Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Vin Nova Vino e Cucina
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (26)
Antipasti di mare
- Insalata di baccalà capperi pomodoro stracciatell
- €10
- Polpo in tempura su vellutata di patate al rosmari
- €10
- Moscardino alla luciana con bruschetta al rosmar
- €10
- Zuppetta di cozze con legumi e crostini
- €8
- Carellata di antipasti di mare (5 portate)
- €25
- Tartare di salmone
- €8
- Calamaro scottato su vellutata di zucca
- €10
- Carpaccio di pesce (pescato del giorno)
- €0.1
- Carellata di antipasti di mare (3 portate)
- €18
- Cruditè di mare
- €30
Antipasti di terra
- Parmigiana di melanzane gourmet rivisitata
- €8
- Carellata di antipasti di terra (3 portate)
- €15
- Millefoglie di zucca con patate e formaggio
- €8
- Carrellata di antipasti di terra (5 portate)
- €20
- Chianina al formaggio pomodoro al basilico e cacio
- €8
- Caciocavallo del monaco fuso in terrina
- €8
Primi di mare
- Paccheri o troccoli all`astice con datterino rosso
- €25
- Risotto allo scoglio
- €13
- Fusillone di gragnano rape gamberi e frutti di ma
- €15
- Calamarata ai crostacei macchiata al pomodoro
- €13
- Spaghettone al nero di seppia con tartar di gamero
- €13
- Cicatelli di grano arso zucca veraci e calamari
- €15
Primi di terra
- Gnocchetti crema di zucca capocollo e formaggio
- €12
- Paccheri alla sorrentina
- €10
- Orecchiette di grano arso funghi e ricotta dura
- €12
- Spaghetti crema di friarielli guanciale e formaggi
- €10
- Pasta e patate con provola affumicata
- €10
Secondi di mare
- Grigliata mista di pesce
- €16
- Frittura mista di calamari mazzancolle e paranza
- €15
- Filetto di baccalà in guazzetto capperi e olive
- €13
- Spigola / orata al sale al kg
- €50
- Astice alla catalana
- €35
Carni frollate con osso cotte al josper
- Tomahawk USA (prezzo al kg)
- €50
- Bistecca di puledro(prezzo al kg)
- €40
- Bistecca T-bone(prezzo al kg)
- €40
Carni frollate senza osso cotte al josper
- Entrecôte argentina
- €16
- Filetto di black angus ai funghi
- €20
- Picanha black angus greater omaha
- €18
- Straccetti di entrecote con patate al forno
- €15
- Filetto di black angus
- €18
- Entrecote ai funghi cardoncelli e patate al forno
- €20
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Patate al forno
- €4
- Verdure grigliate
- €5
Bruschette (5 pz)
- Bruschetta 1
- €5
- Bruschetta tradizionale
- Bruschetta 2
- €6
- Bruschetta con pomodorino, stracciatella e rucola
- Bruschetta 3
- €6
- Capocollo di martina franca, con chips di zucchine alla scapece
Gli sfizi
- Montanara classica
- €5
- Basilico, pomodoro, scaglie di parmigiano
- Montanara nerano
- €6
- Basilico, chips di zucchine, crema di provolone del monaco
- Montanara allamatriciana
- €6
- Guanciale croccante, pecorino, pepe, sugo di pomodoro
- Frittatina di bucatini classica
- €5
- Besciamella, mozzarella, piselli, prosciutto cotto
- Frittatina salsiccia friarielli besciamella mozz
- €5
- Besciamella, funghi, mozzarella, salsiccia
- Frittatina di pasta mista patate e provola
- €5
- Besciamella, parmigiano, patate, provola
- Bufala pastellata su ragù e parmigiano
- €6
- Crochè di patate con cuore di provola
- €4
- Mozzarella di bufala campana
- €6
- Patatine fritte home made
- €4
Pizze rosse
- Marinara
- €5
- Basilico, olio all ` aglio, origano, pomodoro s.marzano DOP
- Margherita
- €6
- Basilico, fior di latte di agerola, olio evo, pomodoro s.marzano DOP
- Calabrese
- €10
- Fior di latte di agerola, nduja calabra, pomodoro s.marzano dop, spianata piccante, stracciatella
- Reginella
- €10
