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Menu 2025 - Villa Petrinum
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Chef
Francesco Landi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (11)
All food photos (16)
Menù mare - antipasti
- Polpetta di patate e baccalà su crema di zucchine e olive disidratate
- €17
- Polipo grigliato su crema di fagiolini e tarallo sbriciolato
- €18
- Seppia alla mediterranea
- €16
Menù mare - primi
- Tonnarello con gambero rosso e stracciata
- €18
- Paccheri con la ricciola datterino giallo e rosso
- €17
Menù mare - secondi
- Filetto di ombrina
- €22
- Tonno rosso scottato
- €20
Menù mare - dolci
- Semifreddo
- €5
- Tiramisù
- €5
- Dolce del giorno
- €5
Menù terra - antipasti
- Tagliere salumi e formaggi
- €15
- Mozzarella ripiena impanata e fritta
- €14
- Polpetta di marchigiana su salsa alla pizzaiola
- €15
Menù terra - primi
- Paccheri con datterino rosso stracciata e guanciale
- €14
- Gnocchi crema di fagiolini e fonduta di provola e tarallo sbriciolato
- €16
Menù terra - secondi
- Entrecote e patate
- €18
- Filetto al falerno
- €22
Menù terra - dolci
- Semifreddo
- €5
- Tiramisù
- €5
- Dolce del giorno
- €5
Carta dei vini - bollicine
- Falanghina spumante extra dry iorio
- €15
- Ferrari brut
- €25
- Castello di gussago franciacorta
- €40
- Bellavista franciacorta
- €60
Carta dei vini - bianchi
- Aloara moio
- €18
- Arianna tenute bianchino
- €18
- Bacchanalia collefasani
- €16
- Falanghina iorio
- €13
- Falanghina frizzante iorio
- €15
- Falanghina vendemmia tardiva telaro
- €18
- Falerno del massico fabula pagano
- €20
- Falerno del massico mariakiara
- €20
- Falanghina serro cielo feudi s.gregorio
- €22
- Traminer kaltern
- €28
- Greco masseria frattasi
- €25
- Falanghina levante
- €18
- Costa d’amalfi marisa cuomo
- €35
- Giallo d’ arles quinto decimo
- €60
Carta dei vini - rossi
- Teseo tenute bianchino
- €18
- Bacco tenute bianchino
- €18
- Vigna barone regina viarum
- €30
- Falerno del massico 05 regina viarum
- €18
- Conclave papa
- €20
- Opimiano papa
- €15
- Primofuoco collefasani
- €18
- Sol alfieri
- €18
- Aglianico iorio
- €13
- Moio 57
- €20
- Falerno del massico moio
- €18
- Maiatico moio
- €28
- Don luigi moio
- €40
- Falerno del massico migliozzi
- €22
- Falerno del massico rampaniuci
- €30
Carta dei vini - amari
- Jefferson
- €6
- Montenegro
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Mon petrino
- €4
- Don anto’
- €4
- Amare’ petrone
- €4
- Averna
- €4
- Lucano
- €4
Carta dei vini - liquori
- Guappa petrone
- €4
- Falernum petrone
- €4
- Limonecello petrone
- €4
- Ben rye’ passito
- €8
Carta dei vini - grappe
- Bianca regina viarum
- €5
- Barricata moio
- €6
- Barricata di ciliegio castagner
- €5
- Ice prosecco castagner
- €5
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