Menu 2025 - Vincenzo Capuano Bari
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (6)
Gli sfizi
- Frittatina napoletana
- €3.5
- Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola dei monti e basilico
- Montanara al ragù 2 pz.
- €4
- Ragù napoletano, grana padano e basilico
- Tris di montanare
- €9
- 1. Crema di zucchine e chips di zucchine 2. crema e granella di pistacchio, mortadella IGP e ricotta dei monti 3. cuore di burrata, acciughe e zeste di limone
- Parmigiana di melanzane alla nonno enzo
- €8
- Classica parmigiana con pomcdoro, melanzane fritte, grana padano
- Crocche di patate 1 pz.
- €2.5
- Patate schiacciate, pepe, grana padano e provola affumicata dei monti
- Bruschette con pomodorini 2 pz.
- €3
- Pane con pomodorino datterino rosso, olio evo, basilico
Aria fritta di napoli
- Pizza fritta completa
- €10
- Cicoli napoletani, ricotta dei monti, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe
- Montanara doppia cottura
- €10
- Base fritta, rioassata in forno con ragu napoletano, grana padano e basilico
Le insalata
- Caprese
- €11
- Mozzarella di bufala DOP, pomodoro “cuore di bue”, basilico fresco, origano e olio evo
- Paestum
- €11
- Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo
- Positano
- €16
- Insalata verde, pomodori secchi, mimosa d’uovo sodo, rucola, pinoli, tartare di gambero rosso’, cuore di burrata e avocado
- Caesar salad
- €13
- Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche, caesar dressing
La campione del mondo
- Provolae pepe
- €11
- Pizza iconica vincitrice del 19°campionato mondiale | provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, p pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico
Le uniche del maestro capuano
- Don vincenzo
- €11
- Cornicione ripieno di ricotta dei monti, pomodorino giallo, mozzarella di bufala DOP, in uscita dal forno: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico
- Domeniche lontano
- €12
- Base con mozzarella di bufala DOP, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno: bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico
- Abbraccio e mamma
- €13
- Cornicione ripieno di ricotta dei monti, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico
- Don egidio
- €12
- Base con crema di zucchine fatta da noi, in uscita dal forno: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico
- Tetti illuminati
- €12
- Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno: mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
- Detto fatto
- €11.5
- Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti e pancetta tesa, in uscita dal forno: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico
- Napolitudine
- €11
- Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta dei monti, pepe, olio evo e basilico
Le immancabili
- Centro calabria
- €11
- Per gli amanti della nduja calabrese pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
- Ritorno a napoli
- €11
- Prende ispirazione dal gateau napoletano base con fior di latte dei monti e pepe macinato. In uscita: crocche napoletano, prosc. Cotto, olio evo e basilico
- Marinara contemporanea
- €13
- Un grande classico rivisitato in chiave contemporanea pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico
- Melanzanella
- €11
- Per gli amanti delle melanzane a funghetto dette “a fungetiell” pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata, olio evo e basilico
- Sogno vegano
- €11
- Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, datterini gialli, datterini rossi arrostiti, formaggio vegano, chips zucchine, chips patate viola, olio e basilico
Le iconiche
- O sapore do mare
- €19
- Ideata da giuseppe scicchitano in esclusiva per vincenzo capuano base fior di latte dei monti, tartare di gambero rosso”, cacao amaro e tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, cuore di burrata, olio evo e basilico
- A’ parmigian ro’ nonn
- €14
- Ragu napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico
- Mazz’ a tarall
- €14.5
- Base fior di latte dei monti, ricotta dei monti e salame napoli, in uscita dal forno: il nostro iconico tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico
- A pizz’ cu a’ scarol
- €13
- Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe di cetara , provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico
Le tradizionali
- Marinara
- €7
- Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio, olio evo
- Margherita
- €8
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo, basilico
- Margherita con bufala
- €10
- Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico
- Bufala a filetto
- €11
- Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico
- Napoli
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico
- Diavola alla nonno enzo
- €9
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, salame napoli piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico
- Come una capricciosa
- €13
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon. In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico
- Bellaria
- €12
- Pomodorino datterino rosso condito e mozzarella di bufala DOP. in uscita: cuore di burrata, prosc. Crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico
- Sguardo alto
- €12
- Base di fior di latte dei monti. In uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €11
- Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico
- Calzone al forno
- €10
- Ripieno con ricotta dei monti, salame napoli, prosciutto cotto, fior di latte dei monti, pomodoro schiacciato a mano, olio evo e basilico
Le dolci coccole
- Delizia al limone
- Tiramisù
- Babà napoletano
- €6
Soft drink
- Acqua 75 cl
- €3
- Naturale/ frizzante/ effervescente
- Coca cola 33 cl / coca cola zero 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
- Sprite 33 cl
- €3
Birre - in bottiglia
- Stella artois
- €4
- Leffe blonde
- €6
- Birra del borgo
- €6
- Non filtrata
Birre - alla spina
- Spaten 20 cl
- €3
- Spaten 40 cl
- €5
- Leffe rouge 33 cl
- €6
Vini
- Aglianico
- €19
- Falanghina
- €19
- Fiano
- €22
- Greco
- €22
- Valdobbiadene
- €23
- Vini al calice
- €4
Amari
- Limoncello
- €3
- Liquirizia
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Jagermeister
- €3
- Jefferson
- €4
- Grappa bianca
- €3
- Grappa barricata
- €4
Cocklail
- Aperol spritz
- €2.6
- Vesuvius gin
- €10
- Gin 100% napoletano a km o | con botaniche raccolte ed essiccate sul vesuvio
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.