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Menu 2025 - Vinarius By Mare Mosso
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Last update
December 24, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (4)
Antipasti
- Gran tagliere di salumi e formaggi con le sue confetture
- €26
- Carpaccio di wagyù, vinagrette di aceto balsamico e sale maldon
- €24
- Patanegra con crostini caldi
- €23
- Tocchetti di salmone marinato con maionese lime e menta, datterino giallo infornato e coulisse di piselli
- €15
- Tartare di manzo, burratina artigianale, asparagi trifolati e crumble di taralli
- €15
- Lingotti di tonno croccante al panko servito con salsa all'amatriciana
- €15
- Bocconcini di mozzarella di bufala, straccetti di patanegra, pomodorino dry, pane carasau con colatura di basilico
- €14
- Parmigiana tradizionale vinarius
- €14
- Polpette di pane vinarius 2.0 con salsine mare mosso
- €10
- Pinsa con capocollo, zucchina alla poverella e stracciatella
- €15
- Pinsa caprese con fiordilatte, pomodorino, rucola e cacio ricotta
- €12
Primi
- Calamarata all'astice e pomodorino
- €20
- Troccolo con tartare di fassona e porcini su crema di parmigiano
- €16
- Raviolone ripieno di burrata, salsa al datterino giallo, dadolata di orata e rucola fritta
- €16
- Gnocchetto alla barbabietola ai tre pomodori, gambero e stracciatella affumicata
- €14
Secondi
- Selezione di carni frollate (al kg)
- €55
- Tagliata di wagyù 130g con insalatina locale
- €30
- Filetto di manzo su crema di patata gialla, porcini trifolati e pepe rosa
- €23
- Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
- €18
- Costoletta di vitello alla milanese con insalatina greca e salsa caesar
- €16
- Trancio di salmone con verdure di stagione croccanti
- €16
- Tataki di tonno in crosta di sesamo bianco e nero con vellutata di parmigiano DOP, cavolfiori croccanti e filamenti di peperoncino
- €16
Hamburger
- Mare mosso
- €16
- Panino hamburger con funghi trifolati, salsa al parmigiano DOP, pomodoro dry e rucola
- Indelli
- €14
- Panino VEG con pesto di pistacchio,stracciatella, pomodorini infornato e insalata
- Vinarius 2.0
- €15
- Panino hamburger con bacon croccante, cheddar, insalata, pomdoro e BBQ con patatine fritte
Insalate
- Greca
- €12
- Insalata mista, cipolla, feta, origano e olive
- Pollo
- €13
- Insalata mista, pollo grigliato, pomodorini, grana e salsa caesar
- Tonno
- €14
- Insalata mista, tartare di tonno, pomodorino, fiordilatte e mandorle tostate
Contorni
- Caponata di stagione
- €7
- Patatine fritte*
- €6
- Patate novelle al forno
- €7
- Verdure grigliate di stagione
- €7
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Babà al rum con crema pasticcera e mirtilli
- €6
- Millefoglie con crema chantilly, coulisse di frutti rossi e menta
- €6
- Dolce del giorno
- €7
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caline vino
- €5
- Bottiglie vino
- €18
- Coca cola, fanta, sprite
- €3
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