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Menu 2025 - Villa Garden
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Chef
Vincenzo
Type of cuisine
Seafood
All food photos (163)
Antipasti
- Delizie di mare
- €19
- Antipasto villa garden
- €18
- Degustazione di salumi e formaggi tipici locali e specialità dello chef.
- Tagliere di salumi di maiale nero di calabria
- €18
- Selezione di salumi di maiale nero di calabria a km 0
- Tagliere di formaggi con mousse di cipolla
- €18
- Selezione di formaggi locali a km 0
Primi piatti
- Scialatielle con vongole e pomodorini
- €18
- Rettangoli di cernia con crema di patate e scampi
- €20
- Scialatelli al gambero rosso e bottarga
- €20
- Fileja alla nduja
- €16
- I fileja sono tipiche della provincia di vibo valentia.La particolarità di questa pasta, infatti, proprio quella di essere filata con un ferretto.Ll condimento preparato con un sugo di pomodoro e nduja, sal ume morbido piccante tipico delia zona.
- Fileja con pomodorini, salsiccia, funghi porcini e ricotta affumicata
- €18
- I fileja sono un tipo di pasta fresca tipica delia provincia di vibo valentia
Secondi piatti
- Involtini di pesce spada ai funghi porcini
- €19
- Pesce spada gratinato al pistacchio
- €18
- Grigliata mista di pesce
- €28
- Frittura di calamari e gamberi
- €20
- Tagliata di tonno su letto di cipolla in agrodolcep
- €20
- Ii filetto di tonno si serve leggermente scottato per ottenere una cottura rossa al cuore.
- Tagliata di cube roll con rucola e grana
- €24
- Cotoletta alla milanese
- €15
- Baccala croccante con julienne di cipolla caramellata
- €19
- Ii baccalà il merluzzo bianco conservato sotto sale. Prima dell'utilizzo viene messo per lungo tempo in acqua fredda, dove perderà il sale assorbito durante la conservazione.
- Filetto di spigola alle mandorle
- €18
Insalata
- Insalata di pomodoro, cipolla e origano
- €7
- Verdure alla griglia
- €9
- Insalata mista
- €9
Friture
- Patatine
- €5
- Patate e cipolla saltate in padella
- €9
Dessert
- Tartufo nero
- €8
- Tartufo al pistacchio
- €9
- Sorbetto al limone
- €6
- Tiramisù
- €7
- Deliziosa ai frutti di bosco
- €6
Drink
- Acqua naturale
- €2.5
- Acqua frizzante
- €2.5
- Caffe
- €1.5
- Birra moretti 33 cl
- €4
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
- Aperol spritz
- €5
- Amaro
- €4
- Caffe corretto
- €2
Vini
- Vino locale bianco 1 litro
- €10
- Critone - bianco
- €21
- Un bianco di grande personalità e freschezza, frutto di uve internazionali coltivate in terra calabrese: chardonnay (90%) e sauvignon blanc (10%).
- Champagne nicolas feuillatte reserve exclusive brut
- €25
- Prosecco mionetto valdobbidene superiore docg
- €25
- Champagne moet chandon brut imperial
- €50
- Vino bianco frizzante - labella
- €19
- Prosecco
- €14
- Vino grisara pecorello bianco cantina ceraudo
- €25
- Vino bianco frizzante - chrysos - cantina ippolito
- €19
- Asylia rosso melissa doc
- €18
- Vino locale bianco 1/4 litro
- €2.5
- Vino locale rosso 1/2 litro
- €5
- Vino locale rosso 1 litro
- €10
- Lumare - rosato
- €18
- Vitigno: gaglioppo e cabernet sauvignon.
- Vino locale bianco 1/2 litro
- €5
- Vino locale rosso 1/4 litro
- €2.5
- Prosecco santero
- €16
- Val di neto igt rosso "nanà" 14.0% - ceraudo
- €22
- Val di neto igt bianco "petelia" 13.0% - ceraudo
- €22
- I mori rosso 14.0%
- €14
- Calabrise rosso - red wine 14.0%
- €21
- Pecorello bianco - white wine 13.0%
- €20
- Mare chiaro bianco doc 13.0%
- €20
- Principe spinelli rosso 12.5%
- €21
- Madre goccia bianco 13.5%
- €21
- Ciró bianco-rosso 12.5%
- €14
- Champagne pommery brut royal
- €40
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