Menu 2025 - Vingko - Bar & Food
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Last update
November 26, 2025
Chef
Patrick Käppler
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Oka de thon rouge mariné au lait de coco et citron vert
- €12
- Salade d'endives au chèvre, poire et magret fumé
- €11
- Ravioles du dauphiné, émulsion de champignons de paris
- €12
- Salade césar - petit format
- €11
- Poulet croustillant, œuf poché, poitrine fumée, tomate, parmesan, sauce césar, croutons
- Salade césar - grand format
- €17
- Poulet croustillant, œuf poché, poitrine fumée, tomate, parmesan, sauce césar, croutons
- Velouté de châtaignes, oeuf poché et coppa
- €10
- Entrée du marché
- €11
Plats
- Marinière de poisson et fruits de mer, poireaux
- €20
- Noix de st-jacques snackées, risotto de butternut à l'orange
- €26
- Suprême de poulet. Spätzle forestière
- €21
- Entrecôte de boeuf race charolaise 220gr, frites à l'ancienne et sauce béarnaise maison
- €28
- Curry de légumes d’été, lait de coco & riz thaï et basilic frais
- €15
- Rigatoni, crème infusée au citron et poivre sarawak
- €11
- Plat du marché
- €17
Incontournables
- Planche de charcuteries fines à partager (ou pas)
- €16
- Jambon serrano 15 mois, saucisse sèche aveyronnaise, lomo ibérique, chorizo ibérique
- Planche de fromages affinés à partager (ou pas)
- €16
- Comté affinage 6 mois, saint marcellin IGP, ossau iraty AOP affiné 9 mois
- Planche mixte charcuteries fines & fromages affinés
- €19
- Jambon serrano 15 mois, saucisse sèche aveyronnaise, lomo ibérique, chorizo ibérique, comté, saint marcelin, ossau iraty affiné 9 mois
- Croque vingko au beurre de champignons et truffe d’été
- €12
- Burger vingko
- €22
- Pain brioché, steak haché de bœuf, mayonnaise au piment d’espelette, tomate, romaine, comté, échalotes confites
- Burger vingko vegan
- €16
- Tartare de boeuf charolais, frites
- €18
Desserts
- Mont Blanc tradition et croustillant noisette
- €9
- Tarte aux poires et chocolat, glace caramel
- €10
- Agrumes rafraîchis, sorbet yuzu
- €10
- Assiette de fromages AOP
- €12
- AOP comté, IGP saint marcellin, AOP ossau iraty
- Crème brûlée tonka, cookie aux 5 graines
- €9
- Assortiment de glaces et sorbets de saison
- €8
- Café ou thé gourmand vingko
- €12
- Dessert du marché
- €8
Menu p’tit vingko -12 ans (15€)
- Plat
- Steak haché ou filet de poulet pané ou filet de colin pané ou omelette jambon - fromage accompagné de frites ou salade ou légumes de saison
- Dessert
- 2 boules de glace au choix (vanille, chocolat, fruits rouges ...) ou fondant au chocolat ou salade de fruits
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