Bruschetta con silano in cottura, melanzane, crudo, pomodorini confit
I nostri piatti
Patata al cartoccio mortadella e stracciatella
€8
Patata al cartoccio servita con mortadella in cottura e stracciatella e rucola all'uscita
Patata al cartoccio vegetariana
€8
Patata al forno con verdure e silano affumicato in cottura
Alette di pollo
€8
Alette di pollo arrosto alla paprika accompagnate da salsa barbeque
Straccetti di pollo al piatto
€12
Straccetti di pollo panati serviti con rucola e contorno di patate al forno e salsa agrodolce
I nostri panini (bun da 120 gr + condimenti)
Panino veg
€12
Bun artigianale con verdure miste (potrebbero essere presenti funghi), cipolle caramellate, rucola e provola in cottura servito con contorno di patate
Panino con il pollo
€12
Bun artigianale con straccetti di pollo panati, provola in cottura, rucola, maionese servito con contorno di patate
Panino con le polpette
€10
Bun artigiananle ripieno di polpette, crema di grana e rucola.
I nostri taglieri
Tagliere misto di salumi e formaggi artigianali
€20
Tagliere di formaggi artigianali
€12
Tagliere di salumi
€12
I nostri dolci
Bruschetta nutella
€4
Bruschetta croccante con nutella
Cheesecake
€6
topping a scelta: caramello / nutella / frutti rossi
Caffè
Caffè in ghiaccio
€1.5
Caffè caldo
€1
Caffè in ghiaccio con latte di mandorla
€2
Soft drinks
Acqua naturale o frizzante 1 lt
€2.5
Coca cola 33 cl
€2.5
Tonica
€2.5
Soda al pompelmo
€2.5
Tonica lemon
€2.5
Ginger beer
€2.5
Vini bianchi (bottiglia)
Bianco - nevi antolini (trebbiano toscano) (vino biologico. non filtrato)
€23
Tinente verdeca salento IGP (2023) – marulli
€18
È un vino ottenuto da uve prodotte in agro di copertino; è fresco e fruttato, ottimo come aperitivo, sugli antipasti e i piatti a base di pesce.
White vermentino salento IGT (2023) - biologico villani miglietta (vermentino)
€22
È un vino ottenuto da uve prodotte in agro di carmiano; è un vino fruttato e versatile, ideale con aperitivi e piatti di pesce leggeri.
Krita (2023) - biologico masseria l'astore (malvasia bianca)
€22
È un vino elegante e aromatico, con sentori di agrumi e note floreali, ottenuto da uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi in agro di cutrofiano. Krita è ottimo con carni bianche, di pesce e aperitivi.
Chardonnay macerato salento IGT (2021) bio - masciullo
€27
Questo chardonnay appartiene all’affascinante e raffinata famiglia degli orange wine. Le uve vengono lasciate a macerare insieme alle bucce per sessanta giorni. Ottimo con piatti vegetariani e aperitivi.
Questo è un vino bianco dal timbro fresco, fragrante e scorrevole, realizzato da vigneti siti tra l'oltradige e renon. Il sorso è agile, dinamico e delicato, sviluppato su note fresche e agrumate che richiamano il lime, la foglia di pomodoro, l'ortica e il fiore di montagna. Ottimo con il pesce ma
È un vino fresco, avvolgente, persistente prodotto in agro di carmiano. Ideale per accompagnare aperitivi, carni bianche, formaggi freschi e leggermente stagionati.
Il prodigo (2024) - natalino del prete (vino biologico. non filtrato)
E uliveti secolari, proprio dove ha inizio la valle d’itria tra crispiano e martina franca. È un vino a bacca rossa dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, con sentori floreali di rosa canina e geranio. Al palato presenta un finale fruttato con note di ciliegia e fragola mature.
Arèo (2023) – biologico masseria l'astore
€25
Vino biologico dal gusto delicato e ben bilanciato con riflessi tendenti al glicine che rimanda a note di pompelmo rosa, pesca, salvia e maggiorana. Ottimo sia per aperitivo che come tutto pasto!
Mania (2021) – biologico paglione
€26
Golosissimo questo rosato dalla bella struttura alcolica di paglione! Un rosato molto particolare, fuori dagli schemi, un vero racconto della daunia assolata. Mania è un vino carico di emozioni, nostalgia, dolci ricordi e che ripropone lo stesso uvaggio del rosso DOC cacc'e e mmitte di lucera.
Mezzarosa (2023) - morella
€26
Vini rossi (bottiglia)
Rosso - nevi antolini (sangiovese) (vino biologico. non filtrato))
Questo vino asciutto, fresco ed equilibrato, rotondo con finale di buona persistenza è prodotto nell'agro di copertino. È perfetto per piatti della tradizione, carni rosse, pollame, salumi e formaggi.
