Menu 2025 - Vincenzo Capuano La Spezia
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Last update
November 18, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (185)
Da condividere
- Frittatina napoletana
- €3.5
- Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola dei monti, basilico
- Montanara al ragu 2 pz
- €7
- Ragu' napoletano, grana padano e basilico
- Tris di montanare
- €10.5
- Crema di zucchine e chips di zucchine, crema e granella di pistacchio, mortadella igp e ricotta romana, cuore di burrata, acciughe e limone in gel che profuma di mediterraneo
- Crocche' di patate 1 pz
- €3.5
- Patate schiacciate, pepe, grana padano e provola affumicata dei monti
- Parmigiana di melanzane
- €9.5
- Classica parmigiana con pomodoro, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fatto da noi
- Bruschette con pomodorini 2 pz
- €6
- Pane con pomodorino datterino rosso, olio evo, basilico
- Fiore di zucca pastellato
- €11
- Fatto come da tradizione con ricotta salame pepe e pecorino
- Pizza fritta completa
- €11
- Ciccioli napoletani, ricotta, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe
- Patate fritte
- €5
Le insalate
- Caprese
- €11
- Mozzarella di bufala dop, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano e olio evo
- Paestum
- €13
- Insalata verde, bocconcini di bufala dop, datterino rosso, tonno e olio evo
- Greca
- €13
- Insalata verde, pomodori maturi, cipolla, feta greca, olive nere, olio evo e sale
- Cesar salad
- €13
- Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche, caesar dressing
Le pizze - la campione del mondo
- Provola e pepe
- €12
- Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale, provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico. Servita al tavolo con taglio e servizio exclusive
Le pizze - le uniche del maestro capuano
- Don vincenzo
- €11.5
- Cornicione ripieno di ricotta, pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala dop. in uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio evo e basilico
- Domeniche lontano
- €12.5
- Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico
- Abbraccio e mamma'
- €13.5
- Cornicione ripieno di ricotta, base con fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico
- Don egidio
- €13.5
- Base con crema di zucchine fatta da noi. in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di nonno enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico
- Tetti illuminati
- €12.5
- Base con fior di latte dei monti. In uscita: mortadella igp, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico
- Detto fatto
- €12
- Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti e pancella tesa. In uscita dal forno: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico
- Napolitudine
- €12
- Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico
Le avvolgenti
- Centro calabria (per gli amanti della nduja)
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico
- Ritorno a napoli (prende ispirazione dall gateau napoletano)
- €10.5
- Base con fiordilatte dei monti e pepe macinato. In uscita: crocchè napoletano, prosc. Cotto, olio evo e basilico
- Marinara contemporanea (un grande classico rivisitato in chiave contemporanea)
- €12
- Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico
- Melanzanella (per gli amanti delle melanzane a funghetto dette "a fungetiello")
- €12.5
- Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto. In uscita: cuore di burrata, olio evo e basilico
- Marenna antica (ispirata ad un antica tradizione napoletana estiva semplice e antica)
- €12.5
- Base provola affumicata dei monti, arricchita dai ciccioli napoletani. In uscita: una delicata ricotta fresca,e un tocco di gel di limone, pepe, olio evo e basilico
- Sorrento contemporanea
- €13
- Fiordilatte dei monti, besciamella al limone. In uscita: dal forno ricotta, cialda croccante di grana padano e zeste di limone
- Sogno vegano
- €12.5
- Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico
Le periodiche
- Taglio estivo provola e pepe
- €14.5
- Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a basse temperature, olio evo e basilico
- Fiore di napoli
- €14.5
- Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame napoli. In uscita: fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico
- Nordica cremosa
- €17
- Base focaccia. In uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco a chiudere l'armonia
- Posillipina 2.0
- €20
- Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita: cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi* e un tocco di limone in gel che profuma di mediterraneo, olio evo e basilico
Le tradizionali
- Marinara
- €7
- Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo
- Margherita
- €8
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico
- Margherita con bufala
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
- Bufala al filetto
- €12
- Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico
- Cosacca
- €10
- Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico
- Napoli
- €11
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive tagiasche, olio evo e basilico
- A' parmigian ro' nonn
- €14
- Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico
- Diavola alla nonno enzo
- €10.5
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico
- Come una capricciosa
- €13
- Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico
- Bellaria
- €15
- Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti. In uscita: cuore di burrata, prosc. Crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico
- Sguardo alto
- €13
- Base di fior di latte dei monti. In uscita: pros. Crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Provola affumicata dei monti. Salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico
- Calzone al forno
- €11
- Ripieno con ricotta, salame napoli, pros. Cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico
- A pizz' cu a' scarol
- €13
- Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico
Le dolci coccole
- Graffette del nonno
- €6.5
- Vari gusti
- Pastiera
- €6.5
- Delizia al limone
- €6.5
- Caprese al cacao
- €6.5
- Tiramisu' di nonno enzo
- €6.5
- Cheesecake
- €6.5
- Vari gusti
- Baba'
- €6.5
- Pizza dolce
- €12
- Una pizzella con impasto di pizza contemporanio servita con crema di nocciole
Amari e digestivi
- Amaro del capo
- €5
- Jagermeister
- €5
- Montenegro
- €5
- Meloncello
- €4
- Limoncello
- €4
- Nardini
- €5
- Berta
- €5
- Caffe'
- €1.5
Cocktails
- Gin tonic
- €8
- Premium gin
- €10
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
Birre alla spina
- Helles bionda 20 cl
- €4.2
- Helles bionda 40 cl
- €6.5
- Dunkel rossa 20 cl
- €4.2
- Dunkel rossa 40 cl
- €6.8
- Weibbier tipo weiss 20 cl
- €4.2
- Weibbier tipo weiss 40 cl
- €7
Soft drink
- Acqua lurisa 50 cl
- €2.6
- Naturale/ frizzante
- Coca cola 33 cl
- €3.8
- Coca cola zero 33 cl
- €3.8
- Fanta 33 cl
- €3.8
- Sprite 33 cl
- €3.8
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