Menu 2026 - Villa Giglio
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 12, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (43)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Puntarelle
- €16
- Puntarelle alla puttanesca, burratina di andria olio e sale maldon
- Tequeño de bacalao
- €16
- Involtini croccanti al baccalà e sfumature di zola, fritti e serviti con salsa avocado
- Tartare alla carbonara
- €16
- Tartare di manzo piemontese su fonduta di pecorino, uovo in doppia consistenza e guanciale croccante
- Carciofi alla milanese
- €16
- Carciofi impanati e fritti, sfere di grana e maionese agli agrumi fatta in casa
Primi piatti
- Il risotto del mese
- €16
- Riso carnaroli “cascina canta” ai carciofi e guanciale croccante
- Casseo... la pasta!
- €16
- Paccheri pastificio “ferdinando ii” al sugo della cassoeula
- Zuppa
- €16
- Zuppa di patate, fagioli borlotti e gamberi in camicia di speck
- Pizzoccheri
- €16
- Pizzoccheri fatti in casa alla valtellinese
- La “nostra” cacio e pepe
- €16
- Perché nostra? Perché usiamo pasta fresca fatta in casa, del pecorino piemontese e il burro (sì, il burro) del nostro amico cesare
Secondi piatti
- Controfiletto
- €24
- Tagliata di tenerissimo controfiletto di manzo “razza piemontese” grigliata su pietra lavica e servita con patate arrosto
- Salmerino
- €24
- Salmerino della alpi, gratinato con pane al limone e carciofi in due consistenze
- Cavoli e calamari
- €22
- Spadellata di cavoli e cavoletti, calamari all’aglio, olio e peperoncino
- Cassoeula
- €18
- Casseoula di costine, verzini e cotenna servita con polenta morbida di storo
- Crocchette
- €16
- Crocchette alle cime di rapa ripassate in padella, su fondente di porri
Selezione dei nostri piatti freddi
- Il maiale e la vacca
- €24
- Tagliere misto dei migliori salumi e formaggi selezionati, servito con il nostro gnocco fritto
- Acciughe
- €18
- Pane nero ai cereali casereccio, burro e selezione di acciughe del mar cantabrico
- Il meglio dell’emilia-romagna
- €16
- Selezione di salumi del prosciuttificio “san nicola” di parma (prosciutto di parma stagionato 24 mesi, salame di felino IGP, coppa piacentina e pancetta dolce) serviti con il nostro gnocco fritto
- Degustazione di formaggi (3pz)
- €10
- Selezione di formaggi a latte vaccino, di capra e di pecora serviti con marmellata e miele
Dessert
- La buca l'é minga straca se la sa no de vaca - 3pz
- €10
- Selezione di formaggi serviti con marmellata e miele
- Panna cotta
- €8
- Panna cotta al bergamotto, crumble al finocchietto
- Zabaione
- €8
- Zabaione sifonato al marsala, lingue di gatto del biscottificio “bergamo dolce”
- Tortino al cioccolato
- €8
- Tortino al cioccolato dal cuore morbido, fondente al 60% “venchi”
- Frittelle
- €8
- Frittelline di carnevale alle mele, servite con crema chantilly
- Dolce del giorno
- €8
- Ananas al naturale
- €6
Bevande
- Acqua filtrata
- €2.5
- Acqua in bottiglia
- €3.5
- Caffè
- €1.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.