Who is the chef at Villa Preselle?

At Villa Preselle, the chef is Umberto Vinzio.

What is the average price when eating at Villa Preselle?

If you plan to eat at Villa Preselle, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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Menu 2025 - Villa Preselle

Località Preselle, 58054, Localita' Valletta

ItalianAverage price €40

9.0

(75 reviews)

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Chef

Umberto Vinzio

Type of cuisine

Italian

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Antipasti

Polpo di scoglio, datterini, olive taggiasche, patate, capperi e basilico: €18
Tartare di pescato, limone greco, pesche nettarine e sedano: €16
Carpaccio di chianina stracciatella di bufala e tartufo: €16
Guancia di vitellone tiepida, radicchio, acero e albicocche: €16
Selezione di affettati e formaggi nostrani: €20

Primi piatti

Tortello di maremma (burro e salvia, pomodoro o ragù ): €16
Pacchero trafilato al bronzo, aglio orsino, crudo di gamberi rosa e pinoli: €18
Tagliatella all’uovo, burro e tartufo nero: €18
Cappellaccio di lepre, spuma d’aglione e brciole: €18

Secondi piatti

Pescato del giorno con le stagionali: €22
Trancio di ricciola al punto rosa, yogurt e cetriolo: €28
Filetto di “chianina”, senape e curcuma: €28
Maialino di latte in pressa , zucchine e i suoi fiori: €20

Dessert

Tiramisù: €8
Cheesecake: €8
Torta del giorno: €8
Varietà di gelato o sorbetti: €8

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