- Basilico, bufala di agerola, olio evo, pomodori semi dry, pomodoro s.marzano DOP
- Margherita rivisitata
- €12
- Basilico al vetro, bufala di agerola, chips di parmigiano, cornicione ripieno di ricotta di agerola, olio evo, pomodoro s.marzano DOP
- Capricciosa
- €12
- Basilico, carciofi, fior di latte di agerola, funghi, olio evo, olive di gaeta, pomodoro s.marzano DOP, prosciutto arrosto
Pizze bianche
- Quattro formaggi
- €10
- Basilico, blu di bufala, emmental, fontina, olio evo, provola di agerola
- Tronchetto
- €12
- Basilico, emmental, fior di latte di agerola, olio evo, prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di parmigiano
- Emiliana
- €10
- Basilico, burrata, fior di latte di agerola, granella di pistacchio, mortadella al pistacchio, olio evo
- Patanella
- €10
- Basilico, crema di caciocavallo del monaco, fior di latte di agerola, olio evo, patate al forno, salsiccia fresca a punta di coltello
- Nerano
- €10
- Basilico, chips di zucchine, crema di caciocavallo del monaco, olio evo, provola di agerola
- Zuccotta
- €12
- Basilico, melanzane a funghetto, porchetta di ariccia, provola di agerola
- Carrettiera
- €10
- Basilico, crema di latte, crocché di patate, olio evo, prosciutto arrosto, provola di agerola
Pizze speciali
- Vin nova
- €18
- Burrata, datterino giallo, fior di latte di agerola, foglia oro, gambero rosso
- Carlotta
- €15
- Fiocchi di philadelphia, fior di latte di agerola, lime, tartarre di salmone
- Greta
- €13
- Capocollo di martina franca, fiori di zucca, provola di agerola
- Vesuvio
- €13
- Basilico, chips di parmigiano, crema di ricotta, fior di latte di agerola, olio evo, polpettine di angus, pomodoro s.marzano DOP
- Murgese
- €13
- Granella di pistacchio, nutella, straccetti di pizza
- Saporita
- €15
Calzoni
- Napoli
- €10
- Basilico, fior di latte di agerola, olio evo, pomodoro s.marzano DOP, ricotta di agerola, salame dolce
- Capri
- €10
- Bufala di agerola, fior di latte di agerola, olio evo, pomodoro s.marzano DOP, prosciutto crudo di parma
- Maiori
- €12
- Fior di latte di agerola, melanzane grigliate, olio evo, pomodoro s.marzano DOP, porchetta di ariccia, stracciatella
- Amalfi
- €10
- Burrata, capocollo di martina franca, fior di latte di agerola, granella di pistacchio, olio evo
- Fritto
- €10
- Fior di latte di agerola, mortadella, pomodori semi dry, provolone del monaco
Dolci coccole finali
- Frutta di stagione
- €4
- Tortino cuore caldo
- €5
- Babà al rum
- €5
- Babà tiramisù in barattolo
- €5
- Manila
- €5
- Semifreddo arachidi e caramello
- €5
- Cassatina siciliana
- €5
- Dolce sinfonia
- €5
- Sinfonia al pistacchio
- €5
- Babà alla cassata
- €5
- Mediterranea
- €5
- Sorbetto al limone
- €6
- Sorbetto alla pesca
- €6
- Sorbetto al gelso nero
- €6
- Straccetti di pizza nutella e granella di pistacch
- €7
Vini di puglia
- Rocco siffredi negroamaro
- €20
- Rocco siffredi nero di troia
- €20
- Rocco siffredi primitivo
- €25
- Rocco siffredi chardonnay varietale
- €17
- Nero di troia
- €12
- Novello
- €5
- Feudis negroamaro IGP puglia
- €12
- Feudis nero di troia IGP puglia
- €12
- Feudis falanghina IGP
- €12
- Feudis rosato IGP puglia
- €12
- Feudis primitivo IGP puglia
- €14
- Feudis montepulciano DOC d`abbruzzo
- €14
- Hortua frizzante rosato
- €10
Vini di basilicata
- Tignarello 375 cl
- €70
- Barolo borgogno
- €50
- L atto 2021 075 cantine del notaio
- €15
- La firma 2021 075 cantine del notaio
- €40
- Il sigillo 2015 075 cantine del notaio
- €45
Vini umbria/ toscana
- Tenuta san guido IGT toscana
- €50
- Ornellaia bolgheri DOC
- €250
- Brunello di montalcino frescobaldi luce ann.
