Menu 2026 - Vineria Barbot
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Last update
March 24, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 05
Tigelle
- Assaggio
- €14
- 8 Tigelle con selezione di salumi e formaggi nostrani, burro alle erbe e cipolle caramellate
- Completo
- €28
- 16 Tigelle con selezione di salumi e formaggi nostrani, burro alle erbe e cipolle caramellate
Antipasti
- La tartare di carne cruda condita con pomodorini secchi, capperi, acciuga e porro fritto
- €16
- Il nostro vitello tonnato
- €15
- Pan brioches “dolce luna” con carpaccio di lingua e i suoi bagnet vert e rus
- €16
- Gamberi pancettati, asparagi piastrati e maionese al lime
- €16
Primi
- Risotto al franciacorta mantecato al mascarpone e trota affumicata
- €16
- Ravioli ricotta e asparagi saltati con crema di datterino giallo
- €18
- Taijarin al ragù di trota
- €16
Secondi
- Tagliata di fassona, (circa 250gr) su cubo di sale rosa e patate al forno
- €18
- Filetto di fassona al gorgonzola e radicchio piastrato
- €22
- Polpo in doppia cottura, rostì di patate e maionese al rafano
- €22
La scottona
- Costata di scottona cotta al forno, servita sulla losa con patate al forno (hg)
- €5
- (Pezzatura da 800-1500 hg)
Dolci
- Gelato alla crema
- €6
- Canestrello con crema al cioccolato bianco e litci
- €6
- Tortino al cioccolato con confettura di arance e zenzero
- €6
- Soffice alla castagna con crema alla vaniglia
- €6
- Il nostro tirami-sù
- €6
Acqua e caffè
- Caffè illy
- €1.5
- Decaffeinato
- €1.5
- Caffè corretto
- €1.5
- Ginseng / orzo
- €1.5
- Acqua 1 lt
- €2
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