Menu 2025 - VINCENZO BENEDUCE PIZZERIA
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (25)
I fritti
- La montanara
- €3
- Impasto fritto e poi al forno; ragù di pomodoro, parmigiano
- Fiore di zucca ripieno
- €2.5
- Tris di montanare
- €12
- Impasto fritto e poi al forno; carbonara - pomodoro e bufala - genovese
- Montanara genovese
- €5
- Montanara pistacchio e mortadella
- €5
- Impasto fritto e poi al forno; pesto di pistacchio, mortadella IGP, granella di pistacchio, ricotta di fuscella
- Montanara primavera
- €5
- Impasto fritto e poi al forno, culatta di prosciutto crudo, pesto di rucola, stracciata, pomodoro datterino semidry
- Montartare
- €8
- Impasto fritto e poi al forno, tartare di gambero rosso di mazara, zeste di limone, stracciatella
- La frittatina classica
- €3
- Bucatini, besciamella, macinato di manzo, piselli, parmigiano reggiano
- Frittatina nerano - pz.
- €3
- Frittatina cacio e pepe - pz.
- €3
- Frittatina di mare - pz.
- €7
- Linguina con gamberi di mazara del vallo e pomodoro datterino
- Crocchè classico
- €2
- Crocchè di patate, provola, parmigiano
- Porzione patatine classiche - pz.
- €5
- Patate di avezzano stick
- Porzione patatine rustiche
- €7
- Patate di avezzano rustiche, fonduta di parmigiano, salsiccia di maialino nero
- Il tagliere per 2
- €25
- Monnalisa pecorino pistacchio, monnalisa pecorino tartufo, barlotti formaggio di bufala, mortadella di cinghiale, black angus, prosciutto crudo parma 22 mesi, noci tostate, confettura, focaccia bianca
Pizza in pala
- Cacio e pepe gambero e lime
- €20
- Pecorino baglonese 3 mesi, gambero di mazara del vallo, pepe in grani e lime
- Pala caprese
- €14
- Mozzarella di bufala , pomodoro cuore di bue ,melanzana a filetti sott'olio olio extra monocultivar
- Patate al forno
- €12
- Patate al forno, salsiccia di maialino nero, maionese al rosmarino
- Rossa
- €12
- Pomodoro arrosto, bufala, pesto di basilico, parmigiano reggiano 30 mesi
- Parmigiana
- €12
- Melanzana fritta, pomodoro datterino caramella, fonduta di parmigiano
- Black angus
- €14
- Black angus, burrata
- Burrata e mortadella
- €12
- Burrata, mortadella di cinghiale
- Scarola ripiena crunch - p.
- €12
- Scarola, olive, noci, fior di latte
- Friarielli ripiena crunch - p.
- €12
- Salsiccia, friarielli, fior di latte
Pizza napoletana contemporanea
- Margherita DOP
- €7
- Pomodoro san marzano dop,fior di latte,olio extravergine monocultivar colli guardiesi
- Margherita ruota di carro
- €9
- Pomodoro san marzano dop,fior di latte,olio extravergine monocultivar colli guardiesi
- Marinara classica
- €6
- Pomodoro san marzano, aglio origano del monte saro e olio extravergine
- Marinara ruota di carro
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio origano del monte saro e olio extravergine
- Marinara extra DOP
- €8
- Pomodoro san marzano DOP , origano del monte saro, pesto aglio orsini, olive taggiasche, acciughe del cantabrico e olio monocultivar colli guardiesi
- Cosacca
- €7
- Pomodoro san marzano, olio monocultivar e parmigiano reggiano 30 mesi
- Bufala
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella bufala campana, parmigiano reggiano 30 mesi
- Patatine & wrustel
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella bufala campana, parmigiano reggiano 30 mesi
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella bufala campana, parmigiano reggiano 30 mesi
- Diavola classica
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, salame piccante, fior di latte, olio evo
