Menu 2025 - Villa Pattono
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Chef
Emanuele Anastasi
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (4)
All food photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Animella e sedano rapa
- €23
- Ricciola, mela verde, sedano e finocchio
- €24
- Salmerino, zucca e salsa olandese
- €23
- Radicchio cotto, barbabietola e tartrà
- €22
Primi piatti
- Tagliatella e finanziera leggera
- €24
- Agnolotti del plin
- €25
- Risotto, topinambur e chiocciole di cherasco (min. n.2 persone)
- €24
- Spaghettino al tuorlo, dragoncello e anguilla
- €23
Secondi piatti
- Spalla di agnello, cavolo nero e ceci speziati
- €25
- Petto di faraona, la sua coscia e cipolle
- €25
- Filetto di vitello, salsa al vino, foie gras e soffice di patate
- €27
- Storione, porcini e beurre blanc
- €27
Dessert
- Marroni, meringhe e melograno
- €10
- Crème caramel alla nocciola e panna
- €10
- Pistacchio, uva fragola e cioccolato
- €10
- Pere, zafferano e riduzione di passito
- €10
Menu
- Menu “a mano libera”
- €80
- 6 portate a sorpresa della nostra chef
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