Menu 2025 - Vincenzo Capuano Catania
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Last update
December 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
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Da condividere
- Frittatina napoletana
- €3.5
- Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola dei monti e basilico
- Montanara al ragù 2 pz
- €4
- Ragù napoletano, grana padano e basilico
- Tris di montanare
- €9
- 1. Crema di zucchine e chips di zucchine 2. crema e granella di pistacchio, mortadella igp e ricotta dei monti 3. cuore di burrata, acciughe e zeste di limone
- Parmigiana di melanzane alla nonno enzo
- €8
- Classica parmigiana con pomodoro, melanzane fritte, grana padano
- Crocchè di patate 1pz
- €2.5
- Patate schiacciate, pepe, grana padano e provola affumicata dei monti
- Bruschette con pomodorini 2 pz
- €3
- Pane con pomodorino datterino rosso, olio evo, basilico
Le insalatе
- Caprese
- €11
- Mozzarella di bufala DOP, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano e olio evo
- Paestum
- €11
- Insalata verde, bocconcini di bufala dop, datterino rosso, tonno e olio evo
- Positano
- €13
- Insalata verde, pomodori secchi, mimosa d'uovo sodo, rucola, pinoli, tartare di gambero rosso*, cuore di burrata e avocado *prodotto abbattuto e surgelato
- Caesar salad
- €13
- Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche, caesar dressing
Le avvolgenti
- Centro calabria
- €11
- Per gli amanti della nduja calabrese pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
- Ritorno a napoli
- €11
- Prende ispirazione dal gateau napoletano base con fior di latte dei monti e pepe macinato, in uscita: crocchè napoletano, prosc. Cotto, olio evo e basilic
- Marinara contemporanea
- €13
- Un grande classico rivisitato in chiave contemporanea pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico
- Sogno vegano
- €11
- Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, datterini gialli, datterini rossi arrostiti, formaggio vegano, chips zucchine, chips patate viola, olio e basilico
Le periodiche
- Taglio estivo
- €13
- Fiore di napoli
- €12
- Nordica cremosa
- €16
- Posillipina 2.2
- €18
Le tradizionali
- Marinara
- €7
- Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo.
- Margherita
- €8
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico.
- Margherita con bufala
- €10
- Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.
- Bufala al filetto
- €11
- Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico.
- Cosacca
- €7.5
- Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico.
- Napoli
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico.
- A' parmigian ro' nonn
- €14
- Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico.
- Diavola alla nonno enzo
- €9
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico.
- Come una capricciosa
- €13
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico.
- Bellaria
- €12
- Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti. In uscita: cuore di burrata, prosc. Crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico.
- Sguardo alto
- €12
- Base di fior di latte dei monti. In uscita: pros. Crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico.
- Salsiccia e friarielli
- €11
- Provola affumicata dei monti. Salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico.
- Calzone al forno
- €10
- Ripieno con ricotta romana, salame napoli, pros. Cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico.
- A pizz' cu a' scarol
- €13
- Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico.
Le uniche del maestro capuano
- Don vincenzo
- €11
- Cornicione ripieno di ricotta dei monti, pomodorino giallo, mozzarella di bufala dop, in uscita dal forno: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico cornicione ripieno. I preferiti di vincenzo.
- Domeniche lontano
- €12
- Base con mozzarella di bufala dop, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno: bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico i preferiti di vincenzo.
- Abbraccio e mammà
- €13
- Cornicione ripieno di ricotta dei monti, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico cornicione ripieno. I preferiti di vincenzo.
- Don egidio
- €12
- Base con crema di zucchine fatta da noi, in uscita dal forno: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico i preferiti di vincenzo.
- Tetti illuminati
- €12
- Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno: mortadella igp, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico i preferiti di vincenzo.
- Detto fatto
- €11.5
- Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti e pancetta tesa, in uscita dal forno: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico i preferiti di vincenzo.
- Napolitudine
- €11
- Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta dei monti, pepe, olio evo e basilico i preferiti di vincenzo.
Le dolci coccole
- Graffette del nonno
- €7
- Pizza dolci
- €10
- Delizia al limone
- €6
- Tiramisù
- €6
- Babba' napoletano
- €6
Amari e digestivi
- Amaro del capo
- €3
- Jefferson
- €4
- Jagermeister
- €3
- Grappa bianca
- €3
- Grappa barricata
- €4
- Limoncello
- €3
- Liguarizia
- €3
Cocktails
- Gin tonic o lemon
- €10
- Aperol spritz
- €6.5
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