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Menu 2025 - Villa Monty Banks Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 30, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (16)

All food photos (20)

DRINKS

MICRO-FILTERED WATER: €2
SANPELLEGRINO SPARKLING NATURAL MINERAL WATER: €3
PANNA NATURAL MINERAL WATER: €3

Prima dei primi

L’ insalata dell’orto: €15
La nostra insalata con erbe dell’orto servita con croccante di bucciato, cavoli, ceci e semi oleosi
Il baccalà: €18
Baccalà mantecato all’olio EVO “don dino”, cipolla di santarcangelo e riccioli di polenta antica croccante
Casatella e mora: €16
casatella D.O.P. e fiocco di Mora Romagnola “Az. Zavoli” servita con rucola selvatica, fichi caramellati e piadina
Porcino e cacao: €20
Porcino fritto e cacao servito con le sue salse
Tuttoinunavolta!: €28
Un assaggio di tutte le nostre entrate in condivisione!

Le paste fresche

Cappelletti al tartufo: €20
Cappelletti con parmigiano reggiano 36 mesi, caciotta al tartufo e shiso
Bottone di fagiano: €20
Bottone di pasta fresca con fagiano, nocciole e mela verde
Tagliatella al piccione: €18
Tagliatella sottile al piccione, fondo alla salvia e gruè di cacao

La pasta

Fusillone mediterraneo: €18
Fusillone con broccoli, cedro e acciughe affumicate

Le portate di terra, boschi e mare

Faraona alla brace: €22
Faraona emiliano romagnola alla brace con verdure dell’orto
Uovo e tartufo: €22
Morbido d’uovo, cremoso di patate, cime di rapa al salto e tartufo nero
Il pescato del giorno - h: €7
Pescato del giorno al forno, servito con olio evo “don dino” e verdure del nostro orto
Selezione di bianca romagnola “az. agricola zavoli”
(Secondo disponibilità, da verificare con il personale di sala)
Il filetto: €35
Filetto di bianca romagnola alla brace
La costata - h: €7
Costata con osso servita a tagliata al naturale con olio EVO “don dino”, erbe aromatiche, verdure di stagione

I vegetali dell’orto

Zucca e pepe: €8
Broccoli e pane alle olive: €8
Funghi spontanei: €8
Insalatina e tuorlo marinato: €8

Dolce o salato?

Semifreddo al miele di coriandolo e olio “don dino”: €12
Miele, nocciole, mizuna, olio EVO “don dino”
Come il tartufo con il mascarpone: €12
Tartufo bianco, mascarpone e lampone
Meringa d’autunno: €10
Yogurt greco, cachi, sedano, gin
Cremoso alle castagne: €12
Castagne, frolla, pera e anice

Convivialità!

Menu a sorpresa!: €70
Lasciati sorprendere dalla nostra cucina, tra piccoli assaggi da condividere, un percorso gastronomico di 5 portate. Le nostre proposte degustazione per l’intero tavolo
Giovani degustatori!: €55
Menù 4 portate con abbinamento, 3 calici selezionati dal nostro sommelier. Le nostre proposte degustazione per l’intero tavolo

Acqua

Acqua microfiltrata: €2
Acqua sanpellegrino minerale naturale frizzante: €3
Acqua panna minerale naturale: €3

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