È un vino vellutato ed avvolgente, supportato da una trama tannica levigata e da un piacevole finale fruttato. A tavola si accompagna bene a formaggi di media stagionatura e a succulenti piatti di terra a base di carni rosse.
Questo è un vino morbido ed asciutto di grande corpo, il negroamaro come massima espressione della sua appartenenza territoriale: tutta la nostra salentinità in un sorso. Ottimo in abbinamento a salumi, formaggi, verdure e piatti di carne.
Red negroamaro (2022)- villani miglietta
€23
Jèma (2022)– biologico masseria l'astore
€24
Questo vino biologico prodotto nelle campagne di cutrofiano è strutturato e avvolgente, con un ricco bouquet di frutti rossi maturi e spezie. Ottimo con salumi, formaggi stagionati, carni rosse
Caporale cacc'e mmitte di lucera DOC (2019) - paglione
Vino rosso di colore da rosso rubino a rosso granato scuro, con sfumature violacee se giovane. Gradevole, con bouquet di viola mammola, frutti di bosco e muschio. Di corpo e vellutato al palato. Ottimo abbinamento con formaggi, salumi e carne.
Bricco dell'uccellone (2018) – braida
€55
Sergio zingarelli chianti classico gran selezione (2016) – rocca delle macie
€55
Bollicine
Prosecco DOC brut - villa sandi
€20
Fresco e vivace, perfetto per ogni occasione.
Matin (2023) - marco ludovico - rifermentato in bottiglia bianco (minutolo)
€25
Franciacorta DOCG brut ca' de pazzi
€35
Eleganza e raffinatezza in un sorso.
Birre
Ichnusa filtrata 4,7%
€4
Bionda leggera e fresca
Corona cero 0% (bottiglia)
€4
Corona no alcol leggera, fruttata, beverina!
Drinks popolari
Ai se eu te cachaca
€8
Cachaca ara tropical, frutti rossi, arancia, angostura, schweppes tonica
Freshh
€8
Tanqueray gin, mix di agrumi, pepe rosa, ginger beer.
Ambo secco
€8
Bitter rouge!, amaro geco, vermouth carpano, lime, soda al pompelmo.
Cordialmente tuo
€8
Gin MG, liquore limone e salvia, cordiale al limone, mix balsamico
Shisobitter
€8
Vodka alle foglie di shiso e limone, bitter carpano, passion fruit, arancia, limone.
I classici
Negroni
€6
Il negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter campari e gin.
Americano
€6
Un classico intramontabile per gli aperitivi.
Spritz
€6
Il grande classico per un aperitivo tutto italiano.
Moscow mule
€7
Vibrante mix di vodka, ginger beer e succo di lime.
Gin mule
€7
Una variante del classico moscow mule, con gin al posto della vodka.
Gin fizz
€8
Un cocktail rinfrescante con gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda.
Long island
€7
Cocktail statunitense a base di vodka, gin, rum bianco, tequila, triple sec e coca cola
Whisky sour
€8
Cocktail classico a base di whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero
Old fashioned
€8
Il re dei cocktail a base di whisky, zucchero, angostura bitter e un twist di arancia.
Bloody mary
€8
Un cocktail intramontabile con vodka, succo di pomodoro, limone, tabasco, sale, pepe e salsa worcestershire.
Paloma
€8
Tequila, succo di lime e soda al pompelmo, più un pizzico di sale. Il messico nel bicchiere!
Amari
Limoncello
€3
Liquore al limone, dolce e rinfrescante.
Mirto
€3
Liquore di mirto, aromatico e leggermente amaro.
Martini bianco
€3
Vermouth dolce e aromatico, con note di vaniglia e spezie.
Amaro pugliese
€3
Liscio, fresco o ghiacciato con buccia di limone; con ghiaccio, buccia di limone e tonic water, si presta alla creazione di moderni rituali di consumo.
Amaro del capo
€3
Menta, anice e liquirizia emergono in tutta la loro forza, mentre le erbe creano un fresco e seducente tappeto sensoriale.
Anisetta caroppo
€4
Bevanda spiritosa prodotta in piccoli lotti, tramite distillazione in alambicco a fiamma diretta di alcole con semi di anice verde ed altre botaniche selezionate.
Amaro geco
€4
È un ottimo amaro digestivo con note di radici e agrumi. Dal gusto particolarmente gradevole
Grappa
Grappa nonino bianca o barricata (bianca)
€5
Grappa bianca: chiara e fresca, con note floreali.
Grappa barricata
€5
Barricatainvecchiata in barrique, con note di vaniglia e spezie.
