Menu 2025 - Villa Grant Relais
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Chef
Manfred Migliorati
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (7)
Antipasti
- Bruschettona golosa
- €18
- Pane home made con gamberone ,guacamole e asparagi grigliati
- Fishburger nero
- €18
- Burger al nero di seppia con polpo burrata e rossa di tropea marinata
- Uovo bio crocchè
- €18
- Uovo in camicia su rosti di patate, cremoso di reggiano e tartufo
- Il nuovo pollo al curry
- €16
- Pollo dorato e speziato in spiedo con salsa al curry
Primi piatti
- Fettuccine fatte in casa con gamberi e loro bisque all'arancia, salicornia e crumble di taralli pugliesi
- €24
- Pici cacio & pepe con calamari e lime
- €22
- Ravioli di porchetta, crema di patate e battuto croccante di focaccia
- €22
- Paccheri aNormali
- €20
- Gratinati e ripieni di ricotta e basilico su crema di melanzane affumicate, datterino stufato e morbido di ricotta salata
Secondi piatti
- Picanha cotta a bassa temperatura con ristretto di merlot patate al formaggio
- €24
- Cubotti di orata lardellati in spiedo con insalatina di zucchine, infuso di piselli e polvere di olive taggiasche
- €26
- Trancio di spigola arrosto con finocchi caramellati e salsa arancio
- €26
- Tataki di tonno ai semi con majo di mango e verza rossa in agrodolce
- €28
Dulcis in fundo
- Tropical glass
- €10
- Bignè BOOM
- €10
- Chantilly alla lavanda ,sfere e fondente dell'equador
- €10
- "Che tenerina" millefoglie di tenerina con mascarpone e fragole
- €10
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Bevande
- €3.5
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