Menu 2025 - Villa Tredaniele
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Last update
October 5, 2025
Chef
Francesco Mastrogiovanni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (28)
Antipasti
- Caco mela caramellato, crema di pane di trentinara e soppressata paesana
- €14
- Polpette di melanzane e salsiccia, succo di pomodori tredaniele, fonduta di provolone e salsa al basilico
- €14
- Spuma di zucca, cacioricotta, amaretti e balsamico
- €14
A' pasta
- Lagane e ceci di cicerale cu sfritto r'aglio
- €15
- Fusilli al sugo di pomodoro e cacio ricotta di capra
- €13
- Fusilli al sugo di braciola
- €16
- Ravioli con farcia di genovese, fonduta di parmigiano 24 mesi e salsa al basilico
- €18
- Tagliatella ai funghi porcini e salsa di castagne al rhum
- €18
C'e' ancora il secondo
- Filetto di maialino laccato al miele e arancia, purè di cavolfiore e patate
- €18
- "Il vitello che sognava la vigna"
- €18
- Cappello del prete cotto a bassa temperatura, riduzione di 'macchi' e spinaci
- Caciocavallo alla pizzaiola e tarallo 'nzogna e pepe
- €16
- Mulignane 'mbuttunate
- €16
- Melanzane farcite al cacioricotta di capra in salsa di pomodoro e basilico
Ultimo spazio per una coccola
- Cannolo cilentano
- €6
- Tiramisu'
- €6
I bianchi (bott.)
- Corsole 2023
- €25
- Fiano 100%
- Vesali 2020
- €45
- Fiano 100%
- Vesali 2021
- €35
- Fiano 100%
I rosati (bott.)
- Anna 2023
- €30
- Pinot Noir
I rossi (bott.)
- Gioseffi 2021
- €35
- 90% Cabernet Sauvignon - 10% Aglianico
- Macchi 2024
- €25
- 90% Aglianico - 10% Cabernet Sauvignon
Spumanti (bott.)
- Metodo classico brut rosè
- €45
- Pinot noir
- Metodo classico brut
- €45
- Fiano
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