Whiskey
Jim beam
€6
Bourbon americano classico, dolce e robusto.
Nikka days
€7
Whisky da consumare in tutte le occasioni, "quotidiano", molto fresco e floreale
Talisker 10 years
€8
Un dram classico proveniente dall'unica distilleria dell'isola di skye, molto speziato, fresco e sapidamente torbato.
Rum
Havana club añejo especial
€5
Rum cubano, ricco e aromatico, con note di vaniglia e tabacco.
Diplomatico
€8
Rum venezuelano, dolce e complesso con note di frutta caramellata.
Plantation original dark
€7
Plantation 3 stars white rum
€7
Bacardi carta blanca
€5
Dal gusto morbido e discreto, con note di mandorla e vaniglia. Perfetto per cocktail classici a base di rum come il mojito.
Vermouth
Carpano classico
€4
Deciso, con sentori agrumati e persistente al palato.
Carlo alberto
€4
Vermouth riserva carlo alberto è un prodotto d’eccellenza, privilegiato da ingredienti ricercati e procedure antiche che richiedono esperienza, perizia, delicatezza ed estrema pazienza.
Alpestre
€5
Il vermouth rosso di alpestre è un inno al passato. Ciò che lo caratterizza è la decisa nota amaricante, che ben si sposa con l'intrigante sottofondo di erbe officinali. Ottimo.
Gin
Tanqueray 0.0% alcohol free
€5
Tanqueray
€6
Gin classico, equilibrato e versatile
Playmouth
€8
Gin morbido con note di erbe aromatiche.
Hendrick's
€8
Gin distintivo con un accenno di cetriolo e rosa.
Gin mare
€9
Gin mediterraneo con erbe aromatiche.
Alpestre
€9
Classico london dry caratterizzato dalle erbe officinali, al naso è ricco di ginepro, al palato è balsamico e rinfrescante
Bulldog
€8
Classico london dry, morbido nel gusto e versatile
Gecogin levante
€9
Gecogin tramontana
€9
Al naso risaltano intense note di ginepro rafforzate dai sentori erbacei e balsamici delle foglie di mirto. Al palato si rivela secco, deciso, con una lieve percezione agrumata e di mandorla che ne determinano il finale pulito e setoso.
Gecogin grecale
€9
Al naso giungono le note floreali ed agrumate di malva, camomilla e arancia. Al palato domina il caratteristico sentore di ginepro arricchito dalle note acidule e particolari dell’amarena. Un pizzico di anice dona rotondità e ne accompagna il finale.
Gin MG
€8
Gin spagnolo che prende il nome dalle iniziali del suo inventore manuel girò. La ricetta mescola elementi tradizionali e innovazione, con un risultato di grande eleganza ed elevato standard qualitativo. Il london dry gin viene prodotto in particolari alambicchi costruiti su disegno dello stesso giro
Gin MG paradiso
€8
Roku
€8
Malfy
€8
Citadelle
€8
Il gin citadelle è un distillato complesso ma equilibrato realizzato dalla storica distilleria francese citadelle. È sottile, delicato, morbido e profumatissimo: l'espressione francese del gin!
Vodka
Stolichnaya
€6
La vodka più venduta in assoluto e la più adoperata in tutto il mondo della miscelazione. Per la sua produzione, tutta la filiera è controllata seguendo il principio "dalla fattoria alla bottiglia"
Belvedere
€8
L'originale vodka polacca a base di segale prodotta, prodotta con materie prime semplici ma di altissima qualità.
Keyrye
€6
Tequila
Espolôn
€6
100% Agave
Ocho blanco
€7
Mezcal
Yuu baal joven espadin
€9
Il mezcal yuu baal joven wild espadin è raffinato e ben definito, il maguey principe nella produzione tipica del mezcal, con sentori potenti di fumo, note di papaya disidratata, arancia e polline. Intenso e forte, selvatico, come dice il suo nome.
Sotol
Coyote triunfo del desierto chihuahua
€10
Coyote triunfo del desierto durango
€10
Bitter
Alpestre
€5
Rouge! White
€5
Il bitter white marca le sue origini, in particolare con sapori e spezie della costa africana, del centro e del sud america, armonizzate e valorizzate dallo storico savoir faire liquoristico torinese. Ottimo in miscelazione, speciale e unico da bere liscio.
Rouge! Red
€5
Ideale in miscelazione, di corpo fresco e asciutto, bouquet di 17 erbe e frutti.
Campari
€4
Campari è più di un bitter. É un classico contemporaneo, è l’incarnazione della passione tramandata di generazione in generazione. Coinvolge i sensi, perché sinonimo di uno stile senza tempo, di un fascino magnetico e di una storia in continua evoluzione.
Mentis
€5
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