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Menu 2024 - Vineria Beva
9.4/10
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Featured on this month's Top 100 Rome
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Vineria Beva
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à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Taglieri
- Tagliere di formaggi italiani e francesi
- €10
- Tagliere di salumi
- €10
- Selezione di patanegra
- €15
- Tagliere di salumi spagnoli
- €16
- Tagliere di cinturello
- €25
- Selezione di salumi di maialino di cinta allo stato brado
- Tagliere vegetariano
- €12
- Verdure miste a fantasia dello chef
Misà - rompiamo il ghiaccio
- Carpaccio di black angus
- €9
- Carasau, salsa di pomodoro e ricotta salata siciliana
- €7
- Carasau, scarola ripassata, alici e mozzarella
- €12
- Tartare di scottona al tartufo
- €12
- Tartare del pescato del giorno
- €12
- Flan di verdure di stagione
- €10
- Scaldiamo l'ambiente pizzicotti alla amatriciana
- €14
- (formato di pasta tipica di rieti)
- Lasagna crema di asparagi e guanciale
- €14
- Pici con alici fresche, pane croccante agli agrumi
- €15
- Tagliolini burro e tartufo
- €18
- Polpettine di fassona al sugo
- €16
- Insalata di polipo verace con patate
- €18
- Filetto di pescato del giorno gratinato al panko, crema barbabietola rossa
- €22
- Alici panate con verdura ripassata
- €12
- Chiudiamo in bellezza mousse di gianduia con granella di nocciole delle langhe
- €6
- Crostata frolla sable’, ricotta e visciole
- €7
Mescita
- Methode traditionelle jean collet
- €6
- Passerina adonè 2023 roberto capecci *bio
- €5
- Aramis blanc 2022 chateau d’ aydie
- €5
- Grenache rosè 2023 domaine de l’ herbe sainte
- €5
- Touraine 2022 loire proprietes
- €6
- Degustazione di 3 mezzi calici euro
- €9
Il il nostro naturale mescita
- Petillant naturel les caves de loire
- €7
- Macerato “uattan” 2022 merumalia *bio
- €7
- Savagnin etoile 2020 domaine geneletti
- €10
- St. magdalener 2021 weingut unterhofer
- €8
- Merlot 2021 domaine roche audran *bio demeter
- €6
Beva
- Metodo classico rosato dosaggio zero 2016 ada nada
- €9
- Vermentino di gallura superiore 2020 jankara
- €8
- Sauvignon “duality” 2021 specogna
- €12
- Cesanese di olveano superioore “antiquo” 2020 caporilli
- €8
- Etna rosso 2018 nibali
- €8
Full menu
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