- €160
- Brunello di montalcino frescobaldi luce IGP tosc.
- €150
- Frescobaldi lucente
- €40
- Lucente
- €40
- Brunello biondi santi
- €200
- Tignanello
- €45
- Le difese
- €35
- Il bruciato 2020 bolgheri DOC rosso
- €35
- Cant ugo 2020 bolgheri
- Vermentino DOC 2021 bolgheri bianco
- €25
- Scalabrone 2021 bolgheri rosato
- €20
- Villa antinori riserva 2021 chiani classico rosso
- Conte della vipera 2021 umbria bianco
- Pinot nero della sala 2019 umbria rosso
- Villa antinori bianco 2021 toscana
- Muffato della sala IGT 2018 umbria bianco
- €45
- Giardino rosé s.cristina 2021 toscano rosato
Vini campania
- Marisa cuomo costa damalfi bianco 0.75 cl
- €30
- Marisa cuomo costa damalfi rosso 0.75 cl
- €30
- Marisa cuomo costa damalfi rosato 0.75 cl
- €30
Vini sicilia
- Donnafugata tancredi dolce & gabbana
- €50
Bottiglie veneto
- Costasera 2017 amarone valpolicella classico 075
- €50
- Riserva di costasera 2016 amarone classico riserv
- Masianco 2021 pinot grigio delle venezie 075
- Campofiorin 2018 rosso verona 075
- €20
- Rosa dei masi 2021 trevenezie rosato 075
- Bonacosta 2021 valpolicella classico DOC/DOP 075
- €15
- Masi moxxe 2021 spumante metodo charmat brut
- Masi moxxe 2021 spumante rosato metodo charmat
- Fresco masi bianco organic 2021 0.75 bio
- Fresco masi rosato organic 2021 0.75 bio
- Campolongo di torbe 2012 amarone valpolicella 0.75
Francia
- Rosso holle 2019 riesling qba trocken hoc
- €30
- Vino provence rosè by - ott. 2021
- €35
- Rosso chateau les justices 2019
- €40
- Vino muscadet royal oyster 2020 bredif
- €30
- Vino gewurztraminer 20 les princes abbes
- €40
- Vino chablis labert pic 2020 s.pierre
- €45
- Whispering angel rosè
- €30
- Rock angel
- €50
Bollicine
- Ca del bosco rosé 0.75
- €48
- Ferrari perlé bianco 0.75
- €40
- Ferrari perlé rosé 0.75
- €45
- Ferrari perlé nero 0.75
- €60
- Ca del bosco extra brut 1.5 l
- €80
- Ferrari perlé rosé 1.5 l
- €90
- Annamaria clementi riserva 0.75 cl
- €105
- Annamaria clementi rosé riserva 0.75 cl
- €160
- Ferrari perlè bianco 1.5
- €80
- Giulio ferrari
- €160
- Giulio ferrari rosè
- €250
- Riserva lunelli
- €70
- Horta extra dry
- €12
- Foss marai prosecco DOCG extra dry 0.75
- €15
- Ferrari maximum brut 0.75
- €25
- Ferrari maximum rosé 0.75
- €30
- Ferrari perlé 0.75
- €35
- Ca del bosco extra brut 0.75
- €38
Champagne
- Moët & chandon brut mini
- €15
- Tattinger brut 0.75 cl
- €35
- Tattinger brut rosé 0.75 cl
- €45
- Perrier-jouët gran brut 0.75 cl
- Shaman 17 extra brut 0.75 cl
- €55
