Menu 2026 - Vincenzo Capuano Firenze
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Last update
January 23, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (173)
Gli sfizi
- Parmigiana di melanzane
- €11
- Parmigiana con pomodoro, melanzane alla brace, grana padano
- Tagliere di salumi
- €18
- Tagliere di salumi e bocconcini di mozzarella di bufala DOP con focaccia
Le immancabili
- Centro calabria
- €13.5
- Per gli amanti della nduja calabrese pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
- Melanzanella
- €13
- Per gli amanti delle melanzane a funghetto dette "a fungetiell" pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata, olio evo e basilico
La campione del mondo
- Provola e pepe
- €12
- Pizza iconica vincitrice del 19°campionato mondiale provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico
Le uniche del maestro capuano
- Domeniche lontano
- €14.5
- Base con mozzarella di bufala dop, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno: bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
- Abbraccio e mammà
- €15.5
- Cornicione ripieno di ricotta dei monti, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
- Tetti illuminati
- €14.5
- Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno: mortadella igp. granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
- Detto fatto
- €14
- Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti e pancetta tesa, in uscita dal forno: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico
- Napolitudine
- €14
- Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta dei monti, pepe, olio evo e basilico
Sogno vegano
- Sogno vegano
- €13
- Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, datterini gialli, datterini rossi arrostiti, formaggio vegano, chips zucchine. Chips patate viola, olio e basilico
Le tradizionali
- Marinara
- €8.5
- Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio, olio evo
- Margherita
- €9.5
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo, basilico
- Bufala a filetto
- €14
- Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP. olio evo e basilico
- Napoli
- €13
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico
- Diavola alla nonno enzo
- €12.5
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, salame napoli piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico
- Come una capricciosa
- €15
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon. In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico
- Bellaria
- €16
- Pomodorino datterino rosso condito e mozzarella di bufala dop. in uscita: cuore di burrata, prosc. Crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico
- Sguardo alto
- €15
- Base di fior di latte dei monti. In uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €14
- Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico
- Calzone al forno
- €14
- Ripieno con ricotta dei monti, salame napoli, prosciutto cotto, fior di latte dei monti, pomodoro schiacciato a mano, olio evo e basilico
- Würstel e patatine
- €12
- Base di fiordilatte dei monti, wúrstel e patatine
Le dolci coccole
- Torta caprese
- €7
- Tiramisù
- €7
- Cornetto
- €5
Bibite
- Coca cola 33 cl
- €3.8
- Coca cola zero 33 cl
- €3.8
- Fanta 33 cl
- €3.8
- Sprite 33 cl
- €3.8
Birre - in bottiglia
- Biosfera blonde ale 4,6% 33 cl
- €6.8
- Morgana american IPA 6% 33 cl
- €6.8
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