- Ripieno al forno ai fiori di zucca
- €10
- Fiori di zucca, ricotta, salame napoletano, fior di latte, parmigiano reggiano, pepe, olio extra monucultivar
- Ripieno al forno classico
- €8
- Pomodoro, ricotta di fuscella, fior di latte, prosciutto cotto arrosto
Le pizze - le classiche
- Marinara classica dop
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, origano del monte saro, pesto di aglio orsini, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Marinara extra DOP
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, pomodoro del piennolo, origano del monte saro, pesto di aglio orsini, olive tagiasche, acciughe di cetara, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Margherita DOP
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Bufalina DOP
- €12
- Fondente di pomodoro, mozzarella di bufala campana, parmigiano, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Doppia faccia
- €13
- Crema di pomodorino giallo, crema di pomodoro del piennolo, pesto di basilico, mozzarella di bufala a fette, parmigiano, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Oro rosso
- €13
- Pomodoro del piennolo del vesuvio, origano del monte, crema all'aglio, mozzarella di bufala campana, olive tagiasche, piennolo confit, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Ai due pomodori
- €12
- Pomodoro giallo, pomodoro rosso, fior di latte, origano del monte, olive taggiasche, polvere di cappero, acciughe di cetara, pecorino, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
Le speciali - dal mare
- Gambero rosso
- €22
- Gamberi rosso di mazzara del vallo leggermente scottati, zucchine alla menta, zeste di arancia, mayo di carapace, stracciata, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi, pepe (1 - 2 - 7)
- Scarola e baccalà
- €18
- Scarola ripassata, filetto di baccalà CBT polvere di capperi, pinoli tostati, olio al prezzemolo, fior di latte
- Confit di mare
- €16
- Baccalà bassa temperatura, pomodoro confit, peperone arrosto, olive taggiasche, polvere di capperi, fior di latte, olio evo
Le speciali - dalla terra
- Fichi e blu di bufala
- €15
- Fichi, blu di bufala (gorgonzola), noci tostate, pr crudo di parma 22 mesi, fior di latte olio extra monocultivar
- Primavera
- €15
- Prosciutto crudo di parma 22 mesi, pesto di rucola, stracciata, pomodoro datterino semidry, scaglie di grana, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Friggitella
- €13
- Peperone verde (o peperone di fiume),pomodoro datterino,fior di latte,parmigiano reggiano 24 mesi oli extra monocultivar
- Tartufo ai 4 formaggi
- €18
- Tartufo nero estivo in scaglie, provolone del monaco, barlotti formaggio di bufala, pecorino bagnolese, fiordilatte, olio EVO
- 4 formaggi
- €15
- Pecorino bagnolese, barlotti formaggio di bufala, blue di bufala, fior di latte, noci tostate, miele
- La genovese
- €15
- Genovese di cipolle e carne di manzo, fior di latte, parmigiano reggiano, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Patate e porchetta
- €14
- Patate arrosto, purea di patate, porchetta, fior di latte, olio al rosmarino
- Come una carbonara
- €14
- Fonduta di pecorino 12 mesi la bersagliera, pecorino, guanciale, pepe nero, tuorlo cotto grattuggiato in uscita.
- Nerano
- €14
- Crema di zucchine, cips di zucchine, pancetta, fior di latte,provolone del monaco, olio evo
- Scarola
- €14
- Scarola bollita ripassata in padella con noci, olive nere caiazzane, fior di latte, provolone del monaco.