- Shaman 17 rosé 0.75 cl
- €60
- Louis roederer brut 0.75 cl
- €55
- Moët & chandon grand vintage 2013
- €85
- Moët & chandon ice imperial
- €70
- Ruinart brut 0.75 cl
- €60
- Perrier-jouët blason rosé 0.75 cl
- Louis roender rosé brut 0.75 cl
- €100
- Moët & chandon ice rosé 0.75 cl
- €75
- Moët & chandon reserve imperial 0.75 cl
- €65
- Ruinart blanc de blanc 0.75 cl
- €100
- Ruinart rosé brut 0.75 cl
- €100
- Dom pérignon 2010 0.75 cl
- €250
- Perrier-jouët brut belle epoque 0.75 cl
- €200
- Perrier-jouët brut rosé belle epoque 0.75 cl
- €390
- Dom perignon 1.5 l
- €600
- Luis roederer vintage 0.75 cl
- €80
- Luis roederer blanc de blanc 0.75 cl
- €65
- Luis roederer cristal 2012 0.75 cl
- €250
- Luis roederer cristal rosè 2012 0.75 cl
- €550
- Bruno paillard brut 0.75 cl
- €70
- Moët & chandon bright night 1.5 l
- €300
- Piper - heidsieck brut 0.75 cl
- €35
- Piper - heidsieck rosè s 0.75 cl
- €45
- Laurent perrier la cuveè 0.75 cl
- €40
- Laurent perrier cuveè rosè 0.75 cl
- €60
- Laurent perrier blanc de blancs 0.75 cl
- €80
- Armand de brignac gold 0.75 cl
- €390
- Armand de brignac green 0.75 cl
- €450
- Armand de brignac rosè 0.75 cl
- €600
- Armand de brignac blanc de blanc 0.75 cl
- €900
- Moet chandon ice imperial
- €70
Bibite in bottiglia
- Coca cola zero
- €2.5
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola
- €2.5
- Aranciata
- €2.5
- The limone
- €2.5
- The pesca
- €2.5
- Caffe
- €1
Birre
- Corona
- €3.5
- Ichnusa non filtrata
- €3.5
- Ceres strong
- €4
Birre artigianali
- Flea costanza bionda
- €4.5
- Flea federico ii doppio malto
- €4.5
- Flea bastola imperial rossa
- €4.5
Rum e whisky
- Don papa rum
- €7
- Don papa nero
- €7
- Nikka from the barrel
- €7
- Don papa rum finish port
- €7
- Don papa rum sherry
- €7
- Don papa rum rye aged
- €7
- Zacapa rum centenario
- €7
- Xo zacapa rum
- €7
Grappe
- Paolo berta
- €10
- Berta magia
- €7
- Tignanello
- €5
- Poli classica
- €3
- Poli barricata
- €3
- Bonollo OF
- €5
Amari
- Amaro del capo
- €2.5
- Limoncello
- €2.5
- Fernet branca
- €2.5
- Branca menta
- €2.5
- Crema di limoncello
- €2.5
- Amaro calabrese
- €3.5
- Chartreuse green
- €5
Long drink
- Belvedere vodka classica 1.75 l
- €150
- Belvedere vodka classica illuminator 3 l
- €270
- Spritz
- €5
- Chandon spritz
- €7
- Malfy gin original
- €7
- Malfy gin limone
- €7
- Malfy gin arancia
- €7
- Malfy gin rosa
- €7
- Bottiglia belvedere classica 175
- €150
- Bottiglia belvedere illuminator 3 l
- €270
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.