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Menu 2025 - Villa Monty Banks Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 13, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

La nostra insalata con erbe dell’orto, cicoria selvatica, le sue puntarelle, ravanelli, ricotta e cialda di anacardi alle erbe aromatiche: €16
Baccalà mantecato all’olio evo don dino, cipolla di santarcangelo e riccioli di polenta antica croccante: €18
Casatella d.o.p. e fiocco di mora romagnola “az. zavoli” servita con rucola selvatica, fichi caramellati e piadina: €17
Tuttoinunavolta!: €28
Un assaggio di tutte le nostre entrate in condivisione!

Cappelletti con parmigiano reggiano 30 mesi, pecorino stagionato, fave e menta: €18
Tagliatelline verdi alla senape selvatica, stridoli e bufala del caseificio “la casera”: €20
Rigatone di kamut “pastificio felicetti”, cozze, asparagi e cedro: €22
Come da tradizione: €16
Cappelletti con parmigiano reggiano 30 mesi
Tagliatella: €16
Con ragù di mora romagnola

Starna emiliano-romagnola “az. agricola pelloni” cotta alla brace, servita con bietoline e verdure di stagione: €25
Morbido , cremoso di patate, cime di rapa al salto e tartufo nero: €22
Come da tradizione (/h): €7
Pescato del giorno al forno, servito con olio evo don dino e verdure del nostro orto (la proposta cambia a seconda delle disponibilità di mercato)
Faraona “ az. agricola pelloni” alla brace con verdure dell’orto: €22
La selezione di bianca romagnola “az. agricola zavoli”
(Secondo disponibilità da verificare con il personale di sala)
Filetto di bianca romagnola alla brace: €35
Costata con osso (/h): €7
Servita a tagliata al naturale con olio “don dino”, erbe aromatiche, verdure di stagione

Fragole, panna cotta , nocciole e meringa al limone: €12
Torta al grano saraceno, cioccolato bianco, gelato alla crema e lamponi: €12
Bavarese al miele, alloro e polline: €12

Menu a sorpresa!: €70
Lasciati sorprendere dalla nostra cucina, tra piccoli assaggi da condividere, un percorso gastronomico di 5 portate
Giovani degustatori!: €55
Menù 4 portate con abbinamento 3 calici selezionati dal nostro sommelier.Un viaggio gastronomico dedicato agli under 35 anni, firmato dai nostri giovani chef emergenti.

Asparago totale! Asparago con pasta fillo croccante, insalatina cruda ed erbe spontanee: €18
Calamaro, barbabietola e finocchietto selvatico: €20
Bottone di rosole selvatiche, basilico e raviggiolo, con funghi cardonecelli e lemongrass: €18
Spaghetto quadrato “ pastificio felicetti” con caciucco, frutti di mare e melissa: €20
Cotoletta di ventresca di tonno, con insalatina di agretti e ravanelli: €25
Spiedino di pollo romagnolo e castrato servito misticanza di radicchi di campo olio e miele al coriandolo: €22
Cremoso al mascarpone, frolla al caffè, marasche sciroppate e fiori di ciliegio: €12
Cremoso alle arachid, namelaka al cioccolato fondente e frutti rossi: €12

For free

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