- La rustica
- €13
- Patata di avezzano, salsiccia di maialino nero, crema di pistacchio, fior di latte, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Diavola special
- €13
- Ragù di pomodoro al peperoncino, nduja di spilinga, mozzarella di bufala, pomodori secchi, salsiccia stagionata, fili di peperoncino, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Parmigiana sbagliata
- €13
- Fresco di pomodoro del Piennolo, Mozzarella di bufala, Melanzana al forno, Cialda di Parmigiano, Olio Extra vergine monocultivar Colli Guardiesi
- Fiori di zucca
- €12
- Fiori di zucca, ricotta, salame napoletano, fior di latte, parmigiano reggiano, pepe, olio extra monucultivar
- Connubio indissolubile
- €12
- Friarielli saltati, salsiccia di maialino nero, fior di latte
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, funghi cardoncelli, carciofini, olive taggiasche, salame, prosciutto cotto, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Pistacchiosa
- €12
- Pesto di pistacchio, ricotta di fuscella, mortadella IGP
- Zucca
- €12
- Crema di zucca, pancetta, fior di latte
- Schiacciata del passato
- €12
- Patate schiacciate, salsiccia di maialino nero, fior di latte, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Fiocco
- €12
- Palline di crocchè, prosciutto cotto salumificio viani, panna, fior di latte, olio extra vergine monocultivar colli guardiesi
- Cuore di carciofo - n/d
- Carciofo in crema, cuori di carciofo in sous-vide, porro saltato, fontina, prosciutto cotto arrosto, olive taggiasche, crumble di pane alle erbe, fior di latte
- Zucca umami - n/d
- Zucca hokkaido in crema, salsiccia di maialino nero, zucca e patate a dadini, fiori di zucca, gorgonzola blue di bufala, cipolla croccante, semi di zucca, fior di latte, olio evo
Le speciali - pizza fritta doppia cottura
- Margherita
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte
- Cosacca e basilico
- €11
- Fondente di pomodoro, pesto di basilico, parmigiano reggiano
I dolci
- Dolci della casa
- €6
Bambini
- Mini padellino
- €5
- Pomodoro san marzano, parmigiano, olio evo
Le bevande
- Acqua
- €2.5
- Naturale o frizzante
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
Carta dei vini
- Kata’
- €20
- Il biancolella
- €25
- Fiano
- €30
- Fiano trentenare
- €29
- Tramonti bianco
- €27
- Falanghina
- €18
- Fiano
- €22
- Greco
- €22
- Chardonnay
- €25
- Gewürztraminer
- €28
- Verdeca
- €20
Rosati
- Calafuria
- €23
- Cerasuolo
- €20
- Vetere
- €29
Rossi
- Gragnano
- €22
- Piedirosso
- €18
- Nero mora aglianico
- €20
- Moio 57
- €20
- Primitivo taló
- €20
- Morellino di scansano
- €20
- Pinot nero
- €30
- Tramonti rosso
- €27
Bollicine
- Caprettone
- €33
- Asprinio spumante brut
- €25
- Valdobbiadene DOCG
- €25
- Franciacorta alma brut
- €55
- Cupe’ brut nature
- €45
- Franciacorta
- €58
- Franciacorta saten
- €45
- Trento DOC brut
- €38
- Trento DOC rose’
- €42
- Ca' del bosco
- €65
- Champagne bruno paillard brut
- €90
- Champagne laurent perrier brut
- €65
- Champagne taittinger brut
- €85
- Champagne laurent perrier brut rose’
- €100
Le birre 0.33
- Follinetta belgian saison
- €6
- Giana dark strong ale
- €6
- Botanica gluten free golden ale
- €6
Le birre
- Leffe blonde 0,33 cl
- €4.5
- Leffe blonde 0,75 cl
- €11
- Leffe rouge 0,33 cl
- €4.5
Alla spina
- Hb traunstein helles export 20 cl
- €3
- Hb traunstein helles export 40 cl
- €5
- Hb traunstein maximilian bock 20 cl
- €3.5
- Hb traunstein maximilian bock 40 cl
- €6
- Hb traunstein weizen 50 cl
- €6
Drink e selezioni
- Amari
- €5
- Liquirizia
- €3
- Selezione di grappe
- €4.5
- Passito liquoroso
- €4.5
- Cognac pera e milla
- €5
- Gin tonic premium
- €10
- Gin tonic tanqueray
- €8
- Americano
- €8
- Aperol spritz
- €8
- Bally vo rhum agricole martinica
- €10
- Campari spritz
- €8
- Diplomatico riserva colombia
- €7
- Negroni
- €10
- Plantation xo rum venezuela
- €7
- Santa teresa rum venezuela
- €7
- Whisky jhonny walker 15 yo
- €10
- Whisky le breuil sherry cask
- €10
- Whisky oban little by torbato
- €12
- Whisky talisker sky torbato
- €5
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