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Menu 2025 - Villa Tredaniele
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Last update
July 2, 2025
Chef
Francesco Mastrogiovanni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (23)
Antipasti
- Raviolo di caciocavallo, foglie e patate con salsa di scarola
- Polpette di melanzane e salsiccia, succo di pomodori tredaniele, fonduta di provolone e salsa al basilico
- Cardoncelli saltati, finocchi allo zafferano e barbabietola
A' pasta
- Lagane e ceci di cicerale cu sfritto r'aglio
- €15
- Cavatielli al sugo di pomodoro e cacio ricotta di capra
- €13
- Ravioli con farcia di genovese, fonduta di parmigiano 24 mesi e salsa al basilico
- €18
- Chicche di patate, fiori di zucca, ricotta di bufala montata e salsa al basilico
- €16
C'e' ancora il secondo
- Sovraccoscia di pollo ruspante cotto a bassa temperatura e peperoni 'arrustuti' marinati con basilico e miele
- €18
- Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, laccata al miele e soia con patate "a lu furno" alla cilentana
- €18
- Caciocavallo alla pizzaiola e tarallo 'nzogna e pepe
- €16
- Mulignane 'mbuttunate - melanzane farcite al cacioricotta di capra in salsa di pomodoro e basilico
- €16
Ultimo spazio per una coccola
- Cannolo cilentano
- €6
- Tiramisu'
- €6
- Torta col naspro
- €6
I bianchi (bott.)
- Corsole 2023
- €25
- Vesali 2020
- €45
- Vesali 2021
- €35
I rosati (bott.)
- Anna 2023
- €30
I rossi (bott.)
- Gioseffi 2020
- €45
- 90% Carbernet 10% Aglianico
- Gioseffi 2021
- €35
- 90% Carbernet 10% Aglianico
- Macchi 2024
- €25
- 90% Aglianico 10% Cabernet
Spumanti (bott.)
- Metodo Classico Brut Rosè
- €45
- Metodo Classico Brut
- €45
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