Menu 2026 - Villa Giglio
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Last update
April 8, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (43)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Capesante
- €18
- Carpaccio di capesante, fave e pecorino all’olio EVO
- Tartare alla carbonara
- €16
- Tartare di manzo piemontese su fonduta di pecorino, uovo in doppia consistenza e guanciale croccante
- Uovo camicia
- €16
- Ovetto in camicia e asparagi in tre modi
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Parmigianina di melanzane, cialda al parmigiano e polvere di olive taggiasche
Primi piatti
- Il sapore dell’adriatico
- €18
- Gnocchetti di patate di nostra produzione, vongole selvagge del mar adriatico, peperoncino e scorzetta di limone
- Risotto primaverile
- €18
- Riso carnaroli “sala cereali” con piselli, asparagi ed erbe di campo, mantecato alla robiolina di roccaverano
- Orecchiette al sugo di polpo
- €18
- Orecchiette di pasta fresca al sugo di polpo affogato alla puttanesca
- La “nostra” cacio e pepe
- €16
- Perché nostra? Perché usiamo pasta fresca fatta in casa, del pecorino piemontese e il burro (sì, il burro) del nostro amico cesare
Secondi piatti
- Agnello
- €26
- Costolette di agnello con panatura alla mentuccia e pecorino romano, agretti al burro e salsa chimichurri
- Controfiletto
- €24
- Tagliata di tenerissimo controfiletto di manzo “razza piemontese” grigliata su pietra lavica e servita con patate arrosto
- Polpo tonnato
- €22
- Carpaccio di polpo, salsa tonnata e i suoi elementi
- Seppie
- €22
- Purè di fave e seppia piastrata, olio al rosmarino
- Non i soliti asparagi e uova
- €16
- Crocchette agli asparagi, zabaione salato e cialda al parmigiano
Selezione dei nostri piatti freddi
- Il maiale e la vacca
- €24
- Tagliere misto dei migliori salumi e formaggi selezionati, servito con il nostro gnocco fritto
- Acciughe
- €18
- Pane nero ai cereali casereccio, burro e selezione di acciughe del mar cantabrico
- Il meglio dell’emilia-romagna
- €16
- Selezione di salumi del prosciuttificio “san nicola” di parma (prosciutto di parma stagionato 24 mesi, salame di felino IGP, coppa piacentina e pancetta dolce) serviti con il nostro gnocco fritto
- Degustazione di formaggi (3pz)
- €10
- Selezione di formaggi a latte vaccino, di capra e di pecora serviti con marmellata e miele
Dessert
- La buca l'é minga straca se la sa no de vaca - 3pz
- €10
- Selezione di formaggi serviti con marmellata e miele
- Millefoglie
- €9
- Millefoglie ai frutti di bosco
- Cheese cake
- €8
- Cheese cake con salsa al lampone
- Tortino al cioccolato
- €8
- Tortino al cioccolato dal cuore morbido, fondente al 60% “venchi”
- Meringata
- €8
- Meringata nel bicchiere
- Dolce del giorno
- €8
- Ananas al naturale
- €6
Bevande
- Acqua filtrata
- €2.5
- Acqua in bottiglia
- €3.5
- Caffè
- €1.5
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