e rosmarino
- Tagliata di manzo
- €15
- Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano
- Vitello tonnato a modo nostro
- €12
- Salsa tonnata della tradizione piemontese, insalatina di campo e frutti secchi
- Battuta di manzo al coltello
- €15
- Ai funghi porcini caldi, al tartufo, ai tre sapori
- Filettini di maiale
- €14
- In crosta di pancetta con fonduta di parmigiano reggiano
- Uova al tartufo nero
- €12
- Non un semplice uovo
Contorni
- Patate arrosto
- €5
- Con erbe aromatiche e aglio
- Verdure al forno
- €5
- Peperoni, zucchine, melanzane
- Insalata mista
- €4
- Con ingredienti di stagione
- Cipolline in agrodolce
- €4
- Con aceto balsamico della tradizione
- Patatine fritte rustiche
- €5
- Con salse fatte in casa
- Verdure del giorno
- €5
Senza glutine
- Tortellini in brodo o alla panna
- €16
- Tagliatelle al ragù di carne alla bolognese
- €13
- Tagliatelle paglia e fieno ai funghi porcini
- €15
- Lasagne al ragù di carne
- €15
- Cannelloni ricotta e spinaci
- €15
- Rosette con formaggio e prosciutto cotto
- €15
Dessert
- Zuppa inglese
- €6
- Classica della tradizione
- Panna cotta alla vaniglia o al caffè
- €6
- Con frutti di bosco, cioccolato fondente o caramello
- Semifreddo “villa clorè” al mascarpone
- €6
- Con mandorle tostate e scaglie di cioccolato fondente
- Crema catalana
- €5
- Tortino caldo al cioccolato dal cuore fondente
- €6
- Con gelato alla vaniglia
- Gelato alla crema
- €5
- Con coulis di frutti di bosco
- Le torte della casa
- €5
- Chiedete quale
- Tiramisu’ della tradizione
- €6
- Frutta fresca di stagione
- €5
- Naturale o servita come macedonia senza zucchero aggiunto
Drinks
- Coffee
- €2
- Minerale naturale o frizzante
- Bevande analcoliche / bibite e succhi
- €3
- Bollicine / aperitivi e cocktail villa clorè
- €6
- Caffè espresso
- €1.5
- Caffè d’orzo o al ginseng
- €2
- Amari / grappe e liquori
- €5
- Birre